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Traydry-S e Traydry-LX Batch

TRAYDRY-S e TRAYDRY-LX sono una famiglia di essiccatori "batch" a carrelli.

L'essiccazione ad aria si ottiene con la circolazione di aria calda e asciutta che fluisce attraverso il prodotto e ne estrae l'umidità. L'aria calda e umida viene quindi parzialmente estratta dall'essiccatore e viene sostituita con aria calda e asciutta. Il prodotto da essiccare viene steso (strato sottile) su speciali vassoi che vengono caricati manualmente su carrelli in acciaio inossidabile.

I carrelli vengono inseriti manualmente in una cabina isolata: le porte vengono chiuse e inizia un ciclo di asciugatura. Un flusso d'aria orizzontale colpisce i vassoi. La direzione del flusso d'aria viene invertita automaticamente per ottenere una maggiore uniformità delle condizioni di essiccazione.

Alla fine del ciclo i carrelli vengono estratti manualmente dalla cabina. TRAYDRY-S e TRAYDRY-LXC sono disponibili in 4 modelli che vanno da 2 a 12 carrelli, con capacità produttiva crescente. I modelli della famiglia TRAYDRY-LX presentano le seguenti caratteristiche aggiuntive rispetto alla famiglia S:

  • programmazione tempo-temperatura
  • controllo automatico dell'umidità dell'aria di scarico
  • regolazione della velocità dell'aria
  • automazione PLC
  • controllo remoto
  • Frutta intera o tagliata a cubetti o a fette
  • Verdure intere o tagliate a cubetti o a fette
  • Verdure a foglia intera
  • Erbe aromatiche e medicinali
  • Vassoi igienici, facilmente lavabili
  • Trattamento termico delicato a bassa temperatura grazie all'ampia superficie di essiccazione
  • Particolarmente adatto per prodotti appiccicosi
  • Omogeneità delle condizioni di essiccazione grazie all'inversione programmabile del flusso d'aria
  • Elevata flessibilità di funzionamento
  • Basso costo dei ricambi e degli interventi di manutenzione grazie all'utilizzo di componenti commerciali di alta qualità
  • Tempo del ciclo di essiccazione da 10 a 24 ore
  • Trays made of heat-resistant, food-grade plastics (proprietary design).
  • Trolleys made of stainless steel.
  • Insulated cabins with pre-painted finish and fireproof rock-wool internal lining.
  • Air heating units available: heat exchangers fed with saturated steam, electric heaters.
  • Time-temperature programmable profile (model LX).
  • Flow rate and speed of the air circulation is fixed. Air speed regulation is available upon request (model LX).
  • Adjustable air exhausts system. Automatic system available, with control of exhaust air moisture (model LX).
  • Automation system featuring PLC, PC and Touch-screen interface used to select the working cycle and to set the work parameters (recipes) in a user-friendly and intuitive way (model LX).
  • Remote control, storage of alarms and their retrieval or transfer to the management systems are available (model LX).