{"id":4119,"date":"2022-08-03T09:45:44","date_gmt":"2022-08-03T09:45:44","guid":{"rendered":"https:\/\/www.cft-group.com\/una-nuova-valvola-di-riempimento-innovazione-e-versatilita\/"},"modified":"2025-09-25T13:28:42","modified_gmt":"2025-09-25T13:28:42","slug":"una-nuova-valvola-di-riempimento-innovazione-e-versatilita","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.cft-group.com\/it\/una-nuova-valvola-di-riempimento-innovazione-e-versatilita\/","title":{"rendered":"Una nuova valvola di riempimento: innovazione e versatilit\u00e0"},"content":{"rendered":"\r\n<p class=\"has-medium-font-size\">Il progresso e l\u2019innovazione sono raramente il risultato di un lampo di genio decontestualizzato dal mondo circostante e dalle esigenze del mercato in quel preciso momento storico.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n<p class=\"has-medium-font-size\">Lo abbiamo sperimentato, e lo sperimentiamo concretamente ogni giorno, durante lo sviluppo delle nostre tecnologie. Gli studi condotti per sviluppare una nuova valvola di riempimento non fanno eccezione.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n<p class=\"has-medium-font-size\">La <strong>nuova valvola CFT<\/strong>, che presenta una configurazione di tipo no-contact, risulta idonea al riempimento di svariate tipologie di prodotti non gasati. Il particolare design idraulico, combinato all\u2019elevata igienicit\u00e0, consente il trattamento di prodotti con caratteristiche fisiche particolarmente sensibili, come ad esempio il <strong>latte condensato<\/strong>, garantendone un altissimo livello di integrit\u00e0 in termini di consistenza. Pu\u00f2 essere dotata di \u201cfalse tazze\u201d, manuali o automatiche, da utilizzare durante le fasi di lavaggio, cos\u00ec da garantire alti standard di igiene e pulizia.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n<p class=\"has-medium-font-size\">Grazie all\u2019elevata versatilit\u00e0, questa soluzione che trova largo impiego sia in ambiti food che beverage, pu\u00f2 trattare contenitori di svariata natura ed essere associata indistintamente a <a href=\"https:\/\/www.cft-group.com\/it\/machine-categories\/riempimento\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">tecnologie di riempimento<\/a> ponderale o a flussimetri. La suddetta flessibilit\u00e0 \u00e8 confermata dai numerosi contesti applicativi, da impianti cold fill \/ hot fill fino a configurazioni ultra clean. \u00a0<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n<p class=\"has-medium-font-size\">La valvola in configurazione base monta un attuatore pneumatico in grado di operare a singola portata. A fronte di specifiche esigenze tecnologiche pu\u00f2 essere dotata di un&#8217;unit\u00e0 a doppia corsa che le consente di performare ad alta e bassa portata. Esiste infine una terza configurazione, anch\u2019essa opzionale, dotata di un motore elettrico che garantisce massima flessibilit\u00e0 operativa con possibilit\u00e0 di variazione dei parametri critici e modulazione della portata di riempimento.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n<p class=\"has-medium-font-size\">Gi\u00e0 in fase di progettazione la valvola di riempimento risulta totalmente configurabile. L\u2019obiettivo \u00e8 pre-identificare il set up ottimale coerentemente alle effettive esigenze tecniche e tecnologiche.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n<h3 class=\"has-medium-font-size wp-block-heading\">La nuova valvola di riempimento: uno studio sul latte condensato<\/h3>\r\n\r\n\r\n\r\n<p class=\"has-medium-font-size\">Il tutto \u00e8 nato dall\u2019input da parte di un cliente.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n<p class=\"has-medium-font-size\">La richiesta era di elaborare e testare una soluzione all\u2019avanguardia, igienica e versatile, in grado di risolvere un problema che si riscontra sempre durante il riempimento del latte condensato: la destrutturazione.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n<p class=\"has-medium-font-size\">In effetti, all\u2019interno degli impianti ed in fase di riempimento, la struttura del prodotto subisce stress meccanici tali da comprometterne le caratteristiche fisiche. Talvolta il fenomeno \u00e8 irreversibile.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n<p class=\"has-medium-font-size\">In tali ambiti la consistenza (texture) del prodotto in uscita risulta fondamentale in quanto ne consente la corretta lavorabilit\u00e0 nel mondo della pasticceria ed industria dolciaria.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n<p class=\"has-medium-font-size\">Abbiamo quindi deciso di sviluppare questa nuova valvola al fine di consentirne l\u2019applicazione anche in contesti particolarmente critici, quali il mondo del latte condensato.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n<h3 class=\"has-medium-font-size wp-block-heading\">Sviluppo e sperimentazione della nuova valvola di riempimento<\/h3>\r\n\r\n\r\n\r\n<p class=\"has-medium-font-size\">\u00c8 stato avviato uno studio di laboratorio, mirato alla rilevazione del parametro texture, che pu\u00f2 essere riassunto in quattro fasi principali:<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n<ul class=\"has-medium-font-size wp-block-list\">\r\n<li><span style=\"text-decoration: underline;\">Test A: <\/span>misurazioni delle campionature di prodotto \u201cvergini\u201d, mirate a stabilirne le caratteristiche fisiche iniziali.<\/li>\r\n<\/ul>\r\n\r\n\r\n\r\n<p class=\"has-text-color has-medium-font-size\" style=\"color: #21264d;\">Grafico 1. Curva di flusso del prodotto vergine<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n<figure class=\"wp-block-image size-full\"><img decoding=\"async\" class=\"wp-image-42635\" src=\"https:\/\/www.cft-group.com\/wp-content\/uploads\/sites\/61\/2024\/02\/Test-A.png\" alt=\"Curva di flusso del latte condensato\" \/><\/figure>\r\n\r\n\r\n\r\n<ul class=\"has-medium-font-size wp-block-list\">\r\n<li><span style=\"text-decoration: underline;\">Test B:<\/span> Il prodotto subisce un primo stress idraulico all\u2019interno del circuito di alimentazione presente sull\u2019unit\u00e0 di laboratorio, dotato di pompa.<\/li>\r\n<\/ul>\r\n\r\n\r\n\r\n<p class=\"has-medium-font-size\">L\u2019intento era replicare le reali condizioni d\u2019impianto. Al termine di questa fase denominata FHS (First Hydraulic Stress), \u00e8 stata effettuata una seconda misurazione. Tale dato (vedi Grafico 2) fotografa le reali condizioni fisiche del prodotto prima del riempimento.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n<p class=\"has-text-color has-medium-font-size\" style=\"color: #21264d;\">Grafico 2. Curva di flusso del prodotto dopo aver attraversato la pompa<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n<figure class=\"wp-block-image size-full\"><img decoding=\"async\" class=\"wp-image-42641\" src=\"https:\/\/www.cft-group.com\/wp-content\/uploads\/sites\/61\/2024\/02\/Test-B.png\" alt=\"Curva di flusso del latte condensato \" \/><\/figure>\r\n\r\n\r\n\r\n<ul class=\"has-medium-font-size wp-block-list\">\r\n<li><span style=\"text-decoration: underline;\">Test successivi:<\/span> in seguito alla fase FHS, sono stati svolti numerosi cicli di riempimento in differenti condizioni di set up.<\/li>\r\n<\/ul>\r\n\r\n\r\n\r\n<p class=\"has-medium-font-size\">Lo scopo era identificare una soluzione di riempimento, tale da non generare ulteriore destrutturazione del prodotto. La curva di flusso del Test B (grafico di sinistra) \u00e8 dovuta al passaggio del latte condensato all&#8217;interno della pompa. Il valore limite superiore della curva \u00e8 di circa 250 Pascal. Dopo la prova di riempimento, Test D (grafico a destra), possiamo osservare lo stesso risultato: non \u00e8 stata rilevata alcuna variazione di consistenza. Questo conferma che, in specifiche condizioni idrauliche, la nuova valvola consente un riempimento &#8220;dolce&#8221;, in grado di preservare ottimamente la texture del prodotto.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n<p class=\"has-text-color has-medium-font-size\" style=\"color: #21264d;\">Grafici 3-4. Stress sub\u00ecto dal prodotto dopo aver attraversato la pompa VS Stress subito dal prodotto dopo il riempimento<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n<figure class=\"wp-block-image size-full\"><img decoding=\"async\" class=\"wp-image-42653\" src=\"https:\/\/www.cft-group.com\/wp-content\/uploads\/sites\/61\/2024\/02\/Grafico-3-4-ITA-1.png\" alt=\"Confronto tra curve di flusso del latte condensato\" \/><\/figure>\r\n\r\n\r\n\r\n<p class=\"has-medium-font-size\">Tali esiti hanno quindi decretato la validazione tecnica della nuova valvola, ideale anche per il trattamento di prodotti molto delicati.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n<p class=\"has-medium-font-size\">I suddetti risultati sono stati raggiunti grazie alla preziosa collaborazione della <a href=\"https:\/\/www.ssica.it\/\" rel=\"nofollow\">Stazione Sperimentale di Parma<\/a>, la quale ha generato un dossier completo relativo alla viscosit\u00e0 del prodotto, caratteristica fondamentale al monitoraggio del grado di destrutturazione nei vari contesti.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n<h3 id=\"h-obiettivi-raggiunti-e-prospettive-future\" class=\"has-medium-font-size wp-block-heading\">Obiettivi raggiunti e prospettive future<\/h3>\r\n\r\n\r\n\r\n<p class=\"has-medium-font-size\">L\u2019approccio scientifico, supportato dai dati e test in laboratorio fedelmente documentati, rappresenta per noi un importante vantaggio competitivo e ci consente di offrire continuamente nuove soluzioni e aggiornamenti per i nostri clienti abituali e futuri. Questo progetto \u00e8 l\u2019esempio di una nuova soluzione identificata grazie ad un processo basato su dati e sperimentazioni, fondamentale per comprendere, anticipare e guidare le esigenze di un mercato e un mondo in continua evoluzione.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n<p class=\"has-text-align-right has-medium-font-size\">Roberto Puglia &#8211; CFT Filler Product Manager<\/p>\r\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Il progresso e l\u2019innovazione sono raramente il risultato di un lampo di genio decontestualizzato dal mondo circostante e dalle esigenze del mercato in quel preciso momento storico. Lo abbiamo sperimentato, e lo sperimentiamo concretamente ogni giorno, durante lo sviluppo delle nostre tecnologie. Gli studi condotti per sviluppare una nuova valvola di riempimento non fanno eccezione. 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