Nel 2018 il Gruppo CFT ha implementato un gran numero di innovazioni tecnologiche. Tra queste, abbiamo lanciato una gamma di riempitrici compatte per birrifici artigianali, appositamente progettate per soddisfare le esigenze dei produttori di birra di piccole e medie dimensioni. Questa gamma è stata aggiunta alla nostra attuale gamma di tecnologie dedicate all’industria della birra.
A differenza del settore delle bevande in generale, quello della birra è un settore in cui gli attori principali non sono solo grandi aziende di birra, ma anche i mastri birrai di birrifici piccoli e medi. Questi birrifici non sono interessati a produrre alti volumi, ma si concentrano sulla qualità di un prodotto fatto in modo tradizionale che colpirà il cliente immediatamente. Quello che cercano è un fornitore affidabile di riempitrici compatte per birrifici artigianali che possa aiutarli a raggiungere alti risultati in termini di qualità e produttività.
Prima di tutto, le macchine devono soddisfare i requisiti della produzione su piccola scala. La nostra gamma di riempitrici compatte per birrifici artigianali comprende macchine con una velocità di riempimento tra 3.000 e 15.000 lattine/bottiglie all’ora, mentre la gamma standard arriva fino a 90.000 lattine all’ora. Anche le misure sono più piccole in modo da rendere le macchine più adatte all’uso in spazi più compatti, un fattore importante da tenere presente quando si considerano birrifici di piccole/medie dimensioni.
Il Gruppo CFT è in grado di soddisfare le esigenze di questa nicchia di mercato fornendo macchine molto più piccole di quelle della nostra gamma standard, in quanto compatte e adatte all’uso in spazi ridotti. Tuttavia, queste riempitrici compatte per birrifici artigianali possono offrire la stessa alta qualità in termini di tecnologia, mentre allo stesso tempo sono in grado di soddisfare diversi requisiti di produzione e velocità di riempimento.
Inoltre, le nostre macchine sono caratterizzate da cambi di formato rapidi e da un “prelievo” di ossigeno minimo, garantendo così un prodotto finale di alta qualità.
Nuove riempitrici compatte per birra artigianale
Nel corso del 2018 abbiamo completato l’acquisizione di una quota di maggioranza di Comac, un’azienda italiana specializzata in riempitrici di fusti, oltre ad essere un produttore di riempitrici di bottiglie e lattine a bassa velocità che possono soddisfare le esigenze dei piccoli produttori. Nell’ambito di questa operazione, abbiamo lanciato due nuovi prodotti, che si aggiungono a una gamma già ampia di soluzioni: MICRO-BREW, macchina prodotta dalla nostra azienda associata Comac, e la MASTER C BLOCK.
Microbrew è una riempitrice e aggraffatrice monoblocco con una velocità fino a 6.000 lattine all’ora, progettata appositamente come attrezzatura di alta qualità per birrifici piccoli e medi. Contribuisce a raggiungere alti livelli di performance: questa è l’unica macchina della gamma che ha un sistema di aggraffatura rotativo, assicurando prestazioni ottimali.
Master C Block è una riempitrice e aggraffatrice automatica che utilizza la tecnologia flussometrica per un riempimento di alta precisione e una regolazione centralizzata. Questa macchina è il risultato dell’impegno del Gruppo nel creare una gamma di attrezzature di alta qualità accessibili ai piccoli e medi birrifici, mantenendo un alto livello di innovazione tecnologica.
Grazie all’esperienza di Comac, il gruppo CFT è ora in grado di fornire una gamma completa di riempitrici compatte per birrifici artigianali e relativi accessori che completano la sua offerta di riempitrici (sia per lattine che per bottiglie) e rafforzano ulteriormente la posizione del Gruppo nel settore del riempimento della birra.
Inoltre, il Gruppo CFT può soddisfare le diverse esigenze di produttività in termini di imballaggio e lavorazione. Nel 2016, con l’acquisizione della società tedesca Rolec, abbiamo ampliato la nostra gamma di macchine per il settore della birra (locali caldaia, sistemi di fermentazione del luppolo, birrifici e attrezzature accessorie). Rolec completa la nostra offerta con la sua gamma di birrifici di alta qualità caratterizzati da volumi più elevati e una maggiore scelta per l’utente finale.
Infine, il Gruppo CFT può fornire soluzioni complete per l’intero processo e per l’imballaggio secondario, come una vasta gamma di incartonatrici, fardellatrici, sistemi pick-and-place e macchine combinate.
Tendenze di mercato della birra artigianale
Una tendenza critica nel settore della birra è la rapida crescita dei produttori di birra e dei microbirrifici con tendenza a ricercare un prodotto sempre più unico, di forte impatto e con una forte identità di marca. Come tutti sappiamo, le lattine possono essere totalmente personalizzate con una grafica dedicata molto più delle bottiglie. Per questo motivo, il riempimento di lattine è aumentato significativamente negli ultimi due anni rispetto al riempimento di bottiglie.
Il riempimento di bottiglie continua ad essere la soluzione attuale per il riempimento di liquori e bevande alcoliche. Per l’acqua, la tendenza a riempire bottiglie in PET, che era già iniziata alla fine degli anni ’90 quando il PET ha sostituito il vetro per comodità e praticità, non sembra cambiare nel prossimo futuro.
Ricerca e sviluppo
Per quanto riguarda la ricerca e lo sviluppo all’interno del Gruppo, vorremmo sottolineare che ogni anno una buona parte del nostro fatturato viene reinvestita in R&S , al fine di garantire ai nostri clienti una qualità tecnologica sempre elevata e di fornire il meglio che la tecnologia può offrire in termini di macchine.
Il numero di brevetti fino al 2018 è attualmente di circa 114, divisi tra Imballaggio e Lavorazione, mentre il fatturato che abbiamo reinvestito è stato di oltre 8 milioni negli ultimi tre anni.
La nostra holding mette a disposizione i laboratori dove vengono effettuate varie prove e dove ogni macchina viene testata prima di essere consegnata al cliente finale. Ci sono anche reparti di R&S e laboratori per ciascuno dei nostri marchi e centri di produzione.
Tecnologie per la birra artigianale: prospettive future
Nei prossimi anni il gruppo si impegna a sviluppare ulteriormente tecnologie eccellenti nel settore dell’imballaggio e lavorazione e a metterle a disposizione sia delle grandi aziende che dei microbirrifici. Ci concentreremo in particolare sull’essere sempre in grado di soddisfare le esigenze produttive e tecnologiche dei microbirrifici grazie alla nostra gamma di riempitrici compatte per birrifici artigianali, in modo che possano ottenere un prodotto finale eccellente.
Questo è il punto fondamentale per il Gruppo CFT: essere in grado di fornire sistemi completi chiavi in mano, dalla raccolta delle materie prime alla consegna del prodotto finito all’utente finale.