Il sistema \u00e8 stato studiato per permettere di lavorare sulla stessa linea soia, riso, avena, farro e mandorla, garantendo bassi consumi energetici, alti rendimenti in estrazione e salvaguardia delle caratteristiche organolettiche dei prodotti trattati.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n
![\"Produzione](\"https:\/\/www.cft-group.com\/wp-content\/uploads\/sites\/61\/2024\/02\/Alce_nero_logo-1024x576-2.jpg\"){kind=logo}
<\/figure>\r\n\r\n\r\n\r\nCaratteristiche di questa linea di produzione di bevande vegetali<\/h3>\r\n\r\n\r\n\r\n
Riduzione di tempi morti e dei costi di trasformazione:<\/strong> la linea presenta sistemi di comando e gestione equipaggiati di valvole automatiche, che permettono di effettuare operazioni di lavoro in breve tempo con il risultato di un prodotto di alta qualit\u00e0. Questo sistema permette anche di cambiare lavorazione (es. da soia a riso e viceversa) in tempi rapidi con i minimi sfridi di produzione e sicuri cicli di lavaggio, lasciando gli impianti privi di allergeni contaminanti.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n Manutenzione ridotta e pi\u00f9 facile:<\/strong> il controllo delle linee, normalmente eseguito tramite i terminali a bordo macchina, pu\u00f2 avvenire anche in modo centralizzato e pu\u00f2 essere completo di acquisizione dati e programmazione parametri di produzione anche mediante gestione remota del sistema.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n Monitoraggio continuo di tutto il processo: <\/strong>un sistema di automazione e supervisione della linea e l\u2019installazione di dispositivi di controllo permettono di ridurre i consumi energetici quali energia elettrica e vapore, con il risultato di ridurre l\u2019impatto ambientale e di ottimizzare il consumo di acqua per il processo ed il raffreddamento del prodotto. Questi sistemi permettono inoltre di ottenere una standardizzazione dei prodotti finiti garantendo quindi una qualit\u00e0 costante nel tempo.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n Igiene perfetta:<\/strong> sistema automatico di lavaggio degli impianti, per evitare la cross-contamination<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n Alto livello di sicurezza:<\/strong> il sistema di controllo e supervisione e la costruzione ergonomica delle macchine componenti la linea permettono ai conduttori di operare in tutta sicurezza, in conformit\u00e0 con le attuali leggi inerenti alla sicurezza sul lavoro.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n La parte pi\u00f9 importante di questo impianto per la produzione di bevande vegetali \u00e8 il processo automatico di macinazione dei semi di soia denominato \u2018extramatic latte\u2019 per il quale CFT Group possiede il brevetto europeo.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n Questo processo permette la macinazione dei semi di soia garantendo l\u2019eliminazione completa di polveri, gusci residui ed altri corpi estranei alla soia, nonch\u00e9 la rimozione di sostanze indesiderate quali zuccheri e pigmenti presenti nel seme.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n Il maggior vantaggio di questa tecnologia brevettata \u00e8 una completa ed efficace reidratazione del seme prima della macinazione in continuo in mulino, con conseguente miglioramento del gusto e della salubrit\u00e0 delle bevande, ottenendo cos\u00ec un prodotto finale di alta qualit\u00e0.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n Sempre pi\u00f9 consumatori sono alla ricerca di ingredienti naturali, bevande nutrienti e con meno zucchero.Prospettive di mercato<\/h3>\r\n\r\n\r\n\r\n
Il mercato delle bevande vegetali sta vivendo negli ultimi anni un trend di crescita esponenziale, partita come alternativa al latte vaccino, divenuta poi per tantissimi consumatori la prima scelta: dagli intolleranti al lattosio ai vegetariani e vegani, a chi predilige queste bevande per l\u2019ampia scelta di gusti e per la loro naturale digeribilit\u00e0.
Secondo i dati Nielsen, infatti, l\u2019attenzione alla salute \u00e8 uno dei trend ancora in espansione, non solo nel largo consumo ma nello specifico anche nel mondo della colazione dove a crescere sono i prodotti legati al biologico.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n