{"id":4466,"date":"2020-09-01T12:00:14","date_gmt":"2020-09-01T12:00:14","guid":{"rendered":"https:\/\/www.cft-group.com\/il-pomodoro-la-nostra-passione-dal-1945\/"},"modified":"2025-09-25T10:55:55","modified_gmt":"2025-09-25T10:55:55","slug":"impianti-pomodoro","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.cft-group.com\/it\/impianti-pomodoro\/","title":{"rendered":"Impianti Innovativi per la Lavorazione del Pomodoro: Soluzioni Complete e Sostenibili"},"content":{"rendered":"\r\n<h2><strong>Tecnologie Avanzate CFT: Efficienza e Innovazione nella Trasformazione del Pomodoro<\/strong><\/h2>\r\n<h5>9 Dicembre 2024<\/h5>\r\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter wp-image-1287 size-large\" src=\"https:\/\/www.cft-group.com\/wp-content\/uploads\/sites\/61\/2024\/02\/Receiving-washing-sorting.jpg?w=1024\" alt=\"Lavorazione del Pomodoro\" width=\"1024\" height=\"576\" srcset=\"https:\/\/www.cft-group.com\/wp-content\/uploads\/sites\/61\/2024\/02\/Receiving-washing-sorting.jpg 1920w, https:\/\/www.cft-group.com\/wp-content\/uploads\/sites\/61\/2024\/02\/Receiving-washing-sorting.jpg?resize=300,169 300w, https:\/\/www.cft-group.com\/wp-content\/uploads\/sites\/61\/2024\/02\/Receiving-washing-sorting.jpg?resize=768,432 768w, https:\/\/www.cft-group.com\/wp-content\/uploads\/sites\/61\/2024\/02\/Receiving-washing-sorting.jpg?resize=1024,576 1024w, https:\/\/www.cft-group.com\/wp-content\/uploads\/sites\/61\/2024\/02\/Receiving-washing-sorting.jpg?resize=1536,864 1536w, https:\/\/www.cft-group.com\/wp-content\/uploads\/sites\/61\/2024\/02\/Receiving-washing-sorting.jpg?resize=1800,1013 1800w, https:\/\/www.cft-group.com\/wp-content\/uploads\/sites\/61\/2024\/02\/Receiving-washing-sorting.jpg?resize=1400,788 1400w, https:\/\/www.cft-group.com\/wp-content\/uploads\/sites\/61\/2024\/02\/Receiving-washing-sorting.jpg?resize=1200,675 1200w, https:\/\/www.cft-group.com\/wp-content\/uploads\/sites\/61\/2024\/02\/Receiving-washing-sorting.jpg?resize=1000,563 1000w\" sizes=\"auto, (max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/p>\r\n<h3>1. Perch\u00e8 scegliere un impianto CFT per la lavorazione del pomodoro<\/h3>\r\n<p>Dal <strong>1945<\/strong>, CFT \u00e8 un punto di riferimento globale nella progettazione e installazione di <strong>impianti per la<\/strong><a href=\"https:\/\/www.cft-group.com\/it\/industria\/lavorazione-del-pomodoro\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"><strong> lavorazione del pomodoro<\/strong><\/a>. La nostra missione \u00e8 fornire soluzioni innovative e sostenibili che migliorino l&#8217;efficienza produttiva e la qualit\u00e0 del prodotto finale. Con decenni di esperienza, <strong>oltre 1.100 impianti installati nei soli ultimi 30 anni<\/strong> e un impegno costante verso l&#8217;innovazione, CFT \u00e8 il partner ideale per le aziende che desiderano eccellere nel settore della lavorazione del pomodoro.<\/p>\r\n<p>I vantaggi competitivi dei nostri impianti per la <strong>lavorazione del pomodoro<\/strong> includono:<\/p>\r\n<ul>\r\n<li><strong>Efficienza energetica e sostenibilit\u00e0<\/strong>: Riduzione del consumo di vapore e delle emissioni di CO2 grazie a tecnologie di evaporazione e concentrazione avanzate come l&#8217;evaporatore ART3MIS Longrun MVR\u2122.<\/li>\r\n<li><strong>Innovazione<\/strong>: Soluzioni IoT per monitorare e ottimizzare le linee di produzione di pomodoro in tempo reale, massimizzando efficienza e qualit\u00e0.<\/li>\r\n<li><strong>Alte prestazioni: <\/strong>Garanzia di lunghi cicli di produzione ininterrotti e scarti ridotti al minimo (circa 2%).<\/li>\r\n<li><strong>Qualit\u00e0 del prodotto<\/strong>: Conservazione delle caratteristiche organolettiche con minimo stress termico, garantendo un prodotto finale di alta qualit\u00e0.<\/li>\r\n<li><strong>Versatilit\u00e0<\/strong>: Capacit\u00e0 di lavorare fino a 3.000 t\/24h di materia prima, adattandosi a diverse tipologie di pomodoro e prodotti derivati.<\/li>\r\n<\/ul>\r\n<p>Guarda il <a href=\"https:\/\/youtu.be\/OMffx2IjU3w\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"><strong>video<\/strong><\/a> che mostra la nostra ampia gamma di tecnologie per la lavorazione del pomodoro, riprese in uno stabilimento completo per la <strong>produzione di concentrato di pomodoro<\/strong>.<\/p>\r\n<h3 data-start=\"44\" data-end=\"127\"><strong data-start=\"44\" data-end=\"127\">2. Linea di produzione di passata di pomodoro: un\u2019opzione tra molteplici soluzioni<\/strong><\/h3>\r\n<p data-start=\"296\" data-end=\"1110\">La <strong data-start=\"299\" data-end=\"345\">linea di produzione di passata di pomodoro<\/strong> rappresenta solo una delle molteplici soluzioni che CFT \u00e8 in grado di offrire per la trasformazione industriale del pomodoro. Grazie alla flessibilit\u00e0 e modularit\u00e0 dei nostri impianti, \u00e8 possibile realizzare un\u2019ampia gamma di prodotti destinati al mercato industriale. Dalla ricezione della materia prima fino al confezionamento finale, i nostri sistemi gestiscono con efficienza ogni fase del processo: lavaggio, selezione ottica, triturazione, inattivazione enzimatica, raffinazione, concentrazione, pastorizzazione e riempimento asettico. Oltre alla classica passata, le nostre linee consentono la produzione di <strong>concentrato di pomodoro, salse, polpa a pezzi, pomodori pelati e altri derivati<\/strong>, adattandosi facilmente a differenti formulazioni e specifiche produttive.<\/p>\r\n<h3><strong>3. Quali sono le ultime innovazioni CFT nel tomato processing<\/strong><\/h3>\r\n<p>Le nostre soluzioni sono ideali per le grandi aziende che vogliono eccellere nel mondo della lavorazione e confezionamento del pomodoro. Offriamo <strong>linee complete per la produzione di concentrato di pomodoro, salsa, passata, polpa di pomodoro a cubetti e pomodori pelati<\/strong>.\u00a0<\/p>\r\n<p>Nel 2024 abbiamo lanciato due importanti progetti che riguardano la lavorazione del pomodoro: la realizzazione del nostro nuovo <a href=\"https:\/\/www.cft-group.com\/it\/tecnologia\/evaporatori\/#art3mis-longrun-mvr\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"><strong>evaporatore<\/strong><\/a> <strong>ART3MIS Longrun MVR\u2122<\/strong> e il lancio di <a href=\"https:\/\/www.cft-group.com\/it\/event\/ottimizza-la-lavorazione-del-pomodoro-con-digital-tomato\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"><strong>CFT Digital Tomato\u2122<\/strong><\/a><strong>, <\/strong>l\u2019innovativa <strong>soluzione IoT che monitora e ottimizza la linea di lavorazione del pomodoro<\/strong>, massimizzando l\u2019efficienza, riducendo i tempi di fermo e migliorando la qualit\u00e0 del prodotto.<\/p>\r\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter wp-image-7336 size-large\" src=\"https:\/\/www.cft-group.com\/wp-content\/uploads\/sites\/61\/2024\/08\/Digital-Tomato-hero.png?w=1024\" alt=\"CFT Digital Tomato per linee di lavorazione del pomodoro\" width=\"1024\" height=\"576\" srcset=\"https:\/\/www.cft-group.com\/wp-content\/uploads\/sites\/61\/2024\/08\/Digital-Tomato-hero.png 2000w, https:\/\/www.cft-group.com\/wp-content\/uploads\/sites\/61\/2024\/08\/Digital-Tomato-hero.png?resize=300,169 300w, https:\/\/www.cft-group.com\/wp-content\/uploads\/sites\/61\/2024\/08\/Digital-Tomato-hero.png?resize=768,432 768w, https:\/\/www.cft-group.com\/wp-content\/uploads\/sites\/61\/2024\/08\/Digital-Tomato-hero.png?resize=1024,576 1024w, https:\/\/www.cft-group.com\/wp-content\/uploads\/sites\/61\/2024\/08\/Digital-Tomato-hero.png?resize=1536,864 1536w, https:\/\/www.cft-group.com\/wp-content\/uploads\/sites\/61\/2024\/08\/Digital-Tomato-hero.png?resize=1800,1013 1800w, https:\/\/www.cft-group.com\/wp-content\/uploads\/sites\/61\/2024\/08\/Digital-Tomato-hero.png?resize=1400,788 1400w, https:\/\/www.cft-group.com\/wp-content\/uploads\/sites\/61\/2024\/08\/Digital-Tomato-hero.png?resize=1200,675 1200w, https:\/\/www.cft-group.com\/wp-content\/uploads\/sites\/61\/2024\/08\/Digital-Tomato-hero.png?resize=1000,563 1000w\" sizes=\"auto, (max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/p>\r\n<p>Ciascuna di queste innovazioni nasce per <strong>rispondere alle specifiche criticit\u00e0 dell\u2019industria della lavorazione del pomodoro<\/strong>, tra cui l\u2019alto<strong> consumo energetico<\/strong> e la <strong>complessit\u00e0 dei processi produttivi<\/strong> concentrati in brevi periodi stagionali. Risolvere questi problemi \u00e8 essenziale per ridurre i costi operativi e mantenere la competitivit\u00e0 nel mercato.<\/p>\r\n<h3><strong>4. Quali sono le soluzioni complete CFT per la trasformazione del pomodoro <\/strong><u><\/u><\/h3>\r\n<p>Che tu abbia bisogno di una <strong>singola macchina<\/strong> per efficientare una linea esistente o di una <strong>linea completa per la lavorazione e il confezionamento del pomodoro<\/strong>, CFT ha la risposta giusta per te.<\/p>\r\n<h4><strong>a. Riduci i costi e le emissioni dei tuoi impianti con CFT Saving Calculator<\/strong><\/h4>\r\n<p>Il nostro<a href=\"https:\/\/www.cft-group.com\/it\/savings-calculator\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"> <strong>CFT Saving Calculator<\/strong><\/a> \u00e8 uno strumento che ti permette di <strong>calcolare e confrontare i costi energetici associati ai metodi di evaporazione tradizionali con quelli dell\u2019innovativa tecnologia MVR<\/strong>.\u00a0<\/p>\r\n<p>Utilizzando le nostre tecnologie avanzate per gli impianti per la lavorazione del pomodoro, puoi infatti ottimizzare i processi produttivi e migliorare la sostenibilit\u00e0 della tua azienda. Questo strumento innovativo ti offre una visione chiara dei benefici economici derivanti dall&#8217;adozione dei nostri evaporatori, aiutandoti a prendere decisioni informate e strategiche per il futuro della tua azienda.<\/p>\r\n<h4><strong>b. Tempi di Progettazione e Installazione Rapidi<\/strong><\/h4>\r\n<p>Le <strong>tempistiche di progettazione e installazione dei nostri impianti per la lavorazione del pomodoro dipendono dalla complessit\u00e0 della fornitura<\/strong>. Il nostro team di esperti lavora a stretto contatto con i clienti per assicurare che ogni fase del progetto, dalla progettazione all&#8217;installazione, sia gestita con la <strong>massima precisione e professionalit\u00e0<\/strong>. Questo approccio ci permette di minimizzare i tempi di inattivit\u00e0 e di garantire una rapida messa in opera degli impianti.\u00a0<\/p>\r\n<h4><strong>c. Costi e Preventivi Personalizzati<\/strong><\/h4>\r\n<p>Per informazioni dettagliate sui<a href=\"https:\/\/www.cft-group.com\/it\/contattaci\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"><strong> costi dei nostri impianti<\/strong><\/a> per la lavorazione del pomodoro, ti invitiamo a contattarci direttamente. Siamo pronti a fornirti un <strong>preventivo personalizzato<\/strong> in base alle tue esigenze specifiche. <br \/><br \/>Il nostro team commerciale \u00e8 a disposizione per discutere le tue necessit\u00e0 e offrirti soluzioni su misura che ottimizzino il rapporto qualit\u00e0-prezzo. Inoltre, possiamo fornirti una <strong>consulenza dettagliata sui possibili risparmi energetici e operativi<\/strong> che puoi ottenere con le nostre tecnologie avanzate.<\/p>\r\n<p><strong>Le nostre tecnologie sono utilizzate in tutto il mondo<\/strong>, dai principali produttori in Europa, Africa e America Latina. Lavoriamo con aziende leader nel settore per garantire soluzioni su misura che rispondano alle esigenze di mercati specifici.<\/p>\r\n<h3><strong>5. Casi di successo di CFT nella lavorazione del pomodoro <\/strong><u><\/u><\/h3>\r\n<p>Il nostro ultimo evaporatore <strong>ART3MIS Longrun MVR\u2122 \u00e8 stato installato per la prima volta presso Empresas Carozzi S.A.<\/strong> <strong>in Cile a febbraio del 2024<\/strong>, rispondendo alla necessit\u00e0 di aumentare la capacit\u00e0 di trasformazione del pomodoro e ridurre il consumo energetico. Puoi leggere l\u2019articolo completo anche su <a href=\"https:\/\/www.tomatonews.com\/en\/cft-installs-its-first-art3mis-longrun-mvr-evaporator-at-empresas-carozzi-_2_2410.html\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"><strong>Tomato News<\/strong><\/a><strong>.<\/strong><\/p>\r\n<p>Questo evaporatore, posizionato tra il pre-evaporatore Apollo e l&#8217;evaporatore di finitura Venus, utilizza tecnologia MVR avanzata e un design a circolazione discendente per concentrare il prodotto<strong> da 8,5 a 14-16 brix, rimuovendo oltre l&#8217;80% dell&#8217;acqua<\/strong>. Operando con un consumo di vapore quasi nullo e affidandosi principalmente all&#8217;energia elettrica, garantisce significativi <strong>risparmi energetici e riduzione delle emissioni di CO2<\/strong>, stabilendo nuovi standard di efficienza e qualit\u00e0.<\/p>\r\n<p style=\"text-align: left;\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone wp-image-7646 size-large\" src=\"https:\/\/www.cft-group.com\/wp-content\/uploads\/sites\/61\/2024\/10\/Art3mis_CFT.jpg?w=1024\" alt=\"Nuovo evaporatore CFT per la lavorazione del pomodoro\" width=\"1024\" height=\"576\" srcset=\"https:\/\/www.cft-group.com\/wp-content\/uploads\/sites\/61\/2024\/10\/Art3mis_CFT.jpg 1920w, https:\/\/www.cft-group.com\/wp-content\/uploads\/sites\/61\/2024\/10\/Art3mis_CFT.jpg?resize=300,169 300w, https:\/\/www.cft-group.com\/wp-content\/uploads\/sites\/61\/2024\/10\/Art3mis_CFT.jpg?resize=768,432 768w, https:\/\/www.cft-group.com\/wp-content\/uploads\/sites\/61\/2024\/10\/Art3mis_CFT.jpg?resize=1024,576 1024w, https:\/\/www.cft-group.com\/wp-content\/uploads\/sites\/61\/2024\/10\/Art3mis_CFT.jpg?resize=1536,864 1536w, https:\/\/www.cft-group.com\/wp-content\/uploads\/sites\/61\/2024\/10\/Art3mis_CFT.jpg?resize=1800,1013 1800w, https:\/\/www.cft-group.com\/wp-content\/uploads\/sites\/61\/2024\/10\/Art3mis_CFT.jpg?resize=1400,788 1400w, https:\/\/www.cft-group.com\/wp-content\/uploads\/sites\/61\/2024\/10\/Art3mis_CFT.jpg?resize=1200,675 1200w, https:\/\/www.cft-group.com\/wp-content\/uploads\/sites\/61\/2024\/10\/Art3mis_CFT.jpg?resize=1000,563 1000w\" sizes=\"auto, (max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/p>\r\n<p>La collaborazione con Empresas Carozzi \u00e8 solo una delle tante storie di successo di CFT. Altri progetti includono la collaborazione con <strong>Agriconserve Rega<\/strong> in Italia per un impianto su misura per la concentrazione del pomodoro, grandi impianti in Costa d&#8217;Avorio per il gruppo <strong>Carr\u00e9 d\u2019Or<\/strong>, e una linea multifunzione per pomodoro e frutta per <strong>Patagonia Fresh<\/strong> in Cile.<\/p>\r\n<p>Scopri come le nostre soluzioni possono trasformare il tuo processo produttivo. <br \/><br \/>Richiedi una consulenza gratuita oggi stesso.<\/p>\r\n<h3><strong>6. Quali saranno i nostri prossimi eventi sulla lavorazione del pomodoro <\/strong><\/h3>\r\n<p>La nostra partecipazione a eventi come il<a href=\"https:\/\/15thworldtomatocongress.com\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"> <strong>World Processing Tomato Congress<\/strong><\/a> a Budapest o<a href=\"https:\/\/anicav.it\/2024\/11\/25\/savethedatefilorosso2024\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"> <strong>Il Filo Rosso del Pomodoro<\/strong><\/a> dimostrano il nostro impegno nel settore della lavorazione del pomodoro. Siamo orgogliosi di essere riconosciuti come leader e di contribuire attivamente allo sviluppo di tecnologie che migliorano la qualit\u00e0 e la sostenibilit\u00e0 della produzione alimentare.<\/p>\r\n<p>Oltre alle numerose fiere a cui partecipiamo in tutto il mondo ogni anno, abbiamo recentemente lanciato i <strong>webinar di CFT<\/strong>, incentrati sulle nostre ultime innovazioni.<\/p>\r\n<p>Visita il nostro sito web per rimanere aggiornato sulle date e i dettagli degli eventi futuri. Le fiere e i webinar rappresentano un&#8217;opportunit\u00e0 unica per incontrare i nostri esperti, vedere le nostre tecnologie in azione e discutere delle tue esigenze specifiche. Non perdere l&#8217;occasione di scoprire come CFT pu\u00f2 aiutarti a raggiungere i tuoi obiettivi produttivi e di sostenibilit\u00e0.<\/p>\r\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter wp-image-7583 size-large\" src=\"https:\/\/www.cft-group.com\/wp-content\/uploads\/sites\/61\/2020\/09\/Carozzi.png?w=427\" alt=\"CFT e Empresas Carozzi al Congresso sulla lavorazione del pomodoro\" width=\"427\" height=\"353\" srcset=\"https:\/\/www.cft-group.com\/wp-content\/uploads\/sites\/61\/2020\/09\/Carozzi.png 427w, https:\/\/www.cft-group.com\/wp-content\/uploads\/sites\/61\/2020\/09\/Carozzi.png?resize=300,248 300w\" sizes=\"auto, (max-width: 427px) 100vw, 427px\" \/><\/p>\r\n<p><em>Roberto Catelli (Presidente di CFT), Mario Gozzi (Regional Sales Manager di CFT) e Juan Luis Ibarra di Empresas Carozzi.<\/em><br \/><em>World Processing Tomato Congress a Budapest.<\/em><\/p>\r\n<h3><strong>7. Prospettive future sul mercato del pomodoro<\/strong><\/h3>\r\n<p>Secondo quanto riportato da Tomato News nel 2023\/2024, le esportazioni di prodotti a base di pomodoro dall\u2019Italia hanno registrato una significativa ripresa dopo tre anni di declino.<\/p>\r\n<p>Le <strong>esportazioni di concentrato di pomodoro hanno quasi raggiunto le 800.000 tonnellate<\/strong>, avvicinandosi al record storico del 2019\/2020. Questo incremento ha portato a un <strong>aumento del 15% del valore delle vendite<\/strong>, raggiungendo 1,3 miliardi di euro. I principali mercati di crescita sono stati <strong>Libia, Austria, Francia, Stati Uniti e Canada<\/strong>, compensando i cali in paesi come Germania, Regno Unito e Paesi Bassi.<\/p>\r\n<p>&nbsp;<\/p>\r\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Tecnologie Avanzate CFT: Efficienza e Innovazione nella Trasformazione del Pomodoro 9 Dicembre 2024 1. 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