{"id":4130,"date":"2022-07-11T10:55:58","date_gmt":"2022-07-11T10:55:58","guid":{"rendered":"https:\/\/www.cft-group.com\/tecnologie-di-riempimento-per-alimenti-e-bevande-prospettive\/"},"modified":"2025-07-09T09:36:16","modified_gmt":"2025-07-09T09:36:16","slug":"tecnologie-di-riempimento-per-alimenti-e-bevande-prospettive","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.cft-group.com\/it\/tecnologie-di-riempimento-per-alimenti-e-bevande-prospettive\/","title":{"rendered":"Tecnologie di riempimento per alimenti e bevande: prospettive"},"content":{"rendered":"\r\n

Digitalizzazione, qualit\u00e0, sostenibilit\u00e0 e flessibilit\u00e0: questi sono i driver principali delle tecnologie del futuro. Il mercato dei sistemi di riempimento per il Food & Beverage (F&B)<\/span><\/strong><\/a> non fa eccezione. <\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n

Scopriamolo insieme nell\u2019intervista al nostro Filler Product Manager<\/strong>, Roberto Puglia.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n

\"Tecnologie<\/figure>\r\n\r\n\r\n\r\n

Tendenze di mercato che influenzano le tecnologie di riempimento per il F&B<\/h3>\r\n\r\n\r\n\r\n

Quale impatto potrebbe avere sul settore dell’imbottigliamento e del riempimento una maggiore attenzione alla digitalizzazione?<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n

L’impatto della digitalizzazione <\/strong>sul settore dell\u2019imbottigliamento e riempimento risulterebbe certamente favorevole sotto molteplici punti di vista. L\u2019ottimizzazione dei controlli porterebbe ad un incremento qualitativo generale. Il monitoraggio puntuale dei processi migliorerebbe prestazioni ed efficienza. Grazie a sistemi predittivi (supportati da ricchi data base), si avrebbe una consistente riduzione di costi e tempi. Il futuro del settore sarebbe cos\u00ec caratterizzato da generale dinamicit\u00e0 e rapida evoluzione tecnologica, il tutto in ottica green.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n

Potrebbe evidenziare le principali tendenze che interessano l’industria alimentare e delle bevande in questo momento?<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n

In questo momento stiamo vivendo una duplice situazione di mercato. Parallelamente alla consueta (e costante) richiesta relativa a tecnologie consolidate, vi \u00e8 una consistente fetta di mercato che richiede soluzioni ad elevata flessibilit\u00e0<\/strong>. Tale caratteristica riguarda sia i prodotti che i contenitori. L\u2019esigenza \u00e8 certamente legata alla grande dinamicit\u00e0 relativa alle abitudini consumistiche mondiali.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n

Cosa richiedono i clienti del settore<\/h3>\r\n\r\n\r\n\r\n

Quali sono le caratteristiche principali che i clienti del settore Food & Beverage cercano attualmente nelle tecnologie di riempimento?<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n

Vi \u00e8 una grande attenzione relativamente agli aspetti qualitativi<\/strong> generali, per quanto riguarda impianti e prodotti. Il cliente chiede sistemi di riempimento flessibili, igienicamente performanti e capaci di rispettare quelle che sono le caratteristiche del prodotto. Questi aspetti sono di fondamentale importanza visti i trend mondiali in materia di food e beverage (prodotti naturali dalle nuove consistenze, in grado di produrre effetti salutari se non alterati dei processi). Parallelamente a quanto detto, vi sono aspettative tecniche legate all\u2019ambiente. L\u2019utilizzo di tecnologie ecosostenibili<\/strong>, in grado di limitare sprechi ed emissioni, risultano oggi fondamentali nel contesto di una trattativa.   <\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n

In che modo la domanda dei consumatori di prodotti F&B salutari influisce sulle tecnologie di imbottigliamento e riempimento?<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n

Fino a qualche anno fa la linea di demarcazione tra macchine per il riempimento dedicate al mondo food e dal mondo beverage era abbastanza netta. Le richieste di mercato riferite a prodotti pi\u00f9 salutari ha decisamente alterato il suddetto scenario. Le tecnologie storicamente applicate al mondo beverage hanno sub\u00ecto evoluzioni tecniche tali da consentirne l’applicazione in ambiti food. Vi \u00e8 una grande attenzione sia per quello che riguarda la configurazione costruttiva (igienicit\u00e0 spinta e rispetto del prodotto) che per i processi relativi alle cicliche di lavaggio (svolti in modalit\u00e0 automatica e con riguardo nei confronti dell’ambiente).<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n

Cosa stanno facendo le aziende e la risposta di CFT a questo ambiente in evoluzione<\/h3>\r\n\r\n\r\n\r\n

Molte aziende stanno ampliando la loro offerta per includere sempre pi\u00f9 prodotti diversi, come le bevande a base vegetale. In che modo le soluzioni di riempimento pi\u00f9 recenti possono consentire una produzione sicura ed efficiente di vari tipi di prodotti con tempi di cambio brevi?<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n

L\u2019automazione<\/strong> avanzata<\/strong>, combinata a sistemi di riempimento \u201cintelligenti\u201d, ha ottimizzato i processi sotto molteplici punti di vista. Le soluzioni ponderali o a flussimetri, consentono l\u2019adattamento dinamico delle prestazioni rispetto alle reali esigenze (di prodotti, contenitori, processi). Flessibilit\u00e0, efficienza e sicurezza rappresentano la sintesi di ci\u00f2 che tale innovazione ha portato.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n

Quali sono i prossimi sviluppi del Gruppo CFT per quanto riguarda le tecnologie di riempimento? Possiamo aspettarci qualche nuovo lancio nel prossimo futuro?<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n

Stiamo lavorando su di una nuova valvola di riempimento<\/strong> in grado di trattare svariate tipologie di prodotti non gasati. Igienicit\u00e0 e versatilit\u00e0<\/strong> sono stati i principali drivers che ne hanno guidato lo sviluppo. Essa trover\u00e0 largo impiego sia in ambiti food che beverage. Potr\u00e0 essere associata indistintamente a tecnologia di riempimento a peso o a flussimetri. Il particolare design idraulico consentir\u00e0 anche il trattamento di prodotti con caratteristiche fisiche particolarmente sensibili, garantendone l\u2019assoluta integrit\u00e0 (a livello di texture).<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n

Roberto Puglia
Filler Product Manager
CFT Group<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n

Intervista pubblicata per FoodBev Media<\/a><\/p>\r\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Digitalizzazione, qualit\u00e0, sostenibilit\u00e0 e flessibilit\u00e0: questi sono i driver principali delle tecnologie del futuro. Il mercato dei sistemi di riempimento per il Food & Beverage (F&B) non fa eccezione. Scopriamolo insieme nell\u2019intervista al nostro Filler Product Manager, Roberto Puglia. 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