{"id":9203,"date":"2020-02-11T11:34:49","date_gmt":"2020-02-11T11:34:49","guid":{"rendered":"https:\/\/www.cft-group.com\/procesado-de-la-zanahoria-la-peladora-de-vapor-cft\/"},"modified":"2025-12-11T14:07:20","modified_gmt":"2025-12-11T14:07:20","slug":"procesado-de-la-zanahoria-la-peladora-de-vapor-cft","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.cft-group.com\/es\/procesado-de-la-zanahoria-la-peladora-de-vapor-cft\/","title":{"rendered":"Procesado de la zanahoria: la peladora de vapor CFT"},"content":{"rendered":"\r\n<p>La asociaci\u00f3n entre <strong>Kagome Australia<\/strong> y <strong>CFT Group<\/strong> tiene ra\u00edces profundas, y se remonta a mucho antes de este \u00faltimo proyecto relacionado con el procesado de la zanahoria. Todo empez\u00f3 en los a\u00f1os ochenta en Nueva Zelanda, donde nuestra empresa matriz Rossi &amp; Catelli puso en marcha una l\u00ednea completa de procesado del tomate en Gisborne, Isla Norte.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n<p>El Grupo CFT ya era uno de los proveedores oficiales de otros procesadores del tomate de la zona cuando el mayor procesador del tomate de Australia, Cedenco Australia, con sede en Echuca, fue vendido a un fabricante japon\u00e9s de alimentos, Kagome. En 2009.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n<p>El traslado puso las instalaciones de Echuca en manos de un importante actor mundial que llevaba m\u00e1s de 100 a\u00f1os en el negocio del tomate.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n<p>En los \u00faltimos diez a\u00f1os, gracias a una excelente gesti\u00f3n y a un fuerte impulso del mercado, con el apoyo de la tecnolog\u00eda del Grupo CFT, Kagome Australia ha visto casi duplicada su producci\u00f3n de 3000 toneladas de tomate al d\u00eda.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n<p>Hasta la fecha, Kagome Australia produce unas 250.000 toneladas de tomate por temporada, siendo los principales productos el concentrado de tomate y de tomate pelado y cortado en dados para los mercados nacional e internacional.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n<p>Kagome ha aportado una visi\u00f3n estrat\u00e9gica a Australia, ampliando sus instalaciones de procesado y su gama de productos procesados, con la introducci\u00f3n del <a href=\"https:\/\/www.cft-group.com\/es\/industry\/verduras-y-legumbres\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\" aria-label=\"undefined (apri in una nuova scheda)\">procesado de verduras frescas<\/a>, especialmente de zanahoria y remolacha.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n<p>La producci\u00f3n de tub\u00e9rculos aument\u00f3 a 55.000 toneladas de zanahorias por temporada, en su mayor\u00eda para el mercado internacional.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n<p>Parte importante de la modernizaci\u00f3n tecnol\u00f3gica de las zanahorias es la nueva inversi\u00f3n en la <a href=\"https:\/\/www.cft-group.com\/es\/technology\/peladoras\/#peladora-a-vapor-geyser\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">STEAM PRESSURE PEELER<\/a> mod. PV\/1500, el coraz\u00f3n de la nueva l\u00ednea capaz de procesar 25 toneladas por hora de zanahorias, 24 horas al d\u00eda, 7 d\u00edas a la semana.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n<div class=\"wp-block-image\">\r\n<figure class=\"aligncenter\"><img decoding=\"async\" class=\"wp-image-13419\" src=\"https:\/\/www.cft-group.com\/wp-content\/uploads\/sites\/61\/2024\/02\/CFT-Group-Steam-Peeler-1024x576-2.png\" alt=\"peladora de vapor CFT para el procesado de zanahorias y patatas\" \/><\/figure>\r\n<\/div>\r\n\r\n\r\n\r\n<p>La nueva peladora aumentar\u00e1 la capacidad efectiva de la f\u00e1brica, casi duplic\u00e1ndola durante la temporada que comienza el pr\u00f3ximo mes de marzo de 2020.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n<p>La eficiencia es uno de los principales motores en la planta de Echuca, VIC, donde la nueva peladora de vapor se enviar\u00e1 e instalar\u00e1 inmediatamente despu\u00e9s de la feria Cibustec.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n<p>Respetuosa con el medio ambiente, con funciones integradas de recuperaci\u00f3n de energ\u00eda, la nueva peladora \u2014totalmente autom\u00e1tica\u2014 ayudar\u00e1 en la producci\u00f3n de zumo y pur\u00e9 zanahorias peladas de alta calidad, aumentando el rendimiento en el proceso de extracci\u00f3n.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n<p>Como socio estrat\u00e9gico en tecnolog\u00eda, CFT siempre ha trabajado codo con codo con Kagome en todo el mundo: tanto en la sede central de Jap\u00f3n como en las f\u00e1bricas de Europa, Jap\u00f3n y Australia.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n<p>Los nuevos retos llevan el nombre de nuestro equipo.<\/p>\r\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>La asociaci\u00f3n entre Kagome Australia y CFT Group tiene ra\u00edces profundas, y se remonta a mucho antes de este \u00faltimo proyecto relacionado con el procesado de la zanahoria. 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