{"id":4498,"date":"2020-07-09T12:42:14","date_gmt":"2020-07-09T12:42:14","guid":{"rendered":"https:\/\/www.cft-group.com\/lavorazione-dellinsalata-in-foglie-piccole-o-grandi\/"},"modified":"2025-07-09T09:54:32","modified_gmt":"2025-07-09T09:54:32","slug":"lavorazione-dellinsalata-in-foglie-piccole-o-grandi","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.cft-group.com\/it\/lavorazione-dellinsalata-in-foglie-piccole-o-grandi\/","title":{"rendered":"Lavorazione dell’insalata in foglie piccole o grandi"},"content":{"rendered":"\r\n

Tra le molte tecnologie per il trattamento delle verdure fresche<\/a>, in CFT Group possiamo offrire soluzioni complete per la lavorazione dell’insalata adulta e “baby leaf” che includono detorsolatura, taglio, lavaggio e cernita della materia prima.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n

Linee per lavorazione dell’insalata<\/h2>\r\n\r\n\r\n\r\n
\"\"<\/figure>\r\n\r\n\r\n\r\n

Una tipica linea di lavorazione dell’insalata a foglia adulta o baby leaf \u00e8 composta da 4 macchine principali.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n

Macchina detorsolatrice<\/strong><\/h3>\r\n\r\n\r\n\r\n

La detorsolatrice Combicore<\/a> dispone di un sistema di visione full hd che permette di ottenere la massima precisione, un notevole aumento della resa e riduzione degli scarti. \u00c8 inoltre dotato di un sistema di taglio e penetrazione automatico autoregolante, che porta ad un risparmio sui costi dovuto al basso numero di operatori richiesti e alla riduzione del rischio di infortuni sul lavoro.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n

Lavatrice<\/h3>\r\n\r\n\r\n\r\n

Le nuove lavatrici per i prodotti di IV gamma sono state progettate per ridurre i consumi di acqua ed energia, riducendo anche i tempi di manutenzione.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n

Centrifuga (per insalate a foglia adulta)<\/strong><\/h3>\r\n\r\n\r\n\r\n

La centrifuga C-600 spin dryer<\/a> \u201cRotodry\u201d ha totalmente trasformato il concetto di questo tipo di macchina, pur mantenendo le caratteristiche tecnologiche e operative del prodotto. Le soluzioni tecniche puntano sulla possibilit\u00e0 di accedere ad ogni parte della macchina, facilitando cos\u00ec le operazioni di pulizia e manutenzione.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n

Tunnel di asciugatura (per insalate a foglia piccola)<\/h3>\r\n\r\n\r\n\r\n

La tecnologia “Air Dry Tunnel” previene il danneggiamento delle foglie durante la fase di essiccazione. Gli essiccatori a tunnel sono progettati da Naddeo Technologies, un’azienda italiana partner di CFT Group per il mercato della quarta gamma<\/a>.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n

Selezionatrice ottica<\/h3>\r\n\r\n\r\n\r\n

Discovery \u00e8 una selezionatrice ottica con una telecamera ad altissima risoluzione che ispeziona il prodotto sul nastro trasportatore. Eventuali difetti di colore, corpi estranei e parti marce vengono rilevati da Discovery grazie ad un’accurata analisi. Il prodotto viene alimentato sul nastro di ispezione, progettato per stabilizzare il prodotto per evitare che rotoli durante la scansione.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n

I seguenti due video mostrano una linea completa operativa per la lavorazione di insalate di adulti e baby leaf e le funzionalit\u00e0 della selezionatrice ottica Discovery di Raytec Vision.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n

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