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Apollo Mixflow

Evaporatore a effetto multiplo mediante circolazione mista

Mixflow rappresenta l’ultima serie di evaporatori progettati e prodotti da CFT Group per soddisfare la domanda del mercato che si concentra sull’ottenimento di prodotti con elevati standard qualitativi.

Questo evaporatore è un’unità di concentrazione adatta per l’evaporazione a più effetti mediante circolazione mista (verso l’alto/verso il basso) negli effetti a bassa concentrazione e mediante circolazione forzata verso il basso nel primo effetto di concentrazione. Può essere progettato in diverse configurazioni di effetti multipli; l’effetto doppio o triplo è la versione più comune.

L’impianto è dotato di un condensatore indiretto che permette il recupero dell’aroma del prodotto e di pompe di circolazione ad alta efficienza con girante aperta che permettono la lavorazione di fluidi altamente viscosi. Questa tecnologia specifica garantisce che il fluido concentrato raggiunga uno scambio di calore bifasico, assicurando così un’ottima efficienza con flussi di ricircolazione corretti e basse temperature di evaporazione.

Questa tecnologia, unita ad una specifica progettazione del circuito del prodotto, permette la riduzione dei volumi dell’impianto con la conseguente riduzione del tempo di permanenza e conservazione della qualità del prodotto.

  • pomodoro
  • frutti tropicali
  • frutti mediterranei
  • Significativa riduzione della potenza installata sulle pompe di circolazione
  • Efficienza molto più elevata durante lo scambio termico rispetto alle tecnologie tradizionali
  • Dimensioni compatte dell’impianto, grazie al fatto che i singoli effetti sono autoportanti e non richiedono strutture di sostegno aggiuntive
  • Separatore di tipo “a camera anulare”, che permette una bassa velocità dei vapori all’interno del separatore senza aumentare il diametro del separatore stesso
  • A causa della bassa temperatura e del ridotto tempo di residenza questa nuova tecnologia esalta la qualità del prodotto soprattutto in termini di colore e gusto

Una delle nostre linee complete di lavorazione di purea pesca.

  • Heat exchange by means of integrated upward/downward mixed flow.
  • Heat exchange under downward biphasic conditions.
  • WORKING CAPACITY: 50 t/h
  • “Annular chamber” liquid/vapour separator, centrifugal induced type.
  • WATER EVAPORATED: from 2000 to 45000 Kg/h (other sizes & configurations are under study and being designed.)