{"id":11885,"date":"2024-12-03T12:00:15","date_gmt":"2024-12-03T12:00:15","guid":{"rendered":"https:\/\/www.cft-group.com\/lignes-completes-pour-le-traitement-de-concentre-de-tomates-pour-tukas\/"},"modified":"2026-06-26T15:34:36","modified_gmt":"2026-06-26T15:34:36","slug":"lignes-completes-pour-le-traitement-de-concentre-de-tomates-pour-tukas","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.cft-group.com\/fr\/lignes-completes-pour-le-traitement-de-concentre-de-tomates-pour-tukas\/","title":{"rendered":"Lignes compl\u00e8tes pour le traitement de concentr\u00e9 de tomates pour Tukas"},"content":{"rendered":"<h2><strong>Une r\u00e9ussite en Turquie\u00a0: des lignes de traitement de concentr\u00e9 de tomates<\/strong><\/h2>\n<h3><strong>CFT et Tukas\u00a0: collaboration pour le traitement de concentr\u00e9 de tomates<\/strong><\/h3>\n<p>Dans le paysage concurrentiel de l\u2019industrie alimentaire, <strong><a href=\"https:\/\/www.tukas.com.tr\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Tukas<\/a> <\/strong>se distingue en tant que <strong>producteur de premier plan d\u2019une large gamme de produits<\/strong>, notamment le concentr\u00e9 de tomates, des conserves, l\u00e9gumes marin\u00e9s, confitures, sauces et produits surgel\u00e9s. Avec une vision orient\u00e9e vers le client et un engagement constant en faveur de la qualit\u00e9, Tukas a choisi CFT comme partenaire strat\u00e9gique pour am\u00e9liorer ses capacit\u00e9s de production dans le<strong><a href=\"https:\/\/www.cft-group.com\/fr\/industry\/tomates\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"> traitement du concentr\u00e9 de tomates<\/a><\/strong>.<\/p>\n<h3><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter wp-image-7752 size-medium\" src=\"https:\/\/www.cft-group.com\/wp-content\/uploads\/sites\/61\/2024\/12\/Tukas-Logo.jpg?w=300\" alt=\"Logo Tukas\" width=\"300\" height=\"300\" srcset=\"https:\/\/www.cft-group.com\/wp-content\/uploads\/sites\/61\/2024\/12\/Tukas-Logo.jpg 300w, https:\/\/www.cft-group.com\/wp-content\/uploads\/sites\/61\/2024\/12\/Tukas-Logo.jpg?resize=150,150 150w\" sizes=\"auto, (max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/><\/h3>\n<h3><strong>Les solutions de CFT pour le traitement de concentr\u00e9 de tomates pour Tukas<\/strong><\/h3>\n<p>En septembre 2023, Tukas nous a contact\u00e9s pour nous faire part de la n\u00e9cessit\u00e9 d\u2019augmenter la production de sa nouvelle usine de Nidge afin de faire face \u00e0 la quantit\u00e9 croissante de tomates cultiv\u00e9es dans le sud de la Turquie. La demande sp\u00e9cifique portait sur la fourniture de<strong> deux lignes compl\u00e8tes de traitement de concentr\u00e9 de tomates d\u2019une capacit\u00e9 de 1\u00a0300\u00a0t\/h.<\/strong> La premi\u00e8re ligne est d\u00e9di\u00e9e \u00e0 la production de f\u00fbts aseptiques de 200\u00a0kg remplis par une remplisseuse aseptique Macropak. La deuxi\u00e8me ligne est destin\u00e9e \u00e0 la production en continu de produits pasteuris\u00e9s, emball\u00e9s dans des bo\u00eetes au moyen d\u2019une remplisseuse \u00e0 pistons.<\/p>\n<h3><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter wp-image-1424 size-large\" src=\"https:\/\/www.cft-group.com\/wp-content\/uploads\/sites\/61\/2024\/02\/header-15-cf21ff2.jpg?w=1024\" alt=\"Lignes de traitement de concentr\u00e9 de tomates\" width=\"1024\" height=\"576\" srcset=\"https:\/\/www.cft-group.com\/wp-content\/uploads\/sites\/61\/2024\/02\/header-15-cf21ff2.jpg 1024w, https:\/\/www.cft-group.com\/wp-content\/uploads\/sites\/61\/2024\/02\/header-15-cf21ff2.jpg?resize=300,169 300w, https:\/\/www.cft-group.com\/wp-content\/uploads\/sites\/61\/2024\/02\/header-15-cf21ff2.jpg?resize=768,432 768w, https:\/\/www.cft-group.com\/wp-content\/uploads\/sites\/61\/2024\/02\/header-15-cf21ff2.jpg?resize=1000,563 1000w\" sizes=\"auto, (max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/h3>\n<h3><strong>Composition des lignes de production de concentr\u00e9 de tomates CFT<\/strong><\/h3>\n<p>Voyons dans le d\u00e9tail la composition des deux lignes de production de concentr\u00e9 de tomates Hot Break (1\u00a0000\u00a0t\/h) et Cold Break (1\u00a0300\u00a0t\/h) que nous avons construites pour Tukas.<\/p>\n<h4><strong>Section de pr\u00e9paration du jus de tomate\u00a0:<\/strong><\/h4>\n<p>La section de pr\u00e9paration du jus de tomate est consacr\u00e9e \u00e0 la r\u00e9ception de la mati\u00e8re premi\u00e8re, \u00e0 son broyage et \u00e0 son transfert vers les \u00e9tapes de traitement suivantes. Le groupe est compos\u00e9 de\u00a0:<\/p>\n<ul>\n<li>Une <strong>tr\u00e9mie de r\u00e9ception du produit<\/strong>, \u00e9quip\u00e9e d\u2019instruments de r\u00e9glage des niveaux\u00a0;<\/li>\n<li>Une <strong>unit\u00e9 de pompage<\/strong> (volum\u00e9trique + broyage) pour broyer la tomate et acheminer le jus vers la section de traitement thermique.<\/li>\n<\/ul>\n<p>Au fil des ann\u00e9es, la qualit\u00e9 de chaque composant a \u00e9t\u00e9 constamment optimis\u00e9e afin d\u2019obtenir un produit finement broy\u00e9 sans briser les p\u00e9pins, ce qui am\u00e9liore grandement l\u2019\u00e9change de chaleur qui s\u2019ensuit.<\/p>\n<h4><strong>Syst\u00e8me d\u2019inactivation enzymatique des tomates\u00a0:<\/strong><\/h4>\n<p><strong>Inactivateur enzymatique ELDORADO Longrun\u00a0:<\/strong>\u00a0Le <strong><a href=\"https:\/\/www.cft-group.com\/fr\/technology\/inactivation-enzymatique\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">syst\u00e8me d\u2019inactivation enzymatique<\/a><\/strong> (un par ligne) avec technologie Hot Break est capable de traiter les tomates mais aussi d\u2019autres l\u00e9gumes et fruits coup\u00e9s. Cette technologie permet un chauffage instantan\u00e9 du produit, ce qui garantit une grande homog\u00e9n\u00e9it\u00e9 du produit final et une grande flexibilit\u00e9 op\u00e9rationnelle.<\/p>\n<h4><strong>Section d\u2019extraction et de raffinage des tomates\u00a0:<\/strong><\/h4>\n<p><strong>Unit\u00e9 d\u2019extraction et de raffinage GIUBILEO TWIN\u00a0: <\/strong>Giubileo est <strong><a href=\"https:\/\/www.cft-group.com\/fr\/technology\/broyeurs-extracteurs-raffineurs\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">l\u2019unit\u00e9 d\u2019extraction \u00e0 froid et\/ou de raffinage \u00e0 chaud<\/a><\/strong> con\u00e7ue pour offrir des performances, une flexibilit\u00e9 et une fonctionnalit\u00e9 \u00e9lev\u00e9es. Il s\u2019agit d\u2019une machine capable de traiter une large gamme de produits, y compris des fruits entiers ou d\u00e9noyaut\u00e9s et divers types de l\u00e9gumes, pour obtenir des produits finis de grande qualit\u00e9. Ses principaux avantages sont les suivants\u00a0: une technologie sans caoutchouc 100\u00a0% conforme aux normes alimentaires et respectueuse de l\u2019environnement\u00a0; une production r\u00e9guli\u00e8re avec un minimum de d\u00e9chets\u00a0; la garantie d\u2019une qualit\u00e9 de produit sup\u00e9rieure gr\u00e2ce \u00e0 l\u2019\u00e9limination des peaux, des p\u00e9pins et des tiges qui emp\u00eachent l\u2019oxydation et pr\u00e9servent la saveur\u00a0; et des r\u00e9glages de pr\u00e9cision personnalisables gr\u00e2ce \u00e0 un param\u00e8tre innovant de r\u00e9glage de l\u2019inclinaison des lames qui permet d\u2019ajuster la machine avec pr\u00e9cision.<\/p>\n<h4><strong>Section de concentration des tomates\u00a0:<\/strong><\/h4>\n<p><strong>\u00c9vaporateur VENUS\u00a0:<\/strong>\u00a0L\u2019<a href=\"https:\/\/www.cft-group.com\/fr\/technology\/evaporateurs\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"><strong>\u00e9vaporateur<\/strong> <\/a>\u00a0Venus (un par ligne) est con\u00e7u pour la concentration sous vide de produits \u00e0 viscosit\u00e9 \u00e9lev\u00e9e, avec une configuration \u00e0 trois effets en s\u00e9rie. Le syst\u00e8me offre une grande efficacit\u00e9 dans l\u2019\u00e9vaporation de l\u2019eau gr\u00e2ce \u00e0 la configuration de l\u2019\u00e9changeur de chaleur positionn\u00e9 sur le dessus de la chambre, r\u00e9duisant ainsi les temp\u00e9ratures du produit. Il n\u2019y a pas d\u2019entra\u00eenement des jus dans les tours de refroidissement et les ph\u00e9nom\u00e8nes d\u2019encrassement sont tr\u00e8s limit\u00e9s, ce qui permet des cycles de fonctionnement prolong\u00e9s.<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter wp-image-7666 size-large\" src=\"https:\/\/www.cft-group.com\/wp-content\/uploads\/sites\/61\/2024\/02\/Venus-light.jpg?w=1024\" alt=\"\u00c9vaporateur \u00e0 triple effet CFT Venus\" width=\"1024\" height=\"768\" srcset=\"https:\/\/www.cft-group.com\/wp-content\/uploads\/sites\/61\/2024\/02\/Venus-light.jpg 1400w, https:\/\/www.cft-group.com\/wp-content\/uploads\/sites\/61\/2024\/02\/Venus-light.jpg?resize=300,225 300w, https:\/\/www.cft-group.com\/wp-content\/uploads\/sites\/61\/2024\/02\/Venus-light.jpg?resize=768,576 768w, https:\/\/www.cft-group.com\/wp-content\/uploads\/sites\/61\/2024\/02\/Venus-light.jpg?resize=1024,768 1024w, https:\/\/www.cft-group.com\/wp-content\/uploads\/sites\/61\/2024\/02\/Venus-light.jpg?resize=1200,900 1200w, https:\/\/www.cft-group.com\/wp-content\/uploads\/sites\/61\/2024\/02\/Venus-light.jpg?resize=1000,750 1000w\" sizes=\"auto, (max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/p>\n<h4><strong>Section de st\u00e9rilisation et de remplissage aseptique de concentr\u00e9 de tomates\u00a0:<\/strong><\/h4>\n<ul>\n<li><strong>St\u00e9rilisateur OLIMPIC TC-X\/AC\u00a0:<\/strong>\u00a0La famille de st\u00e9rilisateurs Olimpic TC garantit des conditions aseptiques et une int\u00e9grit\u00e9 maximale du produit final, prouv\u00e9e par plus de 20\u00a0ans d\u2019applications dans divers secteurs industriels. En outre, il permet de traiter une large gamme de produits, notamment des produits tr\u00e8s visqueux, en garantissant un contr\u00f4le complet du processus.<\/li>\n<li><strong>Remplisseuse aseptique MACROPAK AF\/2\u00a0:<\/strong>\u00a0Une des lignes est destin\u00e9e au remplissage aseptique de sacs avec la remplisseuse \u00e0 deux t\u00eates MACROPAK AF\/2, qui permet l\u2019emballage aseptique de produits liquides, semi-liquides ou \u00e0 viscosit\u00e9 \u00e9lev\u00e9e dans des sacs st\u00e9riles de 220 ou 1\u00a0500\u00a0kg.<\/li>\n<\/ul>\n<h4><strong>Section de pasteurisation et de remplissage de bo\u00eetes de concentr\u00e9 de tomates\u00a0:<\/strong><\/h4>\n<ul>\n<li><strong>Pasteurisateur OLIMPIC TC-X\/PC\u00a0:<\/strong> Le pasteurisateur Olimpic TC garantit une conservation maximale des valeurs nutritionnelles et des caract\u00e9ristiques organoleptiques du produit final avant l\u2019\u00e9tape de remplissage.<\/li>\n<li><strong>Unit\u00e9 de remplissage et de sertissage \u00e0 pistons\u00a0:<\/strong> L\u2019autre ligne comprend une remplisseuse \u00e0 pistons \u00e0 30\u00a0vannes et une sertisseuse 2000\/L \u00e0 6\u00a0mandrins qui assurent un remplissage pr\u00e9cis du concentr\u00e9 de tomates et un scellage s\u00fbr des bo\u00eetes.<\/li>\n<\/ul>\n<h3><\/h3>\n<h3><strong>Avantages concurrentiels des lignes de traitement de concentr\u00e9 de tomates CFT<\/strong><\/h3>\n<ul>\n<li><strong>Installation optimis\u00e9e et simplifi\u00e9e<\/strong>\u00a0:\u00a0La gestion de l\u2019installation de lignes compl\u00e8tes pour le concentr\u00e9 de tomates a \u00e9t\u00e9 optimis\u00e9e par le pr\u00e9-assemblage CFT, qui permet d\u2019achever l\u2019installation sur place avec un seul superviseur CFT et le soutien d\u2019une \u00e9quipe du client.<\/li>\n<li><strong>D\u00e9lais de livraison garantis et service apr\u00e8s-vente\u00a0:<\/strong>\u00a0Les d\u00e9lais de livraison garantis et un service apr\u00e8s-vente efficace ont jou\u00e9 un r\u00f4le important dans le choix du client.<\/li>\n<li><strong>Solution \u00e9prouv\u00e9e\u00a0:<\/strong>\u00a0Le syst\u00e8me a \u00e9t\u00e9 test\u00e9 dans de nombreux autres projets, garantissant fiabilit\u00e9 et performance, avec de nombreuses r\u00e9f\u00e9rences dans le monde entier.<\/li>\n<li><strong>Potentiel de Digital Tomato\u00a0:<\/strong>\u00a0Nos lignes de traitement pour le concentr\u00e9 de tomates peuvent \u00eatre compl\u00e9t\u00e9es par<strong> CFT Digital Tomato<\/strong>, notre solution IoT con\u00e7ue pour optimiser et surveiller les lignes de production des tomates, maximisant ainsi l\u2019efficacit\u00e9 et la qualit\u00e9.<\/li>\n<\/ul>\n<p>Pour en savoir plus, visitez la page d\u00e9di\u00e9e \u00e0 la solution <strong><a href=\"https:\/\/www.cft-group.com\/fr\/optimisez-la-transformation-de-la-tomate-avec-digital-tomato\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">CFT Digital Tomato<\/a><\/strong>.<\/p>\n<h3><strong>Le march\u00e9 turc\u00a0: traitement et exportation de tomates en conserve<\/strong><\/h3>\n<p>D\u2019apr\u00e8s <strong><a href=\"https:\/\/www.tomatonews.com\/en\/architecture-of-worldwide-trade-of-tomato-products-20232024-part-2_2_2479.html\">Tomato News<\/a><\/strong>, <strong>la Turquie a r\u00e9alis\u00e9 des progr\u00e8s remarquables sur le march\u00e9 des tomates en conserve, avec des exportations en hausse d\u2019environ 30\u00a0% par rapport \u00e0 l\u2019ann\u00e9e pr\u00e9c\u00e9dente<\/strong>. En 2023\/2024, la Turquie a export\u00e9 environ 32\u00a0000\u00a0tonnes de tomates en conserve, se positionnant ainsi comme un acteur important sur le march\u00e9 europ\u00e9en. Cette croissance est particuli\u00e8rement impressionnante compte tenu des performances globalement incertaines du march\u00e9 mondial, ce qui met en \u00e9vidence le potentiel de la Turquie dans ce secteur.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Une r\u00e9ussite en Turquie\u00a0: des lignes de traitement de concentr\u00e9 de tomates CFT et Tukas\u00a0: collaboration pour le traitement de concentr\u00e9 de tomates Dans le paysage concurrentiel de l\u2019industrie alimentaire, Tukas se distingue en tant que producteur de premier plan d\u2019une large gamme de produits, notamment le concentr\u00e9 de tomates, des conserves, l\u00e9gumes marin\u00e9s, confitures, [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":267,"featured_media":11886,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"_cr_original_post":"","_cr_replace_post_id":"","_cr_replacing_post_id":"","_jetpack_newsletter_access":"","_jetpack_dont_email_post_to_subs":false,"_jetpack_newsletter_tier_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paywalled_content":false,"_jetpack_feature_clip_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":"","jetpack_post_was_ever_published":false},"categories":[3],"tags":[4608,4554],"class_list":["post-11885","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-non-categorizzato","tag-tomatopaste-it","tag-tomatoprocessing-it","industry-lavorazione-del-pomodoro","story-type-storie-di-successo"],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO Premium plugin v26.8 (Yoast SEO v26.8) - 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