Burkina Faso es un país pobre, sin salida al mar, cuya economía depende en gran medida de las lluvias. La irregularidad de las precipitaciones, la pobreza del suelo y la falta de infraestructuras adecuadas contribuyen a la vulnerabilidad económica del país. Cerca del 80 % de la población se dedica a la agricultura de subsistencia. El territorio tiene pocos recursos naturales y una base industrial débil.
A pesar de todas estas dificultades, hay empresas que se esfuerzan por encontrar mejores formas de explotar los limitados recursos que ofrece el territorio.
Una de estas empresas es COAB (Compagnie Ouest Africaine de Boisson), con sede en Bobo Dioulasso, especializada en el procesado de la fruta tropical, sobre todo en la producción de puré de mango natural y concentrado, y en la elaboración y embotellado de zumos de fruta y agua.
En 2017, se estableció una colaboración con CFT Group para crear una planta de procesamiento de fruta tropical para la producción de zumos de fruta, aprovechando al máximo la estacionalidad de los mangos. En la actualidad, la planta de COAB consta de cinco líneas diferentes de procesado de la fruta tropical que trabajan juntas para distintos fines:
Primera línea: producción de puré de mango natural y concentrado;
Segunda línea: preparación y llenado de zumo en cartones de 6000 l/h;
Tercera línea: preparación de zumos de frutas envasados en bolsas de 0,33 ml;
Cuarta línea: producción de bebidas con gas a base de puré de fruta;
Quinta línea: línea de llenado de PET para los siguientes formatos: 0,25 ml – 0,33 ml – 0,50 ml – 1,5 litros.
El distrito de Bobo Dioulasso es una zona de alto crecimiento de la fruta tropical. Gracias a este proyecto, durante la temporada del mango (mayo/septiembre) el producto semielaborado se esteriliza y se almacena en bolsas asépticas de 200 kg. Este método de procesado de la fruta tropical permite a COAB utilizar este puré para producir zumos y néctares de mango y elaborar otros productos durante todo el año, como agua natural y con gas envasada en botellas de PET.
La gran ventaja que ofrecía CFT Group sobre sus competidores era que ofrecía la capacidad de procesar todas las líneas defruta tropical requeridas.
Además de las máquinas para el procesado y embotellado de la fruta tropical, también suministramos a Coab todo el equipamiento y dispositivos auxiliares necesarios para el funcionamiento de la planta. Este caso ejemplifica una práctica estándar para nosotros, especialmente en el mercado africano, donde los clientes potenciales necesitan un socio tecnológico capaz de desarrollar fábricas de producción desde cero.
La tecnología que ayudó a distinguir a nuestra empresa de sus competidores fue sin duda el proceso de extracción en frío aplicado al mango. Esta innovación tecnológica propuesta a COAB nos permitió ganarnos su confianza, convenciendo a la empresa de que esta tecnología daría lugar a un producto de alta calidad único en África Occidental.
Este éxito inicial nos ha permitido desarrollar nuevas colaboraciones para el futuro: además de la fruta tropical, Coab pretende desarrollar otros productos, abundantes en Burkina Faso, como el hibisco, el jengibre y el tamarindo. A partir de ahí, el evaporador suministrado también podrá producir zumos claros (65 bx) para aprovechar al máximo la estacionalidad de estas frutas.
Este proyecto también se confió a CFT Group debido a algunos trabajos recientes en África Occidental. De hecho, finalizamos un proyecto similar para Cediam en Malí, donde en 2013 se construyó una planta de procesado para fruta tropical para producir puré natural y concentrado de mango y papaya. Una vez más, suministramos una planta completa desde cero y ahora la empresa exporta más de 200.000 toneladas anuales de mosto 28bx al puerto de Rotterdam.