Un proyecto exitoso en 2020

El 2020 fue un año especialmente desafiante para la industria cervecera mundial. A pesar de las dificultades causadas por la pandemia de COVID-19, completamos con éxito varias instalaciones importantes. Entre ellas, una de las más significativas fue la nueva planta de enlatado de cerveza para Vocation Brewery, una de las principales cervecerías artesanales del Reino Unido.

Fundada en 2015 en Inglaterra, entre Leeds y Manchester, Vocation Brewery nació de la verdadera “vocación” de su fundador, John Hickling. Tras dejar su carrera en el sector bancario en 2008 para dedicarse a su pasión por la elaboración de cerveza, construyó lo que hoy es una cervecería en pleno crecimiento con alrededor de 60 empleados, produciendo y vendiendo aproximadamente 10 millones de latas de cerveza al año.

Este proyecto representa un hito importante tanto para Vocation Brewery como para nuestro equipo.

Estamos particularmente orgullosos de esta instalación por dos razones principales.

En primer lugar, garantizamos un servicio completo, soporte técnico y continuidad operativa a pesar de las restricciones provocadas por la pandemia. Nuestro objetivo era minimizar los retrasos causados por las medidas de confinamiento y, gracias a una fuerte coordinación y determinación, logramos instalar y poner en marcha la línea de enlatado en mayo de 2020, en un período de plena emergencia.

En segundo lugar, este proyecto confirma cómo nuestra tecnología avanzada de enlatado para cervecerías artesanales puede mejorar significativamente la capacidad de producción y la calidad del producto.

En el corazón de la planta de enlatado se encuentra el monobloque de llenado y cerrado Master C Block, la solución insignia de la línea. Esta máquina compacta de 24 válvulas es:

• Fácil de instalar
• Diseñada para alto rendimiento
• Capaz de alcanzar 15.000 latas por hora
• Equipada con tecnología de llenado por caudalímetro que garantiza máxima precisión y bajo nivel de oxígeno residual

Esta solución flexible y de alta eficiencia está logrando un gran éxito en todo el mundo, junto con otras tecnologías de CFT Group para cervecerías artesanales como Smartcan y Microbrew by Co.Mac.

Planta de enlatado para cervecerías artesanales

Para celebrar el éxito de este proyecto de enlatado, pedimos a Richard Stenson, Managing Director de Vocation Brewery, que compartiera su experiencia trabajando con CFT Group.

Richard, ¿cómo presentarías Vocation Brewery? ¿Qué los diferencia de otras cervecerías?

“Todas las cervecerías son diferentes: las cervezas, los procesos y las personas. En Vocation siempre hemos seguido nuestro propio camino, mejorando continuamente cada aspecto de nuestra producción. Esta búsqueda constante de mejora nos ha permitido construir la reputación que tenemos.

Siempre que es posible, invertimos en equipos avanzados de elaboración y envasado para optimizar nuestros procesos y mejorar la calidad de la cerveza. Lo más importante es que realmente amamos lo que hacemos.”

¿Por qué eligieron CFT Group para su línea de enlatado?

“La compra de nuestra línea de enlatado fue una inversión importante y evaluamos varias opciones. El factor decisivo fue la sólida reputación de CFT dentro de la industria cervecera, especialmente las recomendaciones positivas de otras cervecerías que ya trabajaban con sus equipos.

El servicio postventa era fundamental para nosotros. En la elaboración de cerveza, el tiempo de inactividad puede ser crítico. Necesitábamos un socio que comprendiera la urgencia de cualquier avería y que pudiera garantizar asistencia rápida. Lo que escuchamos de otros clientes fue muy tranquilizador.”

¿Cómo fue su experiencia con el equipo de CFT durante el proyecto?

“La instalación tuvo lugar durante el confinamiento (marzo–abril de 2020), lo que hizo el proceso más complejo. A pesar de ello, los ingenieros de CFT hicieron un trabajo excelente para poner la línea en pleno funcionamiento.

Mantuve contacto con Matteo durante todo el proyecto, lo cual fue muy tranquilizador. Siempre que surgía algún problema, sentía que el soporte estaba disponible de inmediato.”

Descripción de la línea de enlatado: Componentes principales

La planta automatizada de enlatado de cerveza en Vocation Brewery incluye los siguientes componentes principales:

• Despaletizador: Los pallets de latas vacías se elevan y se transfieren a las cintas transportadoras de alimentación.
• Inversor y enjuagadora de latas: Las latas se invierten y se lavan internamente con chorros de alta presión.
• Llenadora y cerradora Master C Block:
  • Diseño rotativo
  • 24 válvulas de llenado
  • 4 cabezales de cerrado
  • Purga de CO₂ a alta presión
  • Llenado preciso mediante caudalímetro
  • Proceso de cerrado integrado

Después del llenado y cerrado, las latas pasan por:

• Sistema de inspección por rayos X para verificar los niveles de llenado y rechazar productos fuera de especificación
• Unidad de secado
• Sistema de codificación de fecha
• Etiquetadora (según el tipo de producto)
• Transportadores de acumulación
• Empaquetadora automática (formatos 2×2 o 3×4)
• Sistema de etiquetado y codificación de barras
• Sistema de paletizado
• Envolvedora automática de pallets

Esta línea de envasado completamente integrada garantiza eficiencia, uniformidad y alta calidad del producto desde la lata vacía hasta el pallet final.

Beneficios de la instalación de la planta de enlatado CFT

Al comparar la producción antes y después de la instalación de la nueva línea de enlatado, las mejoras han sido significativas.

El resultado más impactante fue el aumento de la velocidad de producción:

• De 3.000 latas por hora
• A 15.000 latas por hora

Además, Vocation Brewery logró:

• Mayor consistencia en la producción
• Reducción del Total Package Oxygen (TPO)
• Mejora de la eficiencia operativa
• Mejora de la calidad de la cerveza
• Fortalecimiento de la reputación de la marca

Estos resultados demuestran cómo invertir en una planta avanzada de enlatado para cervecerías artesanales puede transformar el rendimiento productivo y respaldar el crecimiento empresarial.

Mira el video completo del proyecto.

Mercado de la industria cervecera: perspectivas futuras

Se espera que el mercado mundial de la cerveza registre una tasa de crecimiento anual compuesta (CAGR) del 5,2% durante el período 2021–2026.

El impacto de la pandemia de COVID-19 ha afectado la dinámica de precios debido a las interrupciones en la cadena de suministro. La disponibilidad limitada de materias primas, las interrupciones en la producción y la escasez de mano de obra provocaron un aumento de los costos tanto de los materiales como del transporte.

Sin embargo, el mercado cervecero ha demostrado una fuerte resiliencia. Con el cierre de bares, pubs y restaurantes, los consumidores optaron por el consumo en el hogar. Durante este período, la demanda de latas de cerveza aumentó significativamente, reforzando la importancia de sistemas de enlatado eficientes y de alta capacidad para las cervecerías.

A medida que la industria evoluciona, la inversión en soluciones de envasado automatizadas, precisas y flexibles seguirá siendo una prioridad estratégica para las cervecerías que buscan crecer de manera sostenible.

Matteo Avanzi
Regional Sales Manager