{"id":8736,"date":"2024-02-20T12:11:21","date_gmt":"2024-02-20T12:11:21","guid":{"rendered":"https:\/\/www.cft-group.com\/lineas-de-preparacion-para-salsas\/"},"modified":"2025-09-03T08:02:38","modified_gmt":"2025-09-03T08:02:38","slug":"lineas-de-preparacion-para-salsas","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.cft-group.com\/es\/lineas-de-preparacion-para-salsas\/","title":{"rendered":"L\u00edneas de preparaci\u00f3n para salsas"},"content":{"rendered":"<h2 id=\"h-un-progetto-di-successo-per-il-medio-oriente\" class=\"wp-block-heading\">Un proyecto de \u00e9xito para Oriente Pr\u00f3ximo<\/h2>\n<p>Entre la primavera de 2021 y finales de 2022, dise\u00f1amos e instalamos dos plantas de preparaci\u00f3n de salsas para un importante cliente nuestro de Oriente Pr\u00f3ximo.<\/p>\n<h2 id=\"h-la-collaborazione-col-cliente\" class=\"wp-block-heading\">Colaboraci\u00f3n con el cliente<\/h2>\n<p>Nuestra colaboraci\u00f3n comenz\u00f3 en 2017 y durante estos a\u00f1os hemos participado en numerosos proyectos para el procesado y envasado de diversos productos, como aceite, concentrado de tomate, k\u00e9tchup y mayonesa.<\/p>\n<p>Nuestro proyecto m\u00e1s reciente consisti\u00f3 en construir <strong>dos plantas independientes dedicadas a la preparaci\u00f3n y producci\u00f3n de k\u00e9tchup y mayonesa<\/strong>.<\/p>\n<p>Ambas l\u00edneas de preparaci\u00f3n de salsas tienen una capacidad de 4t\/h para k\u00e9tchup y 4t\/h para mayonesa: la primera planta puede procesar estas salsas simult\u00e1neamente, mientras que la segunda est\u00e1 configurada para tratar k\u00e9tchup y mayonesa alternativamente.<\/p>\n<h2 id=\"h-la-soluzione-cft-le-linee-di-preparazione-per-ketchup-e-maionese\" class=\"wp-block-heading\">La soluci\u00f3n CFT: l\u00edneas de preparaci\u00f3n para k\u00e9tchup y mayonesa<\/h2>\n<p>Las l\u00edneas de preparaci\u00f3n de k\u00e9tchup y mayonesa hechas para el cliente tienen una estructura similar, en la que las secciones principales se componen de la siguiente manera:<\/p>\n<ul>\n<li>Una secci\u00f3n para <strong>almacenar, preparar y dosificar<\/strong> ingredientes. Esto incluye unidades de disoluci\u00f3n y dosificaci\u00f3n de polvo, sistemas de vaciado y dep\u00f3sitos de almacenamiento.<\/li>\n<li>Una secci\u00f3n de <strong>mezcla y preparaci\u00f3n de k\u00e9tchup y mayonesa<\/strong>, en cuyo centro se encuentra nuestro cocedor Jupiter en una de las dos l\u00edneas.<\/li>\n<li>Una secci\u00f3n de <strong>esterilizaci\u00f3n para k\u00e9tchup &#8211; Olimpic TC- S\/PK<\/strong> con la posibilidad de trabajar con dos configuraciones (homogeneizador en zona as\u00e9ptica u homogeneizador en zona no as\u00e9ptica).<\/li>\n<li>Un<strong> sistema CIP<\/strong> centralizado y autom\u00e1tico para el lavado de la l\u00ednea.<\/li>\n<li>Un <strong>software de control \u00abRC-View\u00bb<\/strong> para la preparaci\u00f3n de salsas, es decir, un sistema de supervisi\u00f3n que permite crear recetas y secuencias diferentes, visualizar todas las variables, archivar todos los datos del proceso y procesar todos los datos necesarios para la mejor gesti\u00f3n de la planta.<\/li>\n<\/ul>\n<div class=\"wp-block-columns is-layout-flex wp-container-3 wp-block-columns-is-layout-flex\">\n<div class=\"wp-block-column is-layout-flow wp-block-column-is-layout-flow\">\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"wp-image-46599\" src=\"https:\/\/www.cft-group.com\/wp-content\/uploads\/sites\/29\/2024\/02\/Jupiter_2ae73f.jpg?w=1024\" sizes=\"auto, (max-width: 1170px) 100vw, 1170px\" srcset=\"https:\/\/www.cft-group.com\/wp-content\/uploads\/sites\/29\/2024\/02\/Jupiter_2ae73f.jpg 1170w, https:\/\/www.cft-group.com\/wp-content\/uploads\/sites\/29\/2024\/02\/Jupiter_2ae73f.jpg?resize=300,225 300w, https:\/\/www.cft-group.com\/wp-content\/uploads\/sites\/29\/2024\/02\/Jupiter_2ae73f.jpg?resize=768,576 768w, https:\/\/www.cft-group.com\/wp-content\/uploads\/sites\/29\/2024\/02\/Jupiter_2ae73f.jpg?resize=1024,768 1024w\" alt=\"CFT Jupiter mixer and cooker\" width=\"1170\" height=\"878\"\/><\/figure>\n<\/div>\n<div class=\"wp-block-column is-layout-flow wp-block-column-is-layout-flow\">\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"wp-image-46605\" src=\"https:\/\/www.cft-group.com\/wp-content\/uploads\/sites\/61\/2024\/02\/OLIMPIC-TC_DESTRA-1.jpg?w=1024\" sizes=\"auto, (max-width: 3943px) 100vw, 3943px\" srcset=\"https:\/\/www.cft-group.com\/wp-content\/uploads\/sites\/61\/2024\/02\/OLIMPIC-TC_DESTRA-1.jpg 3943w, https:\/\/www.cft-group.com\/wp-content\/uploads\/sites\/61\/2024\/02\/OLIMPIC-TC_DESTRA-1.jpg?resize=300,225 300w, https:\/\/www.cft-group.com\/wp-content\/uploads\/sites\/61\/2024\/02\/OLIMPIC-TC_DESTRA-1.jpg?resize=768,576 768w, https:\/\/www.cft-group.com\/wp-content\/uploads\/sites\/61\/2024\/02\/OLIMPIC-TC_DESTRA-1.jpg?resize=1024,768 1024w, https:\/\/www.cft-group.com\/wp-content\/uploads\/sites\/61\/2024\/02\/OLIMPIC-TC_DESTRA-1.jpg?resize=1536,1152 1536w, https:\/\/www.cft-group.com\/wp-content\/uploads\/sites\/61\/2024\/02\/OLIMPIC-TC_DESTRA-1.jpg?resize=2048,1536 2048w\" alt=\"CFT Olimpic TC sterilizer\" width=\"3943\" height=\"2957\"\/><\/figure>\n<\/div>\n<\/div>\n<h2 id=\"h-vantaggi-competitivi-della-nostra-soluzione\" class=\"wp-block-heading\">Ventajas competitivas de nuestra soluci\u00f3n<\/h2>\n<p>Nuestra oferta incluye <strong>soluciones higi\u00e9nicas avanzadas y un sistema de lavado altamente eficaz (Clean In Place &#8211; CIP)<\/strong> que cumple las normas m\u00e1s estrictas. Esto garantiza un entorno de producci\u00f3n impecable, en el que la higiene es una de nuestras prioridades.<\/p>\n<p>Nuestra l\u00ednea de producci\u00f3n se caracteriza por una gran <strong>flexibilidad<\/strong>, lo que garantiza la m\u00e1xima calidad de todos los productos elaborados. Esta versatilidad nos permite adaptarnos a las necesidades espec\u00edficas de los clientes y mantener unos niveles de excelencia en todas las fases de producci\u00f3n.<\/p>\n<p>Adem\u00e1s, utilizamos un <strong>avanzado software de control, RC-View, con una interfaz intuitiva.<\/strong> Este software ofrece una amplia y completa gama de funciones, incluida la creaci\u00f3n de recetas y secuencias personalizadas. Esto permite gestionar de forma \u00f3ptima el proceso de producci\u00f3n y adaptarse r\u00e1pidamente a los cambios o a la personalizaci\u00f3n que requieran los clientes.<\/p>\n<h2 id=\"h-prospettive-future-e-trend-di-mercato\" class=\"wp-block-heading\">Perspectivas de futuro y tendencias del mercado<\/h2>\n<p>Tras el excelente resultado obtenido con las l\u00edneas de preparaci\u00f3n para salsas, el cliente nos confi\u00f3 un nuevo proyecto. Actualmente estamos en proceso de enviar e instalar la futura l\u00ednea dedicada a llenar cubos con mayonesa y k\u00e9tchup.<\/p>\n<p>El mercado mundial de las salsas, que alcanz\u00f3 los 55.200 millones de d\u00f3lares en 2022, llegar\u00e1 a los 84.710 millones de d\u00f3lares en 2030 y se espera que experimente una TCAC del 5,5% durante el periodo de previsi\u00f3n de 2023 a 2030.&nbsp; El k\u00e9tchup mantiene la supremac\u00eda como principal segmento de este mercado debido a su versatilidad y amplio consumo, atrayendo a un gran segmento de consumidores. Esta salsa a base de tomate no es solo un condimento de mesa, sino tambi\u00e9n un ingrediente clave en salsas, guisos y diversos platos, lo que lo convierte en un alimento b\u00e1sico en muchos hogares.<\/p>\n<p>Fuente: Data Bridge Market Research<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Un proyecto de \u00e9xito para Oriente Pr\u00f3ximo Entre la primavera de 2021 y finales de 2022, dise\u00f1amos e instalamos dos plantas de preparaci\u00f3n de salsas para un importante cliente nuestro de Oriente Pr\u00f3ximo. 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