{"id":9208,"date":"2020-01-28T15:02:38","date_gmt":"2020-01-28T15:02:38","guid":{"rendered":"https:\/\/www.cft-group.com\/rolec-los-expertos-del-mundo-de-la-cerveza\/"},"modified":"2025-09-03T08:18:53","modified_gmt":"2025-09-03T08:18:53","slug":"rolec-los-expertos-del-mundo-de-la-cerveza","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.cft-group.com\/es\/rolec-los-expertos-del-mundo-de-la-cerveza\/","title":{"rendered":"ROLEC: los expertos del mundo de la cerveza"},"content":{"rendered":" \n

ROLEC es muy conocida en el sector de la cerveza artesanal de todo el mundo y cuenta con una larga lista de clientes en Estados Unidos. Adem\u00e1s, forma parte del Grupo CFT, una empresa italiana que tambi\u00e9n incluye COMAC, una marca l\u00edder en la producci\u00f3n de equipos para fabricar barriles para la industria cervecera.<\/p> \n \n

CFT Group ofrece soluciones completas llave en mano para la industria cervecera, desde la manipulaci\u00f3n de las materias primas hasta el envasado final de la cerveza. ROLEC tambi\u00e9n suministra equipos y servicios a empresas y grupos cerveceros m\u00e1s grandes y tradicionales, que suelen tener una serie de prioridades diferentes a la hora de decidir qu\u00e9 equipos se adaptan mejor a sus necesidades.<\/p> \n \n

La empresa fue fundada en 2003 por Wolfgang Roth y Karl Lechner en Chieming, Baviera, con el objetivo de ayudar a todos los cerveceros a producir cervezas de alta calidad para competir en los mercados.<\/p> \n \n

Uno de los principales mercados de la empresa ha sido la industria cervecera artesanal (con su demanda de plantas capaces de manejar grandes cargas de materia prima y producir cervezas de alta fermentaci\u00f3n).<\/p> \n \n

Adem\u00e1s de las cerveceras, ROLEC tambi\u00e9n ha realizado proyectos en el sector de las bebidas sin alcohol.<\/p> \n \n

En una entrevista exclusiva con Food and Beverages Tech Review, Ralph Wittkopp, director general de ROLEC, nos explica c\u00f3mo la empresa ayuda a sus clientes internacionales, desde peque\u00f1as cerveceras artesanales hasta grandes f\u00e1bricas industriales de cerveza, para superar diversos retos tecnol\u00f3gicos.<\/p> \n \n

\"CFT<\/figure><\/div> \n \n

1. \u00bfC\u00f3mo ofrece ROLEC ventajas \u00fanicas para superar los retos a los que se enfrentan constantemente los clientes del sector del Food & Beverage?<\/strong><\/p> \n \n

Los retos a los que se enfrentan los clientes dependen de la regi\u00f3n en la que se encuentren.<\/p> \n \n

En algunos pa\u00edses el mercado est\u00e1 saturado, en otros los niveles de precios de la cerveza son muy competitivos, lo que dificulta que las cerveceras sigan siendo rentables, y adem\u00e1s, en otros mercados, el tama\u00f1o de los edificios y el espacio en general son un problema. Aparte de algunos pa\u00edses, la situaci\u00f3n fiscal y jur\u00eddica es muy compleja.<\/p> \n \n

Mientras que para estos \u00faltimos no podemos ser de mucha ayuda, para los dem\u00e1s retos podemos ofrecer soluciones que ayuden al cliente a tener \u00e9xito.<\/p> \n \n

Creemos firmemente en el dise\u00f1o personalizado. Analizamos en detalle las necesidades de nuestros clientes y les proporcionamos apoyo tecnol\u00f3gico para nuevos productos o estudios de ingenier\u00eda para ayudarles en la planificaci\u00f3n anticipada de la f\u00e1brica.<\/p> \n \n

Bas\u00e1ndonos en esta informaci\u00f3n, podemos ofrecer soluciones que ayuden a nuestros clientes a producir cerveza que les diferencie de sus competidores en el mercado, que se centren en una alta eficiencia de la planta para mantener bajos los costes de producci\u00f3n o que puedan encajar plantas en espacios reducidos.<\/p> \n \n

2. Habladnos de los distintos tipos de soluciones que ofrece vuestra empresa y ayudadnos a comprender las principales ventajas que ofrec\u00e9is a vuestros clientes.<\/strong><\/p> \n \n

ROLEC ofrece una gama de soluciones para el mercado de la cerveza.<\/p> \n \n

En primer lugar, nuestra actividad principal es el suministro de plantas llave en mano, empezando por plantas de laboratorio de investigaci\u00f3n de 2-5 hl, brewpubs de 5 hl y hasta plantas industriales con una capacidad aproximada de 500 y 12 hl al d\u00eda. Junto con nuestras empresas hermanas CFT y COMAC, podemos hacerlo ahora para equipos completos de producci\u00f3n y envasado. Tambi\u00e9n ofrecemos soluciones para ampliar, modernizar o modificar plantas que no fueron construidas inicialmente por ROLEC, los llamados proyectos brownfield.<\/p> \n \n

Los servicios de ingenier\u00eda mencionados constituyen una parte importante de nuestra actividad. Esto permite a los clientes aclarar sus necesidades de antemano antes de decidir qu\u00e9 inversi\u00f3n realizar, ayud\u00e1ndoles as\u00ed a desarrollar nuevos productos que ofrezcan una ventaja, aumentando su rentabilidad gracias a una mayor eficiencia.<\/p> \n \n

Por \u00faltimo, estamos ampliando nuestras soluciones de asistencia. Para nosotros es importante que los sistemas suministrados sigan siendo eficientes y fiables incluso a\u00f1os despu\u00e9s de su instalaci\u00f3n y entrega al cliente. ROLEC mantiene su propio departamento de asistencia, que se est\u00e1 ampliando actualmente y est\u00e1 conectado con las dem\u00e1s unidades de asistencia del Grupo CFT, aprovechando todas las ventajas que solo puede ofrecer un gran grupo internacional con filiales en todo el mundo para ayudarnos a estar m\u00e1s cerca de nuestros clientes.<\/p> \n \n

3. Nos gustar\u00eda que nos guiar\u00e1is en el recorrido por vuestro estudio para que podamos comprender c\u00f3mo ha evolucionado a lo largo de los a\u00f1os.<\/strong><\/p> \n \n

A lo largo de los a\u00f1os, la empresa ha crecido hasta alcanzar su tama\u00f1o actual de m\u00e1s de 30 empleados y recientemente se ha trasladado a unas instalaciones nuevas y m\u00e1s grandes para permitir un mayor crecimiento. En 2016, CFT Group compr\u00f3 el 60 % de ROLEC y el 40 % restante en octubre de 2019. Wolfgang Roth y Karl Lechner dimitieron como directores generales, pero siguen vinculados a la empresa como asesores.<\/p> \n \n

En julio de 2019, me contrataron como nuevo director general.<\/p> \n \n

Como parte de CFT Group, ROLEC seguir\u00e1 operando desde Chieming y podr\u00e1 ofrecer la gama completa de equipos para una f\u00e1brica de cerveza, desde las materias primas y el procesado hasta el producto final embotellado y envasado.<\/p> \n \n

La empresa ha afianzado su presencia en muchas partes del mundo, especialmente en Asia y Europa. Nos estamos centrando en aumentar nuestras actividades en otras regiones, como Sudam\u00e9rica y \u00c1frica, al tiempo que mantenemos nuestro compromiso con el mercado norteamericano. Para hacer frente a estas actividades adicionales, en los \u00faltimos a\u00f1os hemos aumentado nuestro personal y nuestras instalaciones.<\/p> \n \n

4. Cu\u00e9ntenos algunos de los casos en los que su empresa ha ayudado a sus clientes a superar sus retos empresariales y lograr los resultados deseados.<\/strong><\/p> \n \n

A la hora de planificar una f\u00e1brica de cerveza hay que tener en cuenta numerosos factores.<\/p> \n \n

Tanto si se trata de un proyecto greenfield como brownfield, ROLEC respalda a sus clientes con su experiencia multiproyecto en una amplia gama de tecnolog\u00edas, tama\u00f1os de planta y servicios.<\/p> \n \n

Un alto porcentaje de nuestros clientes acuden a nosotros cuando corren el riesgo de quedarse sin capacidad debido al aumento de las ventas.<\/p> \n \n

En un reciente proyecto llave en mano para una nueva planta de producci\u00f3n de uno de nuestros clientes, la colaboraci\u00f3n entre ROLEC y el cliente comenz\u00f3 m\u00e1s de un a\u00f1o antes de que se definiera el alcance final.<\/p> \n \n

Durante esta fase de dise\u00f1o, se llevaron a cabo estudios de casos para tres ubicaciones diferentes con varios layouts posibles para cada emplazamiento. Tras decidir la ubicaci\u00f3n definitiva, se llev\u00f3 a cabo una fase de ingenier\u00eda detallada.<\/p> \n \n

Pudimos cumplir todos los requisitos del cliente sin sacrificar la eficiencia, a pesar de tener un espacio limitado.<\/p> \n \n

Durante la fase de ingenier\u00eda, trabajamos con todas las partes interesadas, propietarios de f\u00e1bricas, empresas de ingenier\u00eda civil, autoridades p\u00fablicas y otros proveedores.<\/p> \n \n

Nuestro enfoque de los proyectos complejos consiste en personalizar las soluciones en funci\u00f3n de las necesidades del cliente.<\/p> \n \n

Compartimos nuestros conocimientos sobre tecnolog\u00edas upstream y downstream, consumo de servicios p\u00fablicos y obras civiles que hemos reunido en el pasado.<\/p> \n \n

\u00abEl planteamiento de ROLEC ante proyectos complejos consiste en personalizar sus soluciones para satisfacer las necesidades del cliente\u00bb.<\/p><\/blockquote> \n \n

5. \u00bfCu\u00e1les son los planes de la direcci\u00f3n en cuanto a nuevas soluciones y tecnolog\u00edas que podr\u00edan desempe\u00f1ar un papel en la oferta y expansi\u00f3n geogr\u00e1fica de ROLEC en un futuro inmediato?<\/strong><\/p> \n \n

En cuanto a los nuevos avances t\u00e9cnicos, las soluciones en las que estamos trabajando se encuentran en una fase de desarrollo demasiado temprana para describirlas aqu\u00ed.<\/p> \n \n

Puedo decir que estamos trabajando en las tecnolog\u00edas existentes de tres maneras: aumentando la capacidad, a\u00f1adiendo capacidades de supervisi\u00f3n y automatizaci\u00f3n, y desarrollando una gama de unidades simplificadas que puedan actualizarse m\u00e1s adelante.<\/p> \n \n

La exitosa DRYHopnik se est\u00e1 desarrollando ahora para grandes capacidades, de modo que incluso las cerveceras industriales puedan producir eficientemente cervezas como la IPA.<\/p> \n \n

Nuestras nuevas tecnolog\u00edas permitir\u00e1n a los clientes con presupuestos limitados ponerse en marcha y, en una fase posterior, cuando aumenten las necesidades de capacidad y se disponga de fondos para actualizarlas.<\/p> \n \n

Parte de la ideolog\u00eda del Grupo CFT es gestionar sus filiales por separado para que mantengan su propio enfoque y filosof\u00eda de mercado, aprovechando al mismo tiempo las ventajas de formar parte de un gran grupo.<\/p> \n \n

ROLEC permanecer\u00e1 en Alemania, donde acaba de trasladarse a unas instalaciones nuevas y m\u00e1s amplias, y ser\u00e1 el centro de competencia de CFT Group para la elaboraci\u00f3n de cerveza.<\/p> \n \n

Extra\u00eddo de: Food & Beverage: technology review (edici\u00f3n europea)<\/p> \n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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