{"id":4020,"date":"2023-01-31T10:47:01","date_gmt":"2023-01-31T10:47:01","guid":{"rendered":"https:\/\/www.cft-group.com\/il-controllo-della-qualita-della-birra\/"},"modified":"2025-09-25T13:02:28","modified_gmt":"2025-09-25T13:02:28","slug":"il-controllo-della-qualita-della-birra","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.cft-group.com\/it\/il-controllo-della-qualita-della-birra\/","title":{"rendered":"Il controllo della qualit\u00e0 della birra"},"content":{"rendered":"\r\n

Un\u2019unica soluzione per monitorare la qualit\u00e0 della birra<\/h2>\r\n\r\n\r\n\r\n

La qualit\u00e0 pu\u00f2 determinare il successo o il fallimento di qualsiasi prodotto, nel nostro caso della birra. Con un numero sempre maggiore di bevande sul mercato, i consumatori sono pi\u00f9 istruiti e attenti ai prodotti che scelgono, a ci\u00f2 che contengono e a come vengono preparati. A questa nuova attenzione ha contribuito anche l’evoluzione della legislazione relativa ai contenuti e all’etichettatura delle bevande.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n

Per facilitare i processi di controllo della qualit\u00e0 della birra \u00e8 necessario che i materiali di partenza siano essi stessi di alta qualit\u00e0.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n

In CFT abbiamo sviluppato una soluzione ad hoc ideale per tutti i produttori di birra, e pi\u00f9 in generale di bevande, che vogliono monitorare la qualit\u00e0 del prodotto per garantirne l\u2019eccellenza.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n

Si tratta di un sistema di analisi qualitativa, il \u201cModulo QA\u201d (Quality Analysis), che consente di avere un controllo online e continuo sui dati relativi alle caratteristiche fisiche e chimiche che la birra deve possedere per essere di alta qualit\u00e0.<\/p>\r\n\r\n\r\n

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\"Sistema<\/figure>\r\n<\/div>\r\n\r\n\r\n

Il sistema di controllo CFT per la qualit\u00e0 della birra: i vantaggi<\/h2>\r\n\r\n\r\n\r\n

Monitoraggio continuo, accurato e omogeneo<\/h3>\r\n\r\n\r\n\r\n

Spesso i produttori di birra possiedono strumenti di controllo e misurazione specifici, che vengono installati sui diversi macchinari che compongono la linea. Tale strategia di monitoraggio delle caratteristiche della birra porta con s\u00e9 dei rischi di incoerenza dei dati, legati alla distanza stessa tra gli strumenti, che impedisce una lettura sistematica, integrata e accurata. Anche l\u2019alternativa dell\u2019analisi della birra in laboratorio presenta alcuni rischi: il possibile inquinamento dei campioni e un tempo di analisi che impedisce di agire tempestivamente in caso di problemi.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n

Quello di CFT \u00e8 un modulo unico, con il vantaggio di avere tutti i parametri che determinano la qualit\u00e0 del prodotto localizzati in un\u2019area specifica dell\u2019impianto, riducendo il rischio di letture incoerenti dei dati ed inquinamento dei prelievi di prodotto.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n

Design igienico e compatto<\/h3>\r\n\r\n\r\n\r\n

Il modulo CFT di analisi della qualit\u00e0 della birra \u00e8 estremamente compatto e costruito interamente in acciaio inossidabile. Il particolare design e le caratteristiche idrauliche evolute dello skid rispondono ai pi\u00f9 elevati standard di progettazione igienica (normative EHEDG – European Hygienic Engineering and Design Group). La sua compattezza e semplicit\u00e0 di installazione ne consente l\u2019inserimento anche in impianti gi\u00e0 esistenti, adattandosi anche ai layout pi\u00f9 complessi.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n

Versatilit\u00e0 ed elevata qualit\u00e0 della strumentazione<\/h3>\r\n\r\n\r\n\r\n

Questa unit\u00e0 risulta estremamente versatile e pu\u00f2 essere progettata sulla base delle esigenze specifiche di impianto che il cliente richiede. Solitamente posizionata tra i fermentatori e la riempitrice, pu\u00f2 essere disposta su condotte separate per alimentare pi\u00f9 linee contemporaneamente. La strumentazione installata all\u2019interno dell\u2019unit\u00e0 proviene da fornitori accuratamente selezionati per garantire massimi livelli di qualit\u00e0. La scelta stessa della strumentazione \u00e8 flessibile.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n

Semplicit\u00e0 di utilizzo e interfaccia digitale integrabile<\/h3>\r\n\r\n\r\n\r\n

Il Modulo QA per la birra \u00e8 di facile utilizzo ed \u00e8 dotato di un\u2019interfaccia digitale integrabile con eventuali sistemi di supervisione gi\u00e0 presenti nell\u2019impianto: in questo modo, \u00e8 possibile monitorare senza interruzione di continuit\u00e0 la qualit\u00e0 del prodotto, fornendo un flusso di dati costante al sistema di supervisione, il quale li elabora per ricavarne insight interessanti.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n

Un esempio di sistema di supervisione integrabile con il modulo QA \u00e8 Memento<\/a>, sviluppato da CFT per tutte le sue macchine per il settore packaging.<\/p>\r\n\r\n\r\n

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\"Sistema<\/figure>\r\n<\/div>\r\n\r\n\r\n

Funzionalit\u00e0 del sistema di controllo della qualit\u00e0 della birra<\/h2>\r\n\r\n\r\n\r\n

Tra le principali funzionalit\u00e0 del sistema di analisi qualitativa della birra possiamo menzionare:<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n