{"id":10063,"date":"2019-03-19T09:34:08","date_gmt":"2019-03-19T09:34:08","guid":{"rendered":"https:\/\/www.cft-group.com\/tropical-fruit-processing-lines\/"},"modified":"2025-09-24T08:06:52","modified_gmt":"2025-09-24T08:06:52","slug":"tropical-fruit-processing-lines","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.cft-group.com\/es\/tropical-fruit-processing-lines\/","title":{"rendered":"L\u00edneas de procesamiento de frutas tropicales"},"content":{"rendered":"\r\n

El bullicio de los negocios tropicales<\/strong><\/h2>\r\n

Septiembre 2017.<\/em> Piensa en Nueva York, imagina un gran r\u00edo que atraviesa una metr\u00f3polis tropical, a\u00f1ade el murmullo entre vendedores y compradores, viejos amigos que se reencuentran, nuevas amistades que nacen.
Y un muy buen caf\u00e9, en todas partes.
Sin duda hay mucho movimiento, pero ese bullicio da vida a esta ciudad que nunca duerme.
Estoy en Ciudad Ho Chi Minh<\/strong>, vibrante con millones de personas y motocicletas que fluyen sin parar, para hablar de uno de los mayores proyectos de l\u00edneas de procesamiento de frutas tropicales<\/strong> en Vietnam.
El taxi avanza entre el tr\u00e1fico de la hora punta, rumbo a una reuni\u00f3n con un posible nuevo cliente.<\/p>\r\n

Diciembre 2018.<\/em> De nuevo, piensa en el campo holand\u00e9s, pero con un ambiente tropical.
Es un mundo de agua donde personas, ganado, r\u00edos, canales, caminos, arroyos, arrozales y edificios conviven en el paisaje entrecruzado de ese mismo gran r\u00edo.
Estamos en el Delta del Mekong<\/strong>, el \u201ctaz\u00f3n de arroz\u201d de Vietnam.
Detr\u00e1s de las puertas de panel s\u00e1ndwich de la f\u00e1brica, se puede echar un vistazo a las salas de Procesamiento y Envasado<\/strong>.
Las m\u00e1quinas est\u00e1n en funcionamiento, y el bullicio lo crean las frutas y verduras que se lavan, exprimen y embotellan.
No se ven muchos trabajadores alrededor, ya que estas l\u00edneas de procesamiento de frutas tropicales son totalmente autom\u00e1ticas.<\/strong>
Si abres la puerta, puedes oler todos los buenos aromas de mango y maracuy\u00e1, con una nota de pi\u00f1a.<\/p>\r\n

Entonces, \u00bfqu\u00e9 pas\u00f3 en los \u00faltimos 14 meses?<\/p>\r\n

L\u00edneas de procesamiento para Lavifood<\/strong><\/h2>\r\n

Lavifood<\/strong> es una de las empresas m\u00e1s din\u00e1micas en el procesamiento de verduras y frutas tropicales en Vietnam<\/strong>, exportando productos de alta calidad al mercado global.
La direcci\u00f3n es joven y en\u00e9rgica. Y siempre nos preparaban un excelente caf\u00e9 en sus oficinas de Ciudad Ho Chi Minh.<\/p>\r\n

CFT Group es l\u00edder mundial en procesamiento y envasado de frutas<\/a><\/strong>, con instalaciones y f\u00e1bricas llave en mano entregadas en los cinco continentes, en una b\u00fasqueda continua de calidad e innovaci\u00f3n. Nuestra sede central est\u00e1 en Italia, con filiales en todo el mundo y, por supuesto, tambi\u00e9n en Vietnam.<\/p>\r\n

Asimismo, nuestro equipo directivo es joven, en\u00e9rgico y comprometido. Y sabemos preparar un aut\u00e9ntico espresso italiano.<\/p>\r\n

Juntos, despu\u00e9s de much\u00edsimos caf\u00e9s, hemos logrado la finalizaci\u00f3n de una nueva planta llave en mano, construida en un \u00e1rea de 20.000 m\u00b2, donde una l\u00ednea completa de procesamiento de verduras y frutas tropicales est\u00e1 en el centro de las operaciones de Lavifood.<\/p>\r\n

Procesamiento de frutas ex\u00f3ticas: mangos, pi\u00f1as y m\u00e1s<\/strong><\/h2>\r\n

Imagina camiones cargados de pi\u00f1as frescas, pitahayas, maracuy\u00e1s, mangos, todos entregados en la zona de recepci\u00f3n y control de calidad.<\/p>\r\n

El rendimiento medio oscila entre 5 y 10 toneladas de fruta fresca procesada por hora. Si prefieres cifras m\u00e1s grandes, significa 240 toneladas al d\u00eda, todos los d\u00edas.<\/p>\r\n

Un pu\u00f1ado de operadores asiste y coordina las operaciones, ya que la l\u00ednea es totalmente autom\u00e1tica. No ver\u00e1s a mucha gente alrededor.<\/p>\r\n

Una vez que la materia prima con todos sus colores entra en la l\u00ednea, los humanos act\u00faan como supervisores: todas las diferentes variedades de fruta se lavan, seleccionan, vuelven a lavar<\/strong>, los mangos se deshuesan, las pi\u00f1as se exprimen y cada tipo se trata y transforma adecuadamente mediante una l\u00ednea polivalente de procesamiento de frutas tropicales<\/strong> de \u00faltima generaci\u00f3n.<\/p>\r\n

Los jugos, n\u00e9ctares y concentrados producidos en la l\u00ednea se envasan en tambores as\u00e9pticos y bag-in-box, para preservar todas las fant\u00e1sticas cualidades que la Madre Naturaleza ha otorgado a la fruta de Vietnam: color, sabor, aroma, textura.<\/p>\r\n

L\u00edneas de enlatado y embotellado de jugos tropicales<\/strong><\/h2>\r\n

A\u00fan hay m\u00e1s, ya que Asia-Pac\u00edfico es la mayor regi\u00f3n del mundo en consumo de jugos y Vietnam se encuentra justo en el centro de esta parte del mundo. Muchos consumidores eligen el jugo porque lo perciben como una opci\u00f3n m\u00e1s saludable. \u201cNaturalmente saludable\u201d<\/strong> es un nicho en crecimiento y en Vietnam ya est\u00e1n disponibles los \u201cproductos de jugos naturalmente saludables\u201d<\/strong>.<\/p>\r\n

Para aprovechar al m\u00e1ximo toda la gama de jugos y concentrados procesados en la l\u00ednea, Lavifood encarg\u00f3 a CFT Group dos l\u00edneas adicionales completas de enlatado y embotellado<\/strong>, dise\u00f1adas para formar parte de una de las mayores plantas de procesamiento de frutas en Vietnam.<\/p>\r\n

La l\u00ednea de embotellado en PET<\/strong> y la l\u00ednea de enlatado de jugos<\/strong>, aptas tambi\u00e9n para batidos, han sido dise\u00f1adas siguiendo las mismas directrices de la operaci\u00f3n de procesamiento: preservar la excepcional calidad de la fruta fresca de Vietnam, llevando a los consumidores lo mejor del sabor, los aromas y la textura en su bebida.<\/p>\r\n

Una vez m\u00e1s, entre tazas y tazas de t\u00e9 y caf\u00e9, con algo de cerveza cuando empezaba a sentirse el calor del verano, logramos juntos otro \u00e9xito: estas dos l\u00edneas son completamente autom\u00e1ticas, y es dif\u00edcil ver muchos operarios en el \u00e1rea, mientras las latas y botellas se lavan, llenan, cierran, etiquetan y empacan en cajas de cart\u00f3n, listas para ser trasladadas al almac\u00e9n, funcionando a doce mil latas por hora.<\/p>\r\n

En marcado contraste con la sala de Procesamiento, la sala de Envasado es casi silenciosa: solo se oye el sonido de las latas viajando por las cintas transportadoras o de las botellas siendo etiquetadas y paletizadas. Los buenos aromas y fragancias de fruta no se perciben aqu\u00ed, ya que han quedado bien atrapados \u2013 en las botellas, en las latas \u2013 para alegrar a los consumidores.<\/p>\r\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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