Olimpic TC Tube concentrique

L'appareil de stérilisation Olimpic TC se caractérise par une performance élevée et une fiabilité maximale; il a été conçu pour la transformation des produits alimentaires ayant des valeurs de consistance et de viscosité élevées, destinés au remplissage aseptique. Le produit est soumis à un cycle thermique au moyen d'échangeurs de chaleur indirects à tubes concentriques, constitués de quatre tuyaux ayant des diamètres qui vont en se rétrécissant et placés l'un dans l'autre. Le produit circule à l'intérieur de la partie annulaire centrale, tandis que les fluides de chauffage et de refroidissement circulent à la fois dans les deux circuits internes et le circuit externe, à contre-courant par rapport au produit. Ce processus permet la préservation du produit à température ambiante pendant de longues périodes, et toute l'installation est entièrement automatisée..

Cette installation est habituellement intégrée dans une ligne de production aseptique complète, et elle réalise les phases du processus suivantes :

  • Stérilisation du produit grâce à l'unité Olimpic TC.
  • Stockage aseptique intermédiaire du produit dans des réservoirs horizontaux ou verticaux (optionnel).
  • Remplissage de sacs stériles grâce à une remplisseuse aseptique.

Demander un devis