{"id":4544,"date":"2020-04-29T11:22:08","date_gmt":"2020-04-29T11:22:08","guid":{"rendered":"https:\/\/www.cft-group.com\/impianti-di-produzione-per-purea-di-mela-per-vog-products\/"},"modified":"2025-12-11T14:24:00","modified_gmt":"2025-12-11T14:24:00","slug":"impianti-di-produzione-per-purea-di-mela-per-vog-products","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.cft-group.com\/it\/impianti-di-produzione-per-purea-di-mela-per-vog-products\/","title":{"rendered":"Impianti di produzione per purea di mela per Vog Products"},"content":{"rendered":"\r\n<h2 id=\"h-cft-group-e-vog-products\" class=\"wp-block-heading\">CFT Group e Vog Products<\/h2>\r\n\r\n\r\n\r\n<p>Nel paese di Laives, in provincia di Bolzano, ha sede uno dei clienti storici di CFT Group: <a href=\"https:\/\/www.vog-products.it\/it\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\"><strong>Vog Products<\/strong>.<\/a><br \/>Vog Products \u00e8 un\u2019azienda all\u2019avanguardia ed innovativa nel settore della<strong><a href=\"https:\/\/www.cft-group.com\/it\/machine-categories\/lavorazione-della-frutta\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\"> trasformazione della frutta<\/a><\/strong> e collabora con tutte le cooperative frutticole del Trentino-Alto Adige. In pratica, questo significa che una mela su cinque prodotte nella regione viene lavorata da VOG Products, insieme ad altri tipi di frutta.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n<p>Vog Products e CFT Group si conoscono da pi\u00f9 di 20 anni. Il primo degli impianti di produzione per purea di mela installati presso di loro risale infatti al 2000 e fu un vero successo: le due aziende avevano scoperto di condividere la stessa passione e attenzione verso la qualit\u00e0 e la produttivit\u00e0.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n<p>Nel corso del 2018 siamo stati nuovamente chiamati in causa da Vog Products per un progetto di ampliamento e aggiornamento del loro impianto per purea di frutta. Siamo stati felici di accettare di nuovo la sfida: anche se avevamo gi\u00e0 lavorato insieme in passato, questa volta tutto il team di CFT Group era motivato e deciso a riconfermare le proprie capacit\u00e0.<\/p>\r\n\r\n\r\n<div class=\"wp-block-image\">\r\n<figure class=\"aligncenter size-large\"><img decoding=\"async\" class=\"wp-image-28497\" src=\"https:\/\/www.cft-group.com\/wp-content\/uploads\/sites\/61\/2024\/02\/Logo_vog_ok_3.jpg?w=655\" alt=\"Vog Products\" \/><\/figure>\r\n<\/div>\r\n\r\n\r\n<h2 id=\"h-la-soluzione-cft-per-vog-products\" class=\"wp-block-heading\">La soluzione CFT per Vog Products<\/h2>\r\n\r\n\r\n\r\n<p>Per prima cosa, il nuovo impianto per purea di frutta \u00e8 stato progettato allo stato dell\u2019arte, con le ultime tecnologie CFT Group per la lavorazione della frutta con o senza nocciolo.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n<p>Il protagonista assoluto in questo caso \u00e8 il sistema di inattivazione enzimatica Zenith Chrono con estrazione a freddo, tempi di lavorazione brevi e ambiente anaerobico, personalizzato per Vog Products con l\u2019inserimento di lavaggi pneumatici automatizzati con soda.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n<p>Nella Zenith Chrono <strong>l\u2019inattivazione enzimatica \u00e8 istantanea<\/strong>, il che garantisce una consistenza ottimale e una qualit\u00e0 davvero fantastica del prodotto in uscita, minimizzando il consumo di acido ascorbico e conservando colore, aroma e altre propriet\u00e0 organolettiche.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n<p>Inoltre, per sfruttare a pieno le potenzialit\u00e0 offerte da un gruppo come CFT, entrambe le linee sono state dotate di una selezionatrice ottica Raynbow prodotta da <strong><a href=\"https:\/\/www.raytecvision.com\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Raytec<\/a><\/strong> (azienda che fa parte di CFT Group), che utilizza una tecnologia ad alta velocit\u00e0 e doppia visione, in grado di esaminare il 100% della superfice del prodotto in brevissimo tempo.<\/p>\r\n\r\n\r\n<div class=\"wp-block-image\">\r\n<figure class=\"aligncenter size-large\"><img decoding=\"async\" class=\"wp-image-19867\" src=\"https:\/\/www.cft-group.com\/wp-content\/uploads\/sites\/61\/2024\/02\/zenith_header.jpg?w=1024\" alt=\"\" \/><\/figure>\r\n<\/div>\r\n\r\n\r\n<h2 id=\"h-composizione-degli-impianti\" class=\"wp-block-heading\">Composizione degli impianti<\/h2>\r\n\r\n\r\n\r\n<p>La soluzione proposta \u00e8 stata approvata con entusiasmo da Vog Products e installata in pochi mesi.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n<p>Le due linee automatizzate per purea di frutta sono composte da:<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n<ul class=\"wp-block-list\">\r\n<li>Sistema di ricevimento e lavaggio<\/li>\r\n\r\n\r\n\r\n<li>Spazzolatrice<\/li>\r\n\r\n\r\n\r\n<li>Selezionatrice ottica Raynbow (Raytec)<\/li>\r\n\r\n\r\n\r\n<li>Possibilit\u00e0 di cernita manuale<\/li>\r\n\r\n\r\n\r\n<li>Sistema di estrazione a freddo e inattivazione enzimatica <a href=\"https:\/\/www.cft-group.com\/it\/machine-categories\/trituratori-estrattori-e-raffinatrici\/#zenith\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\"><strong>Zenith Chrono<\/strong><\/a><\/li>\r\n<\/ul>\r\n\r\n\r\n\r\n<p>Il prodotto risultante da queste linee viene stoccato in cantina e conservato a 5\u00b0 fino alla successiva lavorazione.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n<p>\u00c8 stata inoltre fornita una nuova linea di riempimento asettico composta da uno sterilizzatore a piastre Olimpic da 12t\/h e una riempitrice Macropak AF\/2 installate, contestualmente ad uno sterilizzatore tubolare e ad una riempitrice CFT esistenti, in un\u2019area riammodernata dello stabilimento.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n<p>In questa attuale configurazione la linea \u00e8 stata completata con un articolato sistema di trasporto pallet, completo di <strong>navette progettate e realizzate da CFT Robotics<\/strong>, con lo scopo di automatizzare e gestire in completa sicurezza l\u2019alimentazione dei fusti vuoti e il trasporto dei fusti pieni fino alla fase finale, passando attraverso una stazione per l\u2019etichettatura automatica di ogni singolo drum e da una stazione di reggiatura. Oggi la linea si presenta cos\u00ec composta:<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n<ul class=\"wp-block-list\">\r\n<li><a href=\"https:\/\/www.cft-group.com\/it\/machine-categories\/sterilizzatori-e-pastorizzatori\/#olimpic-p-plates\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\"><strong>Sterilizzatore a piastre Olimpic<\/strong><\/a><\/li>\r\n\r\n\r\n\r\n<li><a href=\"https:\/\/www.cft-group.com\/it\/machine-categories\/sterilizzatori-e-pastorizzatori\/#olimpic-tc\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\"><strong>Sterilizzatore tubolare Olimpic<\/strong> <\/a>esistente<\/li>\r\n\r\n\r\n\r\n<li>Riempitrice asettica <a href=\"https:\/\/www.cft-group.com\/it\/tecnologia\/riempitrici-asettiche\/#macropak-af\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\"><strong>Macropak AF\/2<\/strong><\/a><\/li>\r\n\r\n\r\n\r\n<li>Riempitrice asettica Macropak TM2000\/2 esistente<\/li>\r\n\r\n\r\n\r\n<li>Sistema di trasportatori completo di Navette CFT Robotics per il trasporto automatizzato dei fusti<\/li>\r\n\r\n\r\n\r\n<li>Etichettatrice<\/li>\r\n\r\n\r\n\r\n<li>Reggiatrice<\/li>\r\n<\/ul>\r\n\r\n\r\n\r\n<h2 id=\"h-il-valore-aggiunto-di-cft-group\" class=\"wp-block-heading\">Il valore aggiunto di CFT Group<\/h2>\r\n\r\n\r\n\r\n<p>Crediamo che questo progetto sia molto interessante almeno per due motivi: conferma la qualit\u00e0 delle tecnologie e delle innovazioni CFT Group, dimostrando anche la nostra capacit\u00e0 di offrire <strong>soluzioni personalizzate<\/strong>, ritagliate ad arte sulle esigenze dei clienti. In alcuni casi, come \u00e8 stato per una delle linee per purea di frutta di Vog Products, occorre essere capaci di progettare <strong>sistemi \u201cibridi\u201d<\/strong>, dove nuove tecnologie si integrano alla perfezione con ci\u00f2 che \u00e8 gi\u00e0 installato, migliorandolo. Grazie all\u2019esperienza, alla variet\u00e0 e alla qualit\u00e0 delle soluzioni, CFT Group \u00e8 senz\u2019altro un partner ideale per questa tipologia di progetti.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n<div class=\"wp-block-spacer\" style=\"height: 100px;\" aria-hidden=\"true\">\u00a0<\/div>\r\n\r\n\r\n\r\n<p class=\"has-text-align-right\">William Dattaro \u2013 CFT Sales Area Manager<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n<p class=\"has-text-align-right\">Manuel Gonizzi \u2013 CFT Project Engineer<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n<p class=\"has-text-align-right\">Andrea Malvisi \u2013 CFT Project Engineer<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n<p>&nbsp;<\/p>\r\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>CFT Group e Vog Products Nel paese di Laives, in provincia di Bolzano, ha sede uno dei clienti storici di CFT Group: Vog Products.Vog Products \u00e8 un\u2019azienda all\u2019avanguardia ed innovativa nel settore della trasformazione della frutta e collabora con tutte le cooperative frutticole del Trentino-Alto Adige. 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