{"id":3945,"date":"2023-11-22T13:07:11","date_gmt":"2023-11-22T13:07:11","guid":{"rendered":"https:\/\/www.cft-group.com\/ama-time-cft-linea-di-lavorazione-per-frutta-biologica\/"},"modified":"2025-12-15T15:20:19","modified_gmt":"2025-12-15T15:20:19","slug":"ama-time-cft-linea-di-lavorazione-per-frutta-biologica","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.cft-group.com\/it\/ama-time-cft-linea-di-lavorazione-per-frutta-biologica\/","title":{"rendered":"AMA TIME &amp; CFT: linea di lavorazione per frutta biologica"},"content":{"rendered":"\r\n<p class=\"has-black-color has-text-color\"><a href=\"https:\/\/www.amatime.com\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\"><strong>Ama Time<\/strong><\/a>, un&#8217;icona di eccellenza nella lavorazione della frutta biologica, ci ha scelti come partner di fiducia per la fornitura di macchinari all&#8217;avanguardia per la produzione di puree e succhi di frutta. Nel corso di questa proficua collaborazione, condividiamo una storia di successo che evidenzia come dedizione, innovazione, qualit\u00e0 e grande rispetto per l\u2019ambiente e la biodiversit\u00e0 si intreccino per dare vita alla produzione di cibo nella sua forma pi\u00f9 pura.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n<h2 id=\"h-cft-amp-ama-time-un-progetto-per-lavorare-la-frutta-biologica\" class=\"wp-block-heading\">CFT &amp; AMA TIME: un progetto per lavorare la frutta biologica<\/h2>\r\n\r\n\r\n\r\n<p class=\"has-black-color has-text-color\">La relazione tra CFT e Ama Time inizia nel lontano 2013, anno in cui l\u2019azienda cilena \u00e8 stata fondata.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n<p class=\"has-black-color has-text-color\">L&#8217;obiettivo dell&#8217;azienda era quello di aggiungere valore alla frutta biologica, creando prodotti sostenibili e di alta qualit\u00e0 che celebrano la purezza e la bont\u00e0 della natura.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n<p class=\"has-black-color has-text-color\">Il primo progetto in cui siamo stati coinvolti prevedeva la realizzazione di una linea per la produzione di purea naturale (Single Strength) da 6 t\/h di frutta in ingresso e una linea di preparazione per composte di frutta da 500 kg\/h di prodotto finale.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n<div class=\"wp-block-columns is-layout-flex wp-container-core-columns-is-layout-9d6595d7 wp-block-columns-is-layout-flex\">\r\n<div class=\"wp-block-column is-layout-flow wp-block-column-is-layout-flow\">\r\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img decoding=\"async\" class=\"wp-image-45746\" src=\"https:\/\/www.cft-group.com\/wp-content\/uploads\/sites\/61\/2024\/02\/Sito.jpg?w=1024\" alt=\"\" \/><\/figure>\r\n<\/div>\r\n\r\n\r\n\r\n<div class=\"wp-block-column is-layout-flow wp-block-column-is-layout-flow\">\r\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img decoding=\"async\" class=\"wp-image-45752\" src=\"https:\/\/www.cft-group.com\/wp-content\/uploads\/sites\/61\/2024\/02\/Sito-2.jpg?w=1024\" alt=\"\" \/><\/figure>\r\n<\/div>\r\n<\/div>\r\n\r\n\r\n\r\n<h2 id=\"h-la-soluzione-tecnologica-fornita-da-cft\" class=\"wp-block-heading\">LA SOLUZIONE TECNOLOGICA FORNITA DA CFT<\/h2>\r\n\r\n\r\n\r\n<p>Tra le principali tecnologie fornite al cliente per la realizzazione delle due linee possiamo menzionare:<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n<h3 id=\"h-linea-di-produzione-per-purea-di-frutta-in-asettico\" class=\"wp-block-heading\">Linea di produzione per purea di frutta in asettico<\/h3>\r\n\r\n\r\n\r\n<ul class=\"wp-block-list\">\r\n<li><strong><a href=\"https:\/\/www.cft-group.com\/it\/tecnologia\/inattivatori-enzimatici\/#zenith-chrono\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Zenith Chrono<\/a><\/strong>, un sistema di estrazione e inattivazione enzimatica anaerobica e ultrarapida, da noi brevettato;<\/li>\r\n\r\n\r\n\r\n<li><strong><a href=\"https:\/\/www.cft-group.com\/it\/machine-categories\/sterilizzatori-e-pastorizzatori\/#olimpic-cube\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">OLIMPIC CUBE TC-M\/ASD<\/a>, <\/strong>sterilizzatore per prodotti destinati al confezionamento in asettico;<\/li>\r\n\r\n\r\n\r\n<li><strong><a href=\"https:\/\/www.cft-group.com\/it\/tecnologia\/riempitrici-asettiche\/#macropak-af\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Macropak AF\/1<\/a>, <\/strong>riempitrice asettica a una testa.<\/li>\r\n<\/ul>\r\n\r\n\r\n\r\n<h3 id=\"h-linea-di-preparazione-per-composte-di-frutta\" class=\"wp-block-heading\">Linea di preparazione per composte di frutta<\/h3>\r\n\r\n\r\n\r\n<ul class=\"wp-block-list\">\r\n<li><strong>Serbatoio di miscelazione<\/strong> per la preparazione della ricetta a partire dalla purea di frutta a cui vengono aggiunti altri micro-ingredienti;<\/li>\r\n\r\n\r\n\r\n<li><strong><a href=\"https:\/\/www.cft-group.com\/it\/machine-categories\/sterilizzatori-e-pastorizzatori\/#olimpic-ft\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">OLIMPIC FT-SS\/PC<\/a><\/strong>, pastorizzatore a fascio tubiero per il trattamento termico di prodotti destinati al confezionamento a caldo.<\/li>\r\n<\/ul>\r\n\r\n\r\n\r\n<p>I fusti asettici da 50 gal (bags in drums) e 300 gal (bags in bins) dovevano essere riempiti durante la campagna per poi essere rivenduti sul mercato B2B oppure ri-trasformati in prodotti per la vendita al dettaglio come sacchetti comprimibili (squeezable pouches), per i quali Ama Time ha introdotto una linea completa di riempimento e confezionamento.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n<p>L\u2019avviamento della linea nell\u2019agosto 2014 ha confermato un prodotto di elevata qualit\u00e0 con colore superiore alla media e ridotti quantitativi di acido ascorbico.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n<p>Il coinvolgimento di CFT non si \u00e8 fermato al progetto e fornitura della linea o alla consulenza tecnologica, ma \u00e8 arrivato fino al punto di suggerire un tecnologo esperto nella produzione di puree di frutta che ha affiancato il cliente nelle delicate fasi di avviamento e di ricerca dei partner industriali.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n<p>Negli anni immediatamente successivi all\u2019avviamento, la linea per purea asettica \u00e8 stata integrata con un sistema di separazione della fibra per la produzione di suchi torbidi.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img decoding=\"async\" class=\"wp-image-45740\" src=\"https:\/\/www.cft-group.com\/wp-content\/uploads\/sites\/61\/2024\/02\/Sito-3.jpg?w=1024\" alt=\"\" \/><\/figure>\r\n\r\n\r\n\r\n<h2 id=\"h-cft-a-supporto-del-successo-di-ama-time\" class=\"wp-block-heading\">CFT A SUPPORTO DEL SUCCESSO DI AMA TIME<\/h2>\r\n\r\n\r\n\r\n<p>In pochissimi anni, partendo da zero, Ama Time \u00e8 riuscita ad ottenere una solida reputazione nel settore della produzione di succhi e puree organiche. Oggi produce puree asettiche per famose aziende produttrici di alimenti per l&#8217;infanzia, esportandole in tutto il mondo ed in particolare negli USA. I prodotti destinati al mondo retail, con la promessa \u201cla fruta en su estado m\u00e1s puro\u201d (la frutta nella sua forma pi\u00f9 pura), arrivano nei supermercati di tutto il mondo.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n<p>A meno di dieci anni dalla sua fondazione, nel 2022 Ama Time ha avviato la seconda linea da 6t\/h per puree, confermando la partnership con CFT che l\u2019ha seguita passo a passo in questa marcia trionfale.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n<p>La nuova linea di lavorazione per frutta \u00e8 similare alla prima ma con una importante miglioria: la possibilit\u00e0 di processare frutta e vegetali low acid con una tecnologia di riempimento asettico, dedicata ed approvata dalla FDA per l\u2019export verso gli Stati Uniti.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n<p>Anche questa seconda linea sta producendo puree di qualit\u00e0 superlativa, riscontrando grande successo tra i clienti.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n<h2 id=\"h-uno-sguardo-al-futuro\" class=\"wp-block-heading\">UNO SGUARDO AL FUTURO<\/h2>\r\n\r\n\r\n\r\n<p>Il mercato globale delle puree di frutta ha registrato un valore di 4,3 miliardi di dollari nel 2021, e si prospetta un aumento fino a 7,8 miliardi di dollari entro il 2031. L&#8217;ascesa della purea di frutta come alternativa sana a dolci e ingredienti artificiali nell&#8217;industria alimentare \u00e8 in gran parte attribuibile alle crescenti preoccupazioni ambientali riguardo all&#8217;uso di sostanze chimiche nocive in agricoltura e nell&#8217;allevamento, nonch\u00e9 ai loro impatti sulla salute dei consumatori.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n<p>Considerando inoltre la prospettiva di un notevole incremento del mercato globale dei prodotti biologici, previsto al 14,9% dal 2022 al 2031, \u00e8 evidente quanto sia essenziale contribuire attivamente allo sviluppo di questo settore.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n<p>Fonti:<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n<p><a href=\"https:\/\/www.alliedmarketresearch.com\/organic-food-beverage-market\">https:\/\/www.alliedmarketresearch.com\/organic-food-beverage-market<\/a><\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n<p><a href=\"https:\/\/www.alliedmarketresearch.com\/fruit-puree-market-A16912\">https:\/\/www.alliedmarketresearch.com\/fruit-puree-market-A16912<\/a><\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n<p>&nbsp;<\/p>\r\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Ama Time, un&#8217;icona di eccellenza nella lavorazione della frutta biologica, ci ha scelti come partner di fiducia per la fornitura di macchinari all&#8217;avanguardia per la produzione di puree e succhi di frutta. 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