{"id":9238,"date":"2019-05-24T16:51:48","date_gmt":"2019-05-24T16:51:48","guid":{"rendered":"https:\/\/www.cft-group.com\/tres-lineas-completas-para-alimentos-infantiles\/"},"modified":"2025-12-11T13:40:42","modified_gmt":"2025-12-11T13:40:42","slug":"tres-lineas-completas-para-alimentos-infantiles","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.cft-group.com\/es\/tres-lineas-completas-para-alimentos-infantiles\/","title":{"rendered":"Tres l\u00edneas completas para alimentos infantiles"},"content":{"rendered":"\r\n

Conoc\u00edamos a la direcci\u00f3n de Baby Food Factory<\/strong> desde 2013, porque ya hab\u00edamos producido una l\u00ednea completa Baby Food para otra de sus empresas en Rusia. Por eso nos alegr\u00f3 que nos contactaran de nuevo para un proyecto a\u00fan m\u00e1s ambicioso que se desarrollar\u00eda en Belgrado, donde tiene su sede Baby Food Factory.
Esta vez fueron tres l\u00edneas completas dedicadas a la producci\u00f3n y el packaging de alimentos infantiles, una de las cuales se dedic\u00f3 a la producci\u00f3n de Ka\u0161a<\/strong>.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n

La Ka\u0161a es un plato muy popular en Rusia, que se prepara hirviendo trigo sarraceno (u otros cereales) en leche. Los adultos tambi\u00e9n lo consumen muy a menudo junto con carne y verduras, sobre todo en ocasiones importantes. Por eso, a lo largo de los a\u00f1os, la palabra \u00abKa\u0161a\u00bb\u00bb ha adquirido tambi\u00e9n el significado de \u00abfiesta\u00bb.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n

Ka\u0161a Line<\/h2>\r\n\r\n\r\n\r\n

La elaboraci\u00f3n de Ka\u0161a por parte de Baby Food Factory implica la utilizaci\u00f3n de ingredientes de alta calidad sometidos a los m\u00e1s estrictos controles establecidos por la normativa europea: agua, leche en polvo, cereales en polvo y porcentajes m\u00ednimos de aromas y pur\u00e9 de frutas.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n

La l\u00ednea que hemos dise\u00f1ado est\u00e1 totalmente automatizada e incluye las siguientes fases de procesado:<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n

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  1. Recepci\u00f3n y mezcla de ingredientes:<\/strong> los ingredientes se dosifican, se introducen en la planta y se mezclan con un mezclador CFT, que permite crear una gran variedad de recetas, partiendo de todo tipo de ingredientes (polvos, l\u00edquidos, pur\u00e9s y concentrados), regenerar la leche, a\u00f1adir ingredientes y homogeneizarlos en el lote.<\/li>\r\n
  2. Tratamiento t\u00e9rmico con esterilizaci\u00f3n UHT<\/strong>: el producto se esteriliza con la m\u00e1quina Olimpic FT, que permite esterilizar alimentos de viscosidad baja o media y garantiza una perfecta asepsia del producto. La instalaci\u00f3n del homogeneizador de alta presi\u00f3n aumenta la calidad y la textura del producto final.<\/li>\r\n
  3. El producto esterilizado se almacena en tanques as\u00e9pticos<\/strong> de 10.000 litros y finalmente se envasa con el packaging final.<\/li>\r\n<\/ol>\r\n\r\n\r\n\r\n

    La Ka\u0161a Line tambi\u00e9n cuenta con un CIP espec\u00edfico<\/strong> que permite el lavado autom\u00e1tico de todos los componentes de la l\u00ednea, desde la zona de mezcla hasta las llenadoras.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n

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    \"L\u00ednea<\/figure>\r\n<\/div>\r\n\r\n\r\n\r\n

    Baby Food Lines<\/h2>\r\n\r\n\r\n\r\n

    Pasamos ahora a las otras dos l\u00edneas que produjimos para Baby Food Factory: de nuevo, se trata de un excelente ejemplo de la tecnolog\u00eda de CFT Group. Estas l\u00edneas utilizan fruta<\/strong> (que puede ser en trozos), verduras<\/strong> y aromas en polvo<\/strong> como ingredientes b\u00e1sicos. El procesado previsto es similar al de la Ka\u0161a Line, con algunas diferencias importantes:<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n