{"id":9215,"date":"2019-12-12T12:03:27","date_gmt":"2019-12-12T12:03:27","guid":{"rendered":"https:\/\/www.cft-group.com\/procesado-de-la-fruta-tropical-en-burkina-faso\/"},"modified":"2019-12-12T12:03:27","modified_gmt":"2019-12-12T12:03:27","slug":"procesado-de-la-fruta-tropical-en-burkina-faso","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.cft-group.com\/es\/procesado-de-la-fruta-tropical-en-burkina-faso\/","title":{"rendered":"Procesado de la fruta tropical en Burkina Faso"},"content":{"rendered":"<p>Burkina Faso es un pa\u00eds pobre, sin salida al mar, cuya econom\u00eda depende en gran medida de las lluvias. La irregularidad de las precipitaciones, la pobreza del suelo y la falta de infraestructuras adecuadas contribuyen a la vulnerabilidad econ\u00f3mica del pa\u00eds. Cerca del 80 % de la poblaci\u00f3n se dedica a la agricultura de subsistencia. El territorio tiene pocos recursos naturales y una base industrial d\u00e9bil.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<blockquote><p><span style=\"color: #12215f; font-size: 1.5rem;\">A pesar de todas estas dificultades, hay&nbsp;<\/span><span style=\"color: #12215f; font-size: 1.5rem;\">empresas que se esfuerzan&nbsp;<\/span><span style=\"color: #12215f; font-size: 1.5rem;\">por encontrar mejores formas de explotar los limitados recursos que ofrece el territorio.&nbsp;<\/span><\/p><\/blockquote>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>Una de estas empresas es <strong>COAB<\/strong> (Compagnie Ouest Africaine de Boisson), con sede en Bobo Dioulasso, especializada en el procesado de la fruta tropical, sobre todo en la producci\u00f3n de pur\u00e9 de mango natural y concentrado, y en la elaboraci\u00f3n y embotellado de zumos de fruta y agua.<\/p>\n<p>En 2017, se estableci\u00f3 una colaboraci\u00f3n con CFT Group para crear una planta de procesamiento de fruta tropical para la producci\u00f3n de zumos de fruta, aprovechando al m\u00e1ximo la estacionalidad de los mangos. En la actualidad, la planta de <strong>COAB<\/strong> consta de cinco l\u00edneas diferentes de procesado de la fruta tropical que trabajan juntas para distintos fines:<\/p>\n<p><strong>Primera l\u00ednea:<\/strong> <a href=\"\/?machine-category=food-tropical-fruits\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">producci\u00f3n de pur\u00e9 de mango natural y concentrado<\/a>;<\/p>\n<p><strong>Segunda l\u00ednea:<\/strong> preparaci\u00f3n y llenado de zumo en cartones de 6000 l\/h;<\/p>\n<p><strong>Tercera l\u00ednea:<\/strong> preparaci\u00f3n de zumos de frutas envasados en bolsas de 0,33 ml;<\/p>\n<p><strong>Cuarta l\u00ednea:<\/strong> producci\u00f3n de bebidas con gas a base de pur\u00e9 de fruta;<\/p>\n<p><strong>Quinta l\u00ednea:<\/strong> l\u00ednea de llenado de PET para los siguientes formatos: 0,25 ml &#8211; 0,33 ml &#8211; 0,50 ml &#8211; 1,5 litros.<\/p>\n<p>El distrito de Bobo Dioulasso es una zona de alto crecimiento de la fruta tropical. Gracias a este proyecto, durante la temporada del mango (mayo\/septiembre) el producto semielaborado se esteriliza y se almacena en bolsas as\u00e9pticas de 200 kg. Este m\u00e9todo de procesado de la fruta tropical permite a <strong>COAB<\/strong> utilizar este pur\u00e9 para producir zumos y n\u00e9ctares de mango y elaborar otros productos durante todo el a\u00f1o, como agua natural y con gas envasada en botellas de PET.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter wp-image-13150 size-large\" src=\"https:\/\/www.cft-group.com\/wp-content\/uploads\/sites\/61\/2024\/02\/mango-1-1024x576-1.jpg\" alt=\"mango\" width=\"1024\" height=\"576\"\/><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<blockquote><p>La gran ventaja que ofrec\u00eda CFT Group sobre sus competidores era que&nbsp;<span style=\"font-size: 1.5rem;\">ofrec\u00eda<\/span>&nbsp; <span style=\"font-size: 1.5rem;\">la capacidad<\/span>&nbsp;de procesar&nbsp;<span style=\"font-size: 1.5rem;\">todas las l\u00edneas de<\/span>fruta tropical requeridas.<\/p><\/blockquote>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>Adem\u00e1s de las m\u00e1quinas para el procesado y embotellado de la fruta tropical, tambi\u00e9n suministramos <strong>a Coab<\/strong> todo el equipamiento y dispositivos auxiliares necesarios para el funcionamiento de la planta. Este caso ejemplifica una pr\u00e1ctica&nbsp;<span style=\"font-size: 1rem;\">est\u00e1ndar&nbsp;<\/span><span style=\"font-size: 1rem;\">para nosotros, especialmente en el mercado africano, donde los clientes potenciales necesitan un socio tecnol\u00f3gico capaz de desarrollar f\u00e1bricas de producci\u00f3n desde cero.<\/span><\/p>\n<p>La tecnolog\u00eda que ayud\u00f3 a distinguir a nuestra empresa de sus competidores fue sin duda el proceso de extracci\u00f3n en fr\u00edo aplicado al mango. Esta innovaci\u00f3n tecnol\u00f3gica propuesta a <strong>COAB<\/strong> nos permiti\u00f3 ganarnos su confianza, convenciendo a la empresa de que esta tecnolog\u00eda dar\u00eda lugar a un producto de alta calidad \u00fanico en \u00c1frica Occidental.<\/p>\n<p>Este \u00e9xito inicial nos ha permitido desarrollar nuevas colaboraciones para el futuro: adem\u00e1s de la fruta tropical, <b>Coab&nbsp;<\/b>pretende desarrollar otros productos, abundantes en Burkina Faso, como el hibisco, el jengibre y el tamarindo. A partir de ah\u00ed, el evaporador suministrado tambi\u00e9n podr\u00e1 producir zumos claros (65 bx) para aprovechar al m\u00e1ximo la estacionalidad de estas frutas.<\/p>\n<p>Este proyecto tambi\u00e9n se confi\u00f3 a&nbsp;<strong>CFT Group<\/strong> debido a algunos trabajos recientes en \u00c1frica Occidental. De hecho, finalizamos un proyecto similar para Cediam en Mal\u00ed, donde en 2013 se construy\u00f3 una planta de procesado para fruta tropical para producir pur\u00e9 natural y concentrado de mango y papaya. Una vez m\u00e1s, suministramos una planta completa desde cero y ahora la empresa exporta m\u00e1s de 200.000 toneladas anuales de mosto 28bx al puerto de Rotterdam.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Burkina Faso es un pa\u00eds pobre, sin salida al mar, cuya econom\u00eda depende en gran medida de las lluvias. La irregularidad de las precipitaciones, la pobreza del suelo y la falta de infraestructuras adecuadas contribuyen a la vulnerabilidad econ\u00f3mica del pa\u00eds. Cerca del 80 % de la poblaci\u00f3n se dedica a la agricultura de subsistencia. 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