{"id":9233,"date":"2019-06-19T14:05:13","date_gmt":"2019-06-19T14:05:13","guid":{"rendered":"https:\/\/www.cft-group.com\/maestro-cervecero-del-mes-casey-hughes\/"},"modified":"2019-06-19T14:05:13","modified_gmt":"2019-06-19T14:05:13","slug":"maestro-cervecero-del-mes-casey-hughes","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.cft-group.com\/es\/maestro-cervecero-del-mes-casey-hughes\/","title":{"rendered":"Maestro cervecero del mes: Casey Hughes"},"content":{"rendered":"<p>Coppertail Brewing Co es una f\u00e1brica de cerveza artesanal independiente y sala de degustaci\u00f3n situada en el hist\u00f3rico distrito de Ybor, en Tampa, Florida.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<blockquote><p>Se fund\u00f3 con el deseo de llevar cerveza de calidad elaborada en Florida a \u00abcualquier persona con sed\u00bb.<\/p><\/blockquote>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>La f\u00e1brica empez\u00f3 a funcionar en verano de 2014 y trabaja con una moderna cervecera Rolec de 50 barriles, con 1000 barriles de espacio de fermentaci\u00f3n y tanques con capacidad de entre 30 y 200 barriles. <strong>Casey Hughes<\/strong>, maestro cervecero de Coppertail, nos cuenta m\u00e1s cosas sobre \u00e9l y su trabajo.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><strong>Casey, \u00bfcu\u00e1ndo empezaste tu carrera como maestro cervecero?<\/strong><br \/>\nEmpec\u00e9 a elaborar cerveza en 1995. Acababa de cumplir 18 a\u00f1os y me mud\u00e9 a Key West (Florida), donde consegu\u00ed un trabajo en la f\u00e1brica de cerveza artesanal de Key West.<\/p>\n<p><strong>\u00bfRecuerdad alguna an\u00e9cdota divertida de aquella \u00e9poca?<\/strong><br \/>\nCuando empec\u00e9 a fabricar cerveza me mud\u00e9 a un piso en la f\u00e1brica, pero por ley no pod\u00eda beber hasta tres a\u00f1os m\u00e1s tarde, cuando cumpliera los 21. Una situaci\u00f3n bastante inusual: \u00a1un cervecero al que la ley proh\u00edbe probar su propia cerveza!<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter wp-image-12023 size-large\" src=\"https:\/\/www.cft-group.com\/wp-content\/uploads\/sites\/61\/2024\/02\/Logo-Coppertail-Header2-1024x576-2.jpg\" alt=\"CFT Group para la cervecera artesanal Coppertail (Florida, EE.UU.)\" width=\"1024\" height=\"576\"\/><\/p>\n<p><strong>\u00bfDe d\u00f3nde viene el nombre de Coppertail?<\/strong><br \/>\nCoppertail es un monstruo marino que vive en la bah\u00eda de Tampa. \u00a1Lo sabemos porque nos lo cont\u00f3 la hija de 5 a\u00f1os de nuestro fundador!<br \/>\nY los pareci\u00f3 el nombre perfecto para esta cervecera. Coppertail es lo extra\u00f1o y fant\u00e1stico que acecha bajo la bah\u00eda de Tampa. Coppertail es so\u00f1ar lo imposible.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<blockquote><p>Coppertail es un poco como una peque\u00f1a cervecera artesanal que quiere enfrentarse a los gigantes de la cerveza.<br \/>\nCoppertail es el esp\u00edritu de un cervecero aficionado que planea fundar una f\u00e1brica de cerveza.<br \/>\n\u00a1Creemos en Coppertail!<\/p><\/blockquote>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><strong>\u00bfQu\u00e9 cerveza te gusta elaborar y por qu\u00e9?<\/strong><br \/>\nMe gusta hacer cervezas delicadas, m\u00e1s dif\u00edciles de elaborar que otras. Tambi\u00e9n me gusta experimentar: \u00a1estamos haciendo un mont\u00f3n de cosas divertidas son la fermentaci\u00f3n mixta! La constante evoluci\u00f3n de las cervezas a medida que envejecen es algo realmente emocionante.<\/p>\n<p><strong>\u00bfHay alguna cerveza que a\u00fan no hayas podido probar y que siempre hayas deseado hacerlo?<\/strong><br \/>\nAcabo de volver de un festival en Tallin, Estonia, y hab\u00eda muchas cervezas artesanas realmente fant\u00e1sticas, elaboradas con muchos ingredientes regionales que hacen que las cervezas sean realmente \u00fanicas<\/p>\n<p><strong>Aparte de la cerveza, \u00bfcu\u00e1les son tus otras pasiones en la vida?<\/strong><br \/>\nMe encanta pescar, navegar, bucear&#8230; \u00a1Pr\u00e1cticamente todo aquello que se pueda hacer en el agua!<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter wp-image-12029 size-large\" src=\"https:\/\/www.cft-group.com\/wp-content\/uploads\/sites\/61\/2024\/02\/cansbottle-1024x576-2.jpg\" alt=\"Botellas y latas de la cervecera artesanal Coppertail (Florida, EE.UU.)\" width=\"1024\" height=\"576\"\/><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><strong>\u00bfCrees que los aspectos est\u00e9ticos de una botella o lata de cerveza son importantes (dise\u00f1os, etiquetas, etc.)?<\/strong><br \/>\nLa est\u00e9tica tiene su papel, porque sirve para comunicar la identidad de la cerveza y del cervecero, pero creo que lo realmente importante es lo que hay dentro.<\/p>\n<p><strong>\u00bfPueden las m\u00e1quinas \u00abmarcar la diferencia\u00bb durante el proceso de elaboraci\u00f3n de la cerveza? \u00bfEn qu\u00e9 sentido?<\/strong><br \/>\nEl equipamiento es un aspecto crucial para conseguir un producto de gama alta. Por ejemplo, tener una l\u00ednea que pueda mantener el ox\u00edgeno al m\u00ednimo es realmente importante y es una de las razones por las que ahora trabajo con mi tercera l\u00ednea de CFT Group.<\/p>\n<p><strong>\u00bfCon qu\u00e9 equipos de CFT Group trabajas? \u00bfCu\u00e1les son las principales ventajas para tu proceso de producci\u00f3n?<\/strong><br \/>\nTrabajo con llenadoras de botellas, llenadoras de latas y etiquetadoras de CFT Group.<br \/>\nLa asistencia, la calidad y la fiabilidad de este equipo me permiten concentrarme en la elaboraci\u00f3n de la cerveza, sin tener que preocuparme de las fases de llenado y envasado.<\/p>\n<p><strong>\u00bfQu\u00e9 consejo le dar\u00edas a alguien que quiere ser cervecero?<\/strong><br \/>\n\u00a1Si quieres entrar en el negocio de la cerveza, prep\u00e1rate para trabajar duro y muchas horas! Un trabajador tenaz y con los pies en la tierra son las cosas m\u00e1s importantes que busco a la hora de contratar. Tambi\u00e9n creo que siempre debe haber un objetivo de mejora: si crees que no necesitas aprender m\u00e1s, es que ya est\u00e1s haciendo algo mal.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><em>Coppertail online:<\/em><\/p>\n<p><a href=\"http:\/\/coppertailbrewing.com\/main-page\/\">http:\/\/coppertailbrewing.com<\/a><\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/www.facebook.com\/Coppertailbrewing\/\">facebook.com\/Coppertailbrewing\/<\/a><\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/twitter.com\/coppertail\">twitter.com\/coppertail<\/a><\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/www.instagram.com\/coppertailbrewing\/\">instagram.com\/coppertailbrewing\/<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Coppertail Brewing Co es una f\u00e1brica de cerveza artesanal independiente y sala de degustaci\u00f3n situada en el hist\u00f3rico distrito de Ybor, en Tampa, Florida. &nbsp; Se fund\u00f3 con el deseo de llevar cerveza de calidad elaborada en Florida a \u00abcualquier persona con sed\u00bb. &nbsp; La f\u00e1brica empez\u00f3 a funcionar en verano de 2014 y trabaja [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":236,"featured_media":9234,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"_cr_original_post":"","_cr_replace_post_id":"","_cr_replacing_post_id":"","_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":""},"categories":[6],"tags":[],"class_list":["post-9233","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-sin-categorizar","industry-bebidas","story-type-casos-de-exito"],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO Premium plugin v26.8 (Yoast SEO v26.8) - 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