{"id":8483,"date":"2024-08-05T13:51:11","date_gmt":"2024-08-05T13:51:11","guid":{"rendered":"https:\/\/www.cft-group.com\/evaporador-art3mis-longrun-mvr-para-empresas-carozzi\/"},"modified":"2025-12-03T11:14:32","modified_gmt":"2025-12-03T11:14:32","slug":"evaporador-art3mis-longrun-mvr-para-empresas-carozzi","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.cft-group.com\/es\/evaporador-art3mis-longrun-mvr-para-empresas-carozzi\/","title":{"rendered":"Evaporador ART3MIS Longrun MVR\u2122 para Empresas Carozzi"},"content":{"rendered":"

CFT instala su primer evaporador ART3MIS Longrun MVR\u2122 en Empresas Carozzi<\/strong><\/h3>\n

En un contexto tan competitivo como el de la industria alimentaria, la confianza y la colaboraci\u00f3n entre empresas son cruciales para fomentar la innovaci\u00f3n y afrontar los retos del mercado.<\/p>\n

Un ejemplo importante de esta din\u00e1mica es la larga y fruct\u00edfera relaci\u00f3n entre CFT y Empresas Carozzi<\/a><\/strong>, renombrado productor y exportador chileno de concentrados de tomate y fruta, uno de los mayores procesadores de tomate del hemisferio sur y el principal productor mundial de pur\u00e9s de fruta continental. Esta colaboraci\u00f3n se distingue no solo por su longevidad y solidez, sino tambi\u00e9n por la capacidad de ambas empresas para ser pioneras en soluciones altamente innovadoras.<\/p>\n

Empresas Carozzi ha demostrado recientemente una admirable previsi\u00f3n al instalar un nuevo y revolucionario evaporador, elART3MIS Longrun MVR\u2122<\/a><\/strong> dise\u00f1ado y construido por CFT, en sus instalaciones de Parma. Esta tecnolog\u00eda pendiente de patente supone un hito en la evaporaci\u00f3n energ\u00e9ticamente eficiente, y eleva todo el proyecto a la categor\u00eda de ejemplo de confianza y colaboraci\u00f3n<\/strong> que supera miedos y dificultades. El camino emprendido por CFT y Empresas Carozzi muestra c\u00f3mo, en un clima de confianza mutua, las empresas pueden atreverse a ir m\u00e1s all\u00e1, a experimentar y, en \u00faltima instancia, a adentrarse con seguridad en territorios inexplorados de eficiencia y calidad para lograr una ventaja competitiva duradera.<\/p>\n

Una larga colaboraci\u00f3n que ha dado lugar al ART3MIS Longrun MVR\u2122: CFT & Empresas Carozzi<\/strong><\/h3>\n

La colaboraci\u00f3n entre CFT y Empresas Carozzi, que comenz\u00f3 a finales de los a\u00f1os ochenta, ha sido un aut\u00e9ntico viaje de crecimiento e innovaci\u00f3n en la industria de la transformaci\u00f3n alimentaria.<\/strong> A lo largo de los a\u00f1os, esta colaboraci\u00f3n ha sido testigo de la instalaci\u00f3n de numerosas tecnolog\u00edas, fundamentales para el crecimiento de Carozzi y su adaptabilidad al mercado.<\/p>\n

En sus inicios, las plantas de Carozzi se equiparon con los primeros evaporadores<\/a> y esterilizadores Olimpic<\/a> de CFT<\/strong>, sentando las bases de una s\u00f3lida l\u00ednea de producci\u00f3n. A medida que el negocio de Carozzi crec\u00eda, tambi\u00e9n lo hac\u00eda su dependencia de los avances tecnol\u00f3gicos de CFT. Los a\u00f1os 90 trajeron los evaporadores Venus<\/strong>, que supusieron un gran avance en la capacidad de procesado del tomate.<\/p>\n

Para la empresa chilena, la d\u00e9cada de los 2000 marc\u00f3 la introducci\u00f3n de los modelos Eldorado Longrun<\/a> para la inactivaci\u00f3n de enzimas<\/strong> y el cambio estrat\u00e9gico hacia evaporadores de alta eficiencia con tecnolog\u00eda MVR.<\/p>\n

La fusi\u00f3n de Rossi & Catelli y Manzini en el grupo CFT marc\u00f3 una nueva era de innovaci\u00f3n, con Carozzi adoptando r\u00e1pidamente el nuevo Flash Cooler as\u00e9ptico<\/strong><\/a>.<\/p>\n

En a\u00f1os posteriores, Carozzi incorpor\u00f3 el finisher Giubileo de CFT<\/strong><\/a> a su proceso, una decisi\u00f3n que afianz\u00f3 la creciente confianza del cliente en CFT y su tecnolog\u00eda.<\/p>\n

El \u00e9xito en el procesado del tomate allan\u00f3 el camino para la introducci\u00f3n de l\u00edneas de procesado de fruta con la tecnolog\u00eda Zenith Chrono<\/a><\/strong>, diversificando a\u00fan m\u00e1s la oferta de productos y los m\u00e9todos de procesado de Carozzi. Esto se complement\u00f3 con una importante actualizaci\u00f3n de la automatizaci\u00f3n en 2018, que simplific\u00f3 las operaciones, redujo la mano de obra y mejor\u00f3 la gesti\u00f3n.<\/p>\n

Esta asociaci\u00f3n demuestra c\u00f3mo la confianza mutua y un enfoque con visi\u00f3n de futuro pueden conducir al \u00e9xito duradero y al liderazgo en la industria alimentaria. La s\u00f3lida base de la colaboraci\u00f3n ha permitido continuos avances tecnol\u00f3gicos, manteniendo a ambas empresas en la vanguardia.<\/p>\n

\"CFT<\/p>\n

Planta de Agrozzi en Teno, Chile. Evaporadores CFT al fondo.<\/em><\/p>\n

ART3MIS Longrun MVR\u2122: lo \u00faltimo en concentraci\u00f3n del tomate<\/strong><\/h3>\n

En marzo de 2023, para aumentar a\u00fan m\u00e1s la capacidad de procesado del tomate y reducir el consumo energ\u00e9tico, Carozzi decidi\u00f3 invertir en un evaporador de media densidad ART3MIS Longrun 60-MVR\u2122 que se coloca entre el preevaporador Apollo 40 y el evaporador de acabado de triple efecto Venus T1500.<\/p>\n

CFT ART3MIS Longrun MVR\u2122<\/strong> es toda una innovaci\u00f3n en el procesado del tomate, ofreciendouna eficiencia energ\u00e9tica sin precedentes a media concentraci\u00f3n.<\/strong> Con su avanzada tecnolog\u00eda MVR y su exclusivo dise\u00f1o de circulaci\u00f3n descendente, el ART3MIS Longrun MVR\u2122 eleva la concentraci\u00f3n del producto de 8,5 brix a unos impresionantes 14-16 brix<\/strong>, logrando m\u00e1s deun 80 % de eliminaci\u00f3n total de agua.<\/strong><\/p>\n

Esto no solo supera las barreras de concentraci\u00f3n actuales, sino que tambi\u00e9n garantiza una mejor calidad del producto<\/strong> gracias a una transferencia de calor superior y un tiempo de residencia reducido.<\/p>\n

Funcionando de forma continua durante toda la temporada del tomate<\/strong>, hasta un m\u00e1ximo de 90 d\u00edas, dependiendo del nivel de brix del producto, el \u00faltimo evaporador de CFT establece un nuevo est\u00e1ndar de eficiencia y calidad en el procesado del tomate, listo para satisfacer la creciente demanda de la industria.<\/p>\n

Dise\u00f1ado para productos de tomate HB de alta viscosidad, el ART3MIS Longrun MVR\u2122 funciona pr\u00e1cticamente sin consumo de vapor<\/strong>, dependiendo principalmente del uso de electricidad. Esto se traduce en un importante ahorro de costes energ\u00e9ticos<\/strong> y una notable reducci\u00f3n de las emisiones de CO2<\/strong>, con lo que se evitan las implicaciones del impuesto sobre las emisiones de di\u00f3xido de carbono.<\/p>\n

Gracias a unos resultados que superan todas las expectativas desde la primera instalaci\u00f3n del ART3MIS Longrun MVR\u2122, todos los procesadores de tomate pueden enfrentarse con gran confianza a futuros retos sobre electrificaci\u00f3n, ahorro de energ\u00eda y reducci\u00f3n de costes de funcionamiento.<\/p>\n

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