{"id":12201,"date":"2020-01-28T15:02:38","date_gmt":"2020-01-28T15:02:38","guid":{"rendered":"https:\/\/www.cft-group.com\/rolec-les-experts-du-secteur-de-la-biere\/"},"modified":"2026-05-26T11:01:01","modified_gmt":"2026-05-26T11:01:01","slug":"rolec-les-experts-du-secteur-de-la-biere","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.cft-group.com\/fr\/rolec-les-experts-du-secteur-de-la-biere\/","title":{"rendered":"ROLEC\u00a0: Les experts du secteur de la bi\u00e8re"},"content":{"rendered":" \n

ROLEC est connue dans l\u2019industrie de la bi\u00e8re artisanale dans le monde entier, avec une longue liste de clients aux \u00c9tats-Unis. En outre, elle fait partie du groupe CFT, une entreprise italienne qui comprend \u00e9galement COMAC, leader dans la production d\u2019\u00e9quipements pour la production de f\u00fbts pour l\u2019industrie brassicole.<\/p> \n \n

Le groupe CFT propose des solutions compl\u00e8tes cl\u00e9s en main pour l\u2019industrie brassicole, de la manutention des mati\u00e8res premi\u00e8res au conditionnement final de la bi\u00e8re. ROLEC fournit \u00e9galement des \u00e9quipements et des services \u00e0 des entreprises et groupes de production de bi\u00e8re plus importants et plus traditionnels, qui ont souvent des priorit\u00e9s diff\u00e9rentes dans le choix des \u00e9quipements r\u00e9pondant le mieux \u00e0 leurs besoins.<\/p> \n \n

L\u2019entreprise a \u00e9t\u00e9 fond\u00e9e en 2003 par Wolfgang Roth et Karl Lechner \u00e0 Chieming, en Bavi\u00e8re, dans le but d\u2019aider tous les brasseurs \u00e0 produire des bi\u00e8res de haute qualit\u00e9 pour \u00eatre comp\u00e9titifs sur les march\u00e9s.<\/p> \n \n

L\u2019un des principaux march\u00e9s de l\u2019entreprise a \u00e9t\u00e9 l\u2019industrie brassicole artisanale (avec sa demande d\u2019installations capables de traiter de grandes quantit\u00e9s de mati\u00e8res premi\u00e8res et de produire des bi\u00e8res de fermentation haute).<\/p> \n \n

Outre les brasseries, ROLEC a \u00e9galement r\u00e9alis\u00e9 des projets dans l\u2019industrie des boissons sans alcool.<\/p> \n \n

Dans un entretien exclusif avec Food and Beverages Tech Review, Ralph Wittkopp, Administrateur d\u00e9l\u00e9gu\u00e9 de ROLEC, nous donne un aper\u00e7u de la mani\u00e8re dont la soci\u00e9t\u00e9 aide et soutient ses clients internationaux, des petites brasseries artisanales aux grandes brasseries industrielles, \u00e0 relever divers d\u00e9fis technologiques.<\/p> \n \n

\"Groupe<\/figure><\/div> \n \n

1. Comment ROLEC offre-t-elle des avantages uniques pour relever les d\u00e9fis auxquels les clients sont constamment confront\u00e9s dans l\u2019industrie alimentaire et des boissons\u00a0?<\/strong><\/p> \n \n

Les d\u00e9fis auxquels les clients sont confront\u00e9s d\u00e9pendent de la r\u00e9gion dans laquelle ils se trouvent.<\/p> \n \n

Dans certains pays, le march\u00e9 est satur\u00e9, dans d\u2019autres, les prix de la bi\u00e8re sont tr\u00e8s comp\u00e9titifs, les brasseries \u00e9prouvant ainsi des difficult\u00e9s \u00e0 rester rentables, et dans d\u2019autres encore, la taille des b\u00e2timents et l\u2019espace en g\u00e9n\u00e9ral posent probl\u00e8me. Sans compter que, dans certains pays, la situation fiscale et juridique est tr\u00e8s complexe.<\/p> \n \n

Si nous ne pouvons pas \u00eatre d\u2019une grande aide sur ce dernier point, pour les autres d\u00e9fis, nous pouvons en revanche proposer des solutions qui aideront le client \u00e0 r\u00e9ussir.<\/p> \n \n

Nous croyons fermement \u00e0 la conception sur mesure. Nous discutons en d\u00e9tail des besoins de nos clients et fournissons un soutien technologique pour les nouveaux produits ou des \u00e9tudes d\u2019ing\u00e9nierie afin d\u2019aider le client \u00e0 planifier son usine \u00e0 l\u2019avance.<\/p> \n \n

Sur la base de ces informations, nous pouvons proposer des solutions qui aident nos clients \u00e0 produire une bi\u00e8re qui les diff\u00e9rencie de leurs concurrents sur le march\u00e9, qui mettent l\u2019accent sur une efficacit\u00e9 \u00e9lev\u00e9e de l\u2019usine afin de maintenir les co\u00fbts de production \u00e0 un niveau bas, ou qui permettent d\u2019installer des \u00e9quipements dans des espaces r\u00e9duits.<\/p> \n \n

2. D\u00e9crivez-nous les diff\u00e9rents types de solutions propos\u00e9es par votre entreprise et aidez-nous \u00e0 comprendre les principaux avantages qu\u2019elles offrent \u00e0 vos clients.<\/strong><\/p> \n \n

ROLEC propose toute une gamme de solutions pour le march\u00e9 de la bi\u00e8re.<\/p> \n \n

Tout d\u2019abord, notre activit\u00e9 principale est la fourniture d\u2019installations cl\u00e9s en main, des installations de laboratoire de recherche de 2 \u00e0 5\u00a0hl, aux installations industrielles d\u2019une capacit\u00e9 approximative de 500 et 12\u00a0000\u00a0hl par jour, en passant par les brasseries de 5\u00a0hl. En collaboration avec nos soci\u00e9t\u00e9s s\u0153urs CFT et COMAC, nous pouvons d\u00e9sormais le faire pour des \u00e9quipements de production et de conditionnement complets. Nous proposons \u00e9galement des solutions pour agrandir, moderniser ou modifier des installations qui n\u2019ont pas \u00e9t\u00e9 construites \u00e0 l\u2019origine par ROLEC, ce que l\u2019on appelle des projets dans des installations existantes.<\/p> \n \n

Les services d\u2019ing\u00e9nierie mentionn\u00e9s ci-dessus constituent une part importante de notre activit\u00e9. Cela permet aux clients de clarifier leurs besoins \u00e0 l\u2019avance avant de d\u00e9cider de l\u2019investissement \u00e0 r\u00e9aliser, ce qui les aide \u00e0 d\u00e9velopper de nouveaux produits qui offrent un avantage, tout en augmentant leur rentabilit\u00e9 gr\u00e2ce \u00e0 une plus grande efficacit\u00e9.<\/p> \n \n

Enfin, nous d\u00e9veloppons nos solutions de services. Il est important pour nous que les syst\u00e8mes fournis restent efficaces et fiables m\u00eame des ann\u00e9es apr\u00e8s leur installation et leur livraison au client. ROLEC dispose de son propre service apr\u00e8s-vente, qui se d\u00e9veloppe en permanence et qui est reli\u00e9 aux autres services d\u2019assistance du groupe CFT, et met en \u0153uvre tous les avantages pouvant \u00eatre fournis uniquement par un grand groupe international avec des filiales mondiales qui nous aident \u00e0 nous rapprocher de nos clients.<\/p> \n \n

3. Partagez avec nous le cheminement de votre \u00e9tude et aidez-nous \u00e0 comprendre comment elle a \u00e9volu\u00e9 au fil des ans.<\/strong><\/p> \n \n

Au fil du temps, l\u2019entreprise s\u2019est d\u00e9velopp\u00e9e jusqu\u2019\u00e0 atteindre sa taille actuelle de plus de 30\u00a0employ\u00e9s et elle a r\u00e9cemment d\u00e9m\u00e9nag\u00e9 dans de nouveaux locaux plus vastes pour permettre une nouvelle croissance. En 2016, le groupe CFT a achet\u00e9 60\u00a0% de ROLEC et les 40\u00a0% restants en octobre 2019. Wolfgang Roth et Karl Lechner ont d\u00e9missionn\u00e9 de leurs fonctions d\u2019administrateurs d\u00e9l\u00e9gu\u00e9s, mais restent attach\u00e9s \u00e0 l\u2019entreprise en tant que consultants.<\/p> \n \n

En juillet 2019, j\u2019ai \u00e9t\u00e9 engag\u00e9 comme nouvel administrateur d\u00e9l\u00e9gu\u00e9.<\/p> \n \n

En tant que membre du groupe CFT, ROLEC continuera \u00e0 op\u00e9rer \u00e0 partir de Chieming et sera en mesure d\u2019offrir la gamme compl\u00e8te d\u2019\u00e9quipements pour les brasseries, du traitement des mati\u00e8res premi\u00e8res au produit final mis en bouteille et conditionn\u00e9.<\/p> \n \n

L\u2019entreprise s\u2019est install\u00e9e dans de nombreuses r\u00e9gions du monde, en particulier en Asie et en Europe. Nous nous effor\u00e7ons d\u2019accro\u00eetre nos activit\u00e9s dans d\u2019autres r\u00e9gions, notamment en Am\u00e9rique du Sud et en Afrique, tout en maintenant notre engagement sur le march\u00e9 nord-am\u00e9ricain. Pour faire face \u00e0 ces activit\u00e9s suppl\u00e9mentaires, nous avons augment\u00e9 notre personnel et nos installations au cours des derni\u00e8res ann\u00e9es.<\/p> \n \n

4. Parlez-nous de quelques cas o\u00f9 votre entreprise a aid\u00e9 des clients \u00e0 relever leurs d\u00e9fis commerciaux et \u00e0 atteindre les r\u00e9sultats souhait\u00e9s.<\/strong><\/p> \n \n

De nombreux facteurs doivent \u00eatre pris en compte lors de la planification d\u2019une brasserie.<\/p> \n \n

Qu\u2019il s\u2019agisse d\u2019un projet enti\u00e8rement nouveau ou dans des installations existantes, ROLEC soutient ses clients gr\u00e2ce \u00e0 sa vaste exp\u00e9rience de cr\u00e9ation de projets n\u00e9cessitant une large gamme de technologies, de tailles d\u2019installations et de services.<\/p> \n \n

Beaucoup de nos clients s\u2019adressent \u00e0 nous lorsqu\u2019ils risquent de manquer de capacit\u00e9 en raison d\u2019une augmentation des ventes.<\/p> \n \n

Dans un r\u00e9cent projet cl\u00e9s en main pour un nouveau site de production pour l\u2019un de nos clients, la collaboration entre ROLEC et le client a commenc\u00e9 plus d\u2019un an avant que le p\u00e9rim\u00e8tre final ne soit d\u00e9fini.<\/p> \n \n

Au cours de cette phase de conception, des \u00e9tudes de cas ont \u00e9t\u00e9 r\u00e9alis\u00e9es pour trois sites diff\u00e9rents, avec diverses possibilit\u00e9s de configuration pour chacun d\u2019entre eux. Apr\u00e8s avoir d\u00e9cid\u00e9 de l\u2019emplacement final, une phase d\u2019ing\u00e9nierie d\u00e9taill\u00e9e a \u00e9t\u00e9 mise en \u0153uvre.<\/p> \n \n

Nous avons pu r\u00e9pondre \u00e0 toutes les demandes du client sans renoncer \u00e0 l\u2019efficacit\u00e9, malgr\u00e9 l\u2019espace limit\u00e9 dont nous disposions.<\/p> \n \n

Pendant la phase d\u2019ing\u00e9nierie, nous avons travaill\u00e9 avec toutes les parties concern\u00e9es, les propri\u00e9taires de l\u2019usine, les entreprises de g\u00e9nie civil, les autorit\u00e9s publiques et d\u2019autres fournisseurs.<\/p> \n \n

Notre approche des projets complexes consiste \u00e0 personnaliser les solutions en fonction des besoins du client.<\/p> \n \n

Nous partageons nos connaissances sur les technologies en amont et en aval, la consommation d\u2019\u00e9nergie et les travaux de g\u00e9nie civil que nous avons acquises par le pass\u00e9.<\/p> \n \n

\u00ab\u00a0L\u2019approche de ROLEC pour les projets complexes consiste \u00e0 personnaliser ses solutions pour r\u00e9pondre aux besoins du client.\u00a0\u00bb<\/p><\/blockquote> \n \n

5. Quels sont les projets de la direction concernant les nouvelles solutions et technologies qui pourraient jouer un r\u00f4le dans l\u2019offre et l\u2019expansion g\u00e9ographique de ROLEC dans un avenir proche\u00a0?<\/strong><\/p> \n \n

En ce qui concerne les nouveaux d\u00e9veloppements techniques, les solutions sur lesquelles nous travaillons sont \u00e0 un stade de d\u00e9veloppement trop pr\u00e9coce pour \u00eatre d\u00e9crites ici.<\/p> \n \n

Je peux dire que nous travaillons sur les technologies existantes de trois mani\u00e8res\u00a0: en augmentant la capacit\u00e9, en ajoutant des capacit\u00e9s de surveillance et d\u2019automatisation, et en d\u00e9veloppant une gamme d\u2019unit\u00e9s simplifi\u00e9es qui peuvent \u00eatre mises \u00e0 niveau dans un second temps.<\/p> \n \n

Le DRYHopnik, qui conna\u00eet un grand succ\u00e8s, est maintenant d\u00e9velopp\u00e9 pour de grandes capacit\u00e9s afin que m\u00eame les brasseries industrielles puissent produire efficacement des bi\u00e8res telles que l\u2019IPA.<\/p> \n \n

Nos nouvelles technologies permettront aux clients disposant d\u2019un budget limit\u00e9 de d\u00e9marrer et, plus tard, quand les besoins en capacit\u00e9 augmenteront et que des fonds seront disponibles, de proc\u00e9der \u00e0 une mise \u00e0 niveau.<\/p> \n \n

Une partie de l\u2019approche du groupe CFT consiste \u00e0 g\u00e9rer ses filiales s\u00e9par\u00e9ment afin qu\u2019elles conservent leur propre approche et leur propre philosophie du march\u00e9, tout en profitant des avantages li\u00e9s \u00e0 l\u2019appartenance \u00e0 un grand groupe.<\/p> \n \n

ROLEC restera en Allemagne, apr\u00e8s avoir d\u00e9m\u00e9nag\u00e9 dans de nouveaux locaux plus spacieux, et sera le centre de comp\u00e9tence du groupe CFT pour la production de bi\u00e8re.<\/p> \n \n

Extrait de\u00a0: Food & Beverage\u00a0: technology review (\u00e9dition Europe)<\/p> \n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

ROLEC est connue dans l\u2019industrie de la bi\u00e8re artisanale dans le monde entier, avec une longue liste de clients aux \u00c9tats-Unis. En outre, elle fait partie du groupe CFT, une entreprise italienne qui comprend \u00e9galement COMAC, leader dans la production d\u2019\u00e9quipements pour la production de f\u00fbts pour l\u2019industrie brassicole. 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