{"id":9023,"date":"2021-03-04T09:15:49","date_gmt":"2021-03-04T09:15:49","guid":{"rendered":"https:\/\/www.cft-group.com\/produccion-y-embotellado-de-cerveza-para-the-musketeers\/"},"modified":"2025-12-15T13:55:09","modified_gmt":"2025-12-15T13:55:09","slug":"produccion-y-embotellado-de-cerveza-para-the-musketeers","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.cft-group.com\/es\/produccion-y-embotellado-de-cerveza-para-the-musketeers\/","title":{"rendered":"Producci\u00f3n y embotellado de cerveza para The Musketeers"},"content":{"rendered":"\r\n

Cuando hace dos a\u00f1os recib\u00ed un informe sobre el proyecto de una nueva planta de producci\u00f3n y embotellado de cerveza en el norte de B\u00e9lgica, la idea me fascin\u00f3 de inmediato. Nos gusta colaborar para dar vida a nuevos proyectos, m\u00e1s a\u00fan si residen en lugares tradicionalmente asociados al producto en cuesti\u00f3n. Este es precisamente el caso de la cerveza belga, declarada Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO en 2016. Un galard\u00f3n digno de un producto conocido y apreciado en todo el mundo.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n

Nuestra empresa Rolec, que forma parte de CFT Group desde 2017 y representa la excelencia en maquinaria cervecera, conoci\u00f3 a los fundadores de la cervecer\u00eda The Musketeers porque buscaban un socio que pudiera ayudarles a construir su nueva f\u00e1brica de cerveza. La necesidad de los \u00abmosqueteros\u00bb era empezar a elaborar y embotellar sus propias cervezas, incluida la famosa Troubadour.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n

The Musketeers Brouwerij<\/h4>\r\n\r\n\r\n\r\n

La cervecera de los \u00abmosqueteros\u00bb naci\u00f3 de la pasi\u00f3n de cuatro ingenieros belgas, que debutaron en 1999 comercializando su primera cerveza. Despu\u00e9s de casi veinte a\u00f1os, dos de ellos decidieron abrir su propio establecimiento de producci\u00f3n y embotellado de cerveza.
El dise\u00f1o de la nueva f\u00e1brica de cerveza me pareci\u00f3 inmediatamente af\u00edn al esp\u00edritu de CFT Group, porque se basa en los conceptos de pasi\u00f3n, innovaci\u00f3n y sostenibilidad, con especial atenci\u00f3n a los or\u00edgenes del lugar.
El nuevo edificio, situado a 30 minutos en coche de Amberes, se levanta en una antigua zona artesanal abandonada que se utilizaba para fabricar ladrillos. El edificio se ha renovado con gran respeto por sus or\u00edgenes y se han conservado algunos de los elementos antiguos. A un lado de la f\u00e1brica de cerveza, por ejemplo, a\u00fan se puede ver la pendiente por la que tiraban de los carros con arcilla. Por lo dem\u00e1s, el antiguo horno se ha reconvertido en una cervecer\u00eda muy especial con una amplia terraza.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n

\"\"<\/figure>\r\n\r\n\r\n\r\n

Los mosqueteros tambi\u00e9n daban mucha importancia a la sostenibilidad<\/strong>: el concepto b\u00e1sico, que como CFT Group compartimos plenamente, es que es muy importante mantener la huella ecol\u00f3gica lo m\u00e1s peque\u00f1a posible. De ah\u00ed la necesidad de contar con un sistema en el que la energ\u00eda y el agua se gestionen con eficacia y no se desperdicien. La recuperaci\u00f3n del calor generado durante la producci\u00f3n y el uso del agua de lluvia para lavar parte del equipo son dos ejemplos de ello.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n

Tambi\u00e9n se eligen conscientemente las materias primas, dando preferencia a los productores locales de l\u00fapulo y malta. Los restos de malta los reutiliza un agricultor local. El CO2 necesario para la elaboraci\u00f3n de la cerveza se obtiene de un proceso natural, que es la fermentaci\u00f3n de residuos de ma\u00edz.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n

El proyecto de CFT Group<\/h4>\r\n\r\n\r\n\r\n

La petici\u00f3n de los fundadores de la cervecera, Stefaan Soetemans y Kristof De Roo, era que el nuevo bar tuviera al lado un espacio de producci\u00f3n y embotellado, donde pudieran instalarse las m\u00e1quinas necesarias para completar todo el proceso de trabajo, desde la entrada de la materia prima hasta el embotellado y el packaging.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n

Dispon\u00edamos de un espacio limitado, as\u00ed que tuvimos que dise\u00f1ar un layout a medida que cumpliera todos los requisitos de productividad y calidad de los productos del cliente. Tras un pulso muy re\u00f1ido con varios competidores, conseguimos convencer a Stefaan y Kristof de las ventajas de nuestra propuesta y de contar con un \u00fanico punto de contacto para todos los aspectos de la entrega.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n

En resumen, estas son las principales m\u00e1quinas suministradas por CFT Group para este proyecto:<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n

La l\u00ednea de procesado Rolec<\/h4>\r\n\r\n\r\n\r\n

Las m\u00e1quinas dise\u00f1adas por Rolec<\/a> para el procesado de la cerveza son adecuadas para cereal seco o mixto. En combinaci\u00f3n con la molienda en seco, el sistema de precolado garantiza una preparaci\u00f3n del mosto sin grumos. Los agitadores descentralizados de Rolec garantizan un excelente efecto de mezcla, con altos est\u00e1ndares en los procesos de conversi\u00f3n y la velocidad a la que se calienta la mezcla.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n

Para este proyecto se instal\u00f3 una cervecer\u00eda de 40 hectolitros totalmente automatizada, que se encarga del tratamiento y la molienda de la malta, la elaboraci\u00f3n de la cerveza y el enfriamiento del mosto.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n

\"Production<\/figure>\r\n\r\n\r\n\r\n

Depal inferior CFT 151<\/h4>\r\n\r\n\r\n\r\n

Esta m\u00e1quina requiere poco mantenimiento y produce poco ruido. Especialmente dise\u00f1ada para envases de vidrio, garantiza un mantenimiento r\u00e1pido y sencillo y una repetibilidad constante de los ciclos de producci\u00f3n.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n

Master RS Glass<\/h4>\r\n\r\n\r\n\r\n

Este modelo de llenadora se basa en la tecnolog\u00eda de llenado electroneum\u00e1tico y es adecuado para el llenado de bebidas con y sin gas en botellas de vidrio. Nuestra gama Master RS va de 5000 a 60.000 bph y se caracteriza por sus notables resultados de captaci\u00f3n de ox\u00edgeno, que son especialmente importantes para garantizar la m\u00e1xima calidad de la cerveza. La m\u00e1quina instalada en la cervecer\u00eda Musketeers tiene una velocidad de 6000 bph.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n

El suministro se completa con una etiquetadora y puede ampliarse en el futuro con la implantaci\u00f3n de una soluci\u00f3n robotizada para el packaging secundario de las botellas llenas.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n

\"\"<\/figure>\r\n\r\n\r\n\r\n

En la actualidad, la f\u00e1brica de The Musketeers es capaz de producir 8000 hectolitros de cerveza al a\u00f1o, lo que equivale a m\u00e1s de 3 millones de botellas. El proyecto fue todo un reto para nosotros y estamos muy contentos con el resultado final. En particular, estamos muy satisfechos de c\u00f3mo conseguimos integrarnos en un entorno moderno y al mismo tiempo ligado a la tradici\u00f3n, donde la b\u00fasqueda de un producto nuevo y diferente va de la mano de la atenci\u00f3n al impacto medioambiental. Estos son los mismos principios que gu\u00edan a nuestro grupo y nos alegramos cuando podemos ayudar a nuestros clientes a perseguirlos.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n

Emanuele Piva<\/a> – Beverage Sales Director (narrador)<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n

Sara Allodi<\/a> – Packaging PM Engineer<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n

Manuel Varacchi<\/a> – Customer Service Manager<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n

Thomas Mazza – Packaging PM Engineer<\/p>\r\n\r\n\r\n

\r\n\r\n\r\n

Perspectivas del mercado*<\/h4>\r\n\r\n\r\n\r\n

Se prev\u00e9 que el mercado mundial de la cerveza crezca a una TCAC del 5,5 % de aqu\u00ed a 2025.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n

La evoluci\u00f3n de los estilos de vida, el aumento de las tasas de consumo de alcohol, la r\u00e1pida urbanizaci\u00f3n, la elevada renta disponible y la popularidad de la cerveza entre la poblaci\u00f3n joven son algunos de los factores que impulsan este sector.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n

La introducci\u00f3n de nuevos ingredientes y sabores innovadores y la combinaci\u00f3n de sabores salados, afrutados y \u00e1cidos por parte de las cervezas artesanas ha encontrado un creciente atractivo mundial, sobre todo entre los j\u00f3venes.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n

*fuente: mordorintelligence.com<\/p>\r\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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