• Home
  • Spirafreeze SF

Spirafreeze SF

Congelatore a spirale automatizzato.

Il prodotto da congelare viene posto su un nastro flessibile, in modo ordinato o casuale, dove il prodotto rimane immobile. Il nastro percorre un percorso a spirale dove il prodotto viene sottoposto ad un flusso intenso d'aria refrigerata.

L’azionamento del nastro si basa su un sistema a tamburo centrale semplice ed affidabile e richiede un tensionamento ridotto per un corretto funzionamento. Il tempo di permanenza/velocità del nastro è regolato con variatori di frequenza.

Il sistema di circolazione dell’aria orizzontale combinato con evaporatori ad alette piatte, del tipo a spaziatura decrescente, garantisce l’uniformità di temperatura e un basso consumo energetico.

L'intero sistema è racchiuso in una cabina isolata.

Ogni sistema standard SPIRAFREEZE può essere configurato individualmente per soddisfare le esigenze e le specifiche del cliente.

  • Prodotti solidi non confezionati di dimensioni da medie a grandi, alimentati alla rinfusa o in modo ordinato: verdura, frutta, carne, pesce, prodotti da forno, pizze, ecc.
  • Prodotti morbidi non confezionati di dimensioni da medie a grandi grazie agli alimentatori tangenziali opzionali
  • Prodotti confezionati: vassoi, sacchetti, vaschette contenenti miscele solide, liquide o solido-liquide come piatti pronti, gelati, ecc.
  • Nessuna possibilità di contaminazione del prodotto grazie al sistema di trasporto senza lubrificazione
  • Elevata affidabilità meccanica e stabilità del trasportatore a spirale
  • Riduzione dell'usura e dell'allungamento del nastro grazie al sistema di azionamento che richiede un tensionamento ridotto
  • Nessun ribaltamento del nastro grazie a un software proprietario per la regolazione automatica della tensione del nastro
  • Tutte le strutture a spirale, compreso il tamburo, sono realizzate in acciaio inossidabile
  • Basso consumo elettrico grazie al flusso d'aria orizzontale e agli evaporatori con spaziatura molto ampia delle alette
  • Ventilatori di circolazione posizionati in zona asciutta (senza intasamenti)
  • Lunghi cicli di funzionamento grazie ad evaporatori con spaziatura delle alette ampia e decrescente. Non sono necessari sistemi antigelo per la maggior parte delle applicazioni
  • Basso costo dei ricambi e degli interventi di manutenzione grazie all'utilizzo di componenti commerciali di alta qualità
  • Capacità di funzionamento da 400 a 8000 kg/ora
  • Spiral conveyor system available with ascending or descending design, clockwise or counterclockwise travel, with one or more drums and with belt inlet and outlet matched to customer workflow
  • The conveyor system accepts both stainless steel belts and modular plastic belts, which can be fitted with lane dividers and sideboards.
  • System dimensions can be adapted to the available space by changing drum diameter.
  • Flow rate and speed of the chilled air circulation are fixed. Air speed regulation is available upon request.
  • Evaporators are available for Freon, Ammonia or CO2 feeding. Time-between-defrosts can be extended thanks to the defrost system.
  • Defrosting can be end-of-shift (with hot gas, water) or sequential with hot gas.
  • Insulated cabins feature a pre-painted or stainless steel finish; the latter is also available in fully-welded execution. Insulation with PIR foam.
  • Insulated cabin floor covered by water-tight stainless steel sheet welded on site.
  • 3 washing systems (end-of-shift) are available with increasing degree of automation and sanitation. Extension of inlet conveyor (suitable for continuous cleaning), available upon request.
  • Automation system featuring PLC, PC and Touch-screen interface used to select the working cycle and to set the work parameters (recipes) in a user-friendly and intuitive way.
  • Remote control, storage of alarms/faults and their retrieval or transfer to the management systems are available.