Overview
La pelatrice TSP include i seguenti componenti:
- Elevatore per l’alimentazione del prodotto – è azionato da un motoriduttore servoventilato a inverter.
valvola rotativa per l’alimentazione del prodotto – è azionata da un motoriduttore servoventilato a inverter ed è progettata per misurare il prodotto al corpo di pelatura. - Corpo di pelatura composto da un mantello e un fascio tubiero con una vite di alimentazione interna per l’avanzamento del prodotto.
- Valvola rotativa intermedia – è azionata da un motoriduttore servoventilato a inverter ed è progettata per misurare il prodotto al corpo sottovuoto.
- Corpo sottovuoto – questa fase provoca l’evaporazione delle particelle d’acqua tra il frutto e la buccia che si formano durante la sosta del prodotto nel corpo pressurizzato. Il processo di evaporazione stacca la buccia e prepara il frutto per la successiva fase di lavorazione nei separatori di buccia;
- Valvola rotativa per lo scarico del prodotto – è azionata da un motoriduttore a inverter ed è progettata per scaricare i pomodori al separatore di buccia;
- Telaio, in acciaio inossidabile o in acciaio zincato, a seconda delle esigenze del cliente;
- Trasportatore di scarico della buccia con rulli zigrinati – è progettato per preparare il prodotto per la successiva fase di lavorazione nei separatori di buccia;
- Pompa mono con tramoggia – viene utilizzata per recuperare il sugo all’uscita della valvola rotativa di scarico;
sistema di lavaggio automatico; - Quadro di comando elettrico per il funzionamento dell’impianto utilizzando un monitor touch-screen situato sul quadro o il PC installato nella sala di controllo, a seconda delle esigenze del cliente.
L’impianto è completamente automatico e il suo funzionamento è intuitivo. La presenza di un operatore è richiesta solo in un numero limitato di occasioni.
Overview
Products
Products
- pomodori
- Carote
- Patate
Benefits
Benefits
- Grande flessibilità e controllo di processo
- Elevata efficienza di pelatura grazie al livello minimo di prodotto all’interno del recipiente di riscaldamento e al flusso di vapore parallelo che garantisce un riscaldamento uniforme
Attrezzatura di lavorazione completa del gruppo CFT per l’industria alimentare.
Key Features
Key Features
- The peeler can also work as scalder for products without a real skin and destined to peeling with brushe
- Product transfer speed fully controlled, from the elevator to the last star valve, to preserve maximum product integrity
- A vacuum chamber of appropriate size allows an optimal breaking of the skin
- An appropriate separator ensures the absence of skin in the condenser circuit and the cooling towers
WORKING CAPACITY: up to 50 t/h
Useful Links
Useful Links