Congélateurs MECFLOW MF

MECFLOW MF est une gamme de congélateurs à lit fluidisé.

Le produit à congeler est fourni au hasard sous la forme d'une fine couche sur une bande linéaire où il reste en agitation grâce à un puissant débit vertical d'air réfrigéré.

Le mélange continu du produit pendant le processus de congélation donne un produit fini homogène, exempt de particules agglomérées. Le système de refroidissement est subdivisé en 2 sections/bandes dans le sens de la longueur :

  • la première, où la couche de produit est mince, est conçue pour produire une congélation externe de la « peau » des particules ;
  • la seconde, où se déroule la fabrication du produit, provoque la congélation à cœur des particules.

Le temps d'arrêt/la vitesse des sections/bandes sont régulés par des variateurs de fréquence.

Les ventilateurs de circulation du type axial, associés aux évaporateurs de l'ailette plate, du type à espacements décroissants, garantissent une faible consommation d'énergie.

L'ensemble du système est enfermé dans une cabine isolée.

MECFLOW est disponible en 8 modèles standard dotés d'une capacité de fonctionnement de 500 kg/h à 10 000 kg/h.

Chaque modèle standard peut être configuré en fonction des exigences et des spécifications du client.