{"id":8767,"date":"2023-01-31T10:47:01","date_gmt":"2023-01-31T10:47:01","guid":{"rendered":"https:\/\/www.cft-group.com\/control-de-calidad-de-la-cerveza\/"},"modified":"2025-09-25T13:03:10","modified_gmt":"2025-09-25T13:03:10","slug":"control-de-calidad-de-la-cerveza","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.cft-group.com\/es\/control-de-calidad-de-la-cerveza\/","title":{"rendered":"Control de calidad de la cerveza"},"content":{"rendered":"\r\n

Una soluci\u00f3n \u00fanica para controlar la calidad de la cerveza<\/h2>\r\n\r\n\r\n\r\n

La calidad puede determinar el \u00e9xito o el fracaso de cualquier producto, en nuestro caso la cerveza. Con cada vez hay m\u00e1s bebidas en el mercado, los consumidores est\u00e1n m\u00e1s informados y son m\u00e1s cuidadosos con los productos que eligen, lo que contienen y c\u00f3mo se preparan. La evoluci\u00f3n de la legislaci\u00f3n sobre el contenido y el etiquetado de las bebidas tambi\u00e9n ha contribuido a este nuevo enfoque.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n

Para facilitar los procesos de control de calidad de la cerveza, los propios materiales de partida deben ser de alta calidad.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n

En CFT hemos desarrollado una soluci\u00f3n a medida ideal para todas las compa\u00f1\u00edas cerveceras, y productores de bebidas en general, que deseen controlar la calidad del producto para garantizar la excelencia.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n

Se trata de un sistema de an\u00e1lisis de la calidad, el \u00abM\u00f3dulo QA\u00bb (Quality Analysis), que permite controlar en l\u00ednea y de forma continua las caracter\u00edsticas f\u00edsicas y qu\u00edmicas que debe poseer la cerveza para ser de alta calidad.<\/p>\r\n\r\n\r\n

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\"Sistema<\/figure>\r\n<\/div>\r\n\r\n\r\n

Sistema de control CFT para el control de calidad de la cerveza: ventajas<\/h2>\r\n\r\n\r\n\r\n

Control continuo, preciso y coherente<\/h3>\r\n\r\n\r\n\r\n

A menudo, las cerveceras disponen de instrumentos de control y medici\u00f3n espec\u00edficos, que se instalan en las distintas m\u00e1quinas que componen la l\u00ednea. Esta estrategia de control de las caracter\u00edsticas de la cerveza conlleva riesgos de datos incoherentes, ligados a la propia distancia entre los instrumentos, que impide una lectura sistem\u00e1tica, integrada y precisa. La alternativa de analizar la cerveza en un laboratorio tambi\u00e9n presenta ciertos riesgos: la posible contaminaci\u00f3n de las muestras y un tiempo de an\u00e1lisis que impide actuar a tiempo en caso de problemas.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n

CFT es un m\u00f3dulo \u00fanico, con la ventaja de tener todos los par\u00e1metros que determinan la calidad del producto localizados en una zona espec\u00edfica de la m\u00e1quina, lo que reduce el riesgo de lecturas de datos incoherentes y la contaminaci\u00f3n del muestreo de productos.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n

Dise\u00f1o higi\u00e9nico y compacto<\/h3>\r\n\r\n\r\n\r\n

El m\u00f3dulo CFT para el an\u00e1lisis de la calidad de la cerveza es extremadamente compacto y est\u00e1 construido \u00edntegramente en acero inoxidable. El dise\u00f1o exclusivo del skid y sus avanzadas caracter\u00edsticas hidr\u00e1ulicas cumplen las normas de dise\u00f1o higi\u00e9nico m\u00e1s estrictas (normativa EHEDG – European Hygienic Engineering and Design Group). Su compacidad y facilidad de instalaci\u00f3n permiten incorporarlo a instalaciones existentes, adapt\u00e1ndose incluso a los layouts m\u00e1s complejos.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n

Instrumentos vers\u00e1tiles y de gran calidad<\/h3>\r\n\r\n\r\n\r\n

Esta unidad es extremadamente vers\u00e1til y puede dise\u00f1arse en funci\u00f3n de los requisitos espec\u00edficos del cliente. Suele colocarse entre los fermentadores y la llenadora, pero puede disponerse en tuber\u00edas separadas para alimentar varias l\u00edneas a la vez. Los instrumentos instalados en la unidad proceden de proveedores cuidadosamente seleccionados para garantizar los m\u00e1ximos niveles de calidad. La elecci\u00f3n de los instrumentos es flexible.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n

Facilidad de uso e interfaz digital integrable<\/h3>\r\n\r\n\r\n\r\n

El m\u00f3dulo QA para la cerveza es f\u00e1cil de usar y cuenta con una interfaz digital que puede integrarse en cualquier sistema de supervisi\u00f3n ya presente en la planta; de este modo, la calidad del producto puede controlarse sin interrupci\u00f3n, proporcionando un flujo constante de datos al sistema de supervisi\u00f3n, que los procesa para obtener datos interesantes.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n

Un esempio di sistema di supervisione integrabile con il modulo QA \u00e8 Memento<\/a>, sviluppato da CFT per tutte le sue macchine per il settore packaging.<\/p>\r\n\r\n\r\n

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\"Sistema<\/figure>\r\n<\/div>\r\n\r\n\r\n

Funcionalidad del sistema de control de calidad de la cerveza<\/h2>\r\n\r\n\r\n\r\n

Entre las principales funcionalidades del sistema de an\u00e1lisis de la calidad de la cerveza podemos citar:<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n