Nous nous souviendrons de l\u2019ann\u00e9e 2020 comme de l\u2019une des p\u00e9riodes les plus difficiles de notre longue histoire, \u00e0 bien des \u00e9gards. Par exemple, je pense que nous avons aujourd\u2019hui la conscience profonde que tout peut changer rapidement\u00a0: ce qui semblait certain peut soudainement devenir incertain, ce qui \u00e9tait juste hier peut s\u2019av\u00e9rer faux demain. Tous ces sentiments font d\u00e9sormais partie de notre vie quotidienne et modifient radicalement nos activit\u00e9s et nos entreprises.<\/p> \n \n
Bien que le secteur de l\u2019alimentation et des boissons puisse \u00eatre consid\u00e9r\u00e9 comme l\u2019un des moins touch\u00e9s par la Covid-19, le confinement partiel ou total impos\u00e9 dans le monde entier et les restrictions de voyage en d\u00e9coulant ont eu un fort impact sur le canal de distribution Horeca. Cette situation a entra\u00een\u00e9 un ralentissement significatif des volumes de vente que, dans certains secteurs sp\u00e9cifiques, le canal de vente au d\u00e9tail n\u2019a pas pu enti\u00e8rement compenser.
De plus, l\u2019annulation des grands salons commerciaux et la r\u00e9duction de la mobilit\u00e9 ont profond\u00e9ment modifi\u00e9 la fa\u00e7on habituelle de faire des affaires. Je crois profond\u00e9ment que ces nouveaux comportements se poursuivront apr\u00e8s la pand\u00e9mie, car la plupart d\u2019entre nous avons r\u00e9alis\u00e9 que cela pouvait permettre d\u2019\u00e9conomiser du temps et de l\u2019argent, tout en augmentant l\u2019efficacit\u00e9 des entreprises.<\/p> \n \n
\u00c0 la lumi\u00e8re de ce qui pr\u00e9c\u00e8de, du point de vue du march\u00e9, le groupe CFT a tir\u00e9 parti de son portefeuille diversifi\u00e9 et de sa pr\u00e9sence mondiale pour faire face \u00e0 la situation actuelle. Nous avons \u00e9t\u00e9 en mesure d\u2019att\u00e9nuer les risques, en compensant le ralentissement dans certains secteurs tels que ceux li\u00e9s au canal Horeca (par exemple, la bi\u00e8re en f\u00fbt), par l\u2019augmentation dans d\u2019autres secteurs davantage li\u00e9s \u00e0 la vente au d\u00e9tail. D\u2019un point de vue op\u00e9rationnel, nous avons poursuivi nos activit\u00e9s dans tous nos \u00e9tablissements et sommes parvenus \u00e0 respecter tous nos engagements vis-\u00e0-vis de nos clients. Plus important encore, nous avons veill\u00e9 \u00e0 la sant\u00e9 et \u00e0 la s\u00e9curit\u00e9 de nos employ\u00e9s, qui sont notre principal atout. Je voudrais profiter de cette occasion pour remercier personnellement chacun d\u2019entre eux pour leur engagement et leur d\u00e9vouement au cours de cette p\u00e9riode critique.
Lorsque cette pand\u00e9mie sera termin\u00e9e, je crois vraiment que, comme cela a toujours \u00e9t\u00e9 le cas apr\u00e8s les p\u00e9riodes historiques les plus tragiques, nos comportements et nos pratiques en mati\u00e8re de gestion d\u2019entreprise changeront radicalement. Je suis certain que les entreprises qui parviendront \u00e0 surmonter la situation actuelle deviendront plus fortes qu\u2019auparavant. Elles seront pr\u00eates \u00e0 relever les d\u00e9fis commerciaux futurs li\u00e9s au red\u00e9marrage de l\u2019\u00e9conomie mondiale et aux nouvelles macro-tendances, qui d\u00e9termineront n\u00e9cessairement une perspective de croissance pour le secteur de l\u2019alimentation et des boissons.<\/p> \n \n
Alessandro Merusi
Nous nous souviendrons de l\u2019ann\u00e9e 2020 comme de l\u2019une des p\u00e9riodes les plus difficiles de notre longue histoire, \u00e0 bien des \u00e9gards. Par exemple, je pense que nous avons aujourd\u2019hui la conscience profonde que tout peut changer rapidement\u00a0: ce qui semblait certain peut soudainement devenir incertain, ce qui \u00e9tait juste hier peut s\u2019av\u00e9rer faux […]<\/p>\n","protected":false},"author":236,"featured_media":12118,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"_cr_original_post":"","_cr_replace_post_id":"","_cr_replacing_post_id":"","_jetpack_newsletter_access":"","_jetpack_dont_email_post_to_subs":false,"_jetpack_newsletter_tier_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paywalled_content":false,"_jetpack_feature_clip_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":"","jetpack_post_was_ever_published":false},"categories":[3],"tags":[],"class_list":["post-12117","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-non-categorizzato","story-type-innovazione-cultura","topic-altre-notizie"],"yoast_head":"\n