Recordaremos 2020 como uno de los momentos más difíciles de nuestra larga historia, en muchos sentidos. Por ejemplo, creo que ahora tenemos la profunda conciencia de que todo puede cambiar en un momento, lo que parecía seguro puede convertirse de repente en incierto, lo que ayer era correcto puede resultar erróneo mañana. Todos estos sentimientos han pasado a formar parte de nuestra vida cotidiana y están cambiando radicalmente nuestro día a día y nuestras empresas.
Aunque la industria del Food & Beverage podría considerarse uno de los sectores menos afectados por la Covid-19, la congelación parcial o total impuesta en todo el mundo y las consiguientes restricciones para viajar tuvieron un gran impacto en el canal de distribución de Horeca. Esta situación provocó una importante ralentización de los volúmenes de ventas que, en algunos sectores, el canal minorista no pudo compensar totalmente.
Como consecuencia de esta incertidumbre, las inversiones en bienes de capital se retrasaron o simplemente se pospusieron a la espera de una visión clara del futuro.
Además, la cancelación de grandes ferias y la reducción de la movilidad han modificado profundamente la forma habitual de hacer negocios. Creo firmemente que esta nueva actitud continuará después de la pandemia, porque la mayoría de nosotros nos hemos dado cuenta de que esto puede ahorrar tiempo y dinero, al tiempo que aumenta la eficiencia y eficacia de las empresas.
En vista de lo anterior, desde la perspectiva del mercado, el Grupo CFT aprovechó su cartera diversificada y su presencia mundial para hacer frente a la situación actual. Hemos sido capaces de mitigar los riesgos, compensando la ralentización de algunos sectores, como los impulsados por el canal Horeca (por ejemplo, la cerveza de barril), con el aumento de otros más relacionados con el canal minorista. Desde el punto de vista operativo, hemos seguido funcionando en todas nuestras instalaciones y hemos conseguido cumplir todos nuestros compromisos con los clientes. Y lo que es más importante, garantizamos la salud y la seguridad de nuestros empleados, que son nuestro principal activo. Me gustaría aprovechar esta oportunidad para agradecer personalmente a cada uno de ellos su compromiso y dedicación durante este periodo crítico.
Una vez que termine esta pandemia, creo firmemente que, como siempre ha ocurrido tras los periodos históricos más trágicos, nuestro comportamiento y actitud en la gestión empresarial cambiarán drásticamente. Estoy seguro de que las empresas que sean capaces de superar la situación actual serán más fuertes que antes. Estarán preparadas para afrontar los futuros retos empresariales impulsados por el reinicio de la economía mundial y las nuevas macrotendencias, que determinarán necesariamente una perspectiva de crecimiento para el sector de la alimentación y las bebidas.
Alessandro Merusi,
CEO de CFT Group