Peladoras
Peladoras abrasivas o de vapor capaces de procesar una amplia gama de productos.
Nuestras peladoras incorporan una avanzada tecnología de alto vacío que elimina el contacto entre el producto y el agua, lo que da como resultado una descarga de líquidos no contaminante.
Vesuvio Millenium
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Industrias:
- Tomate
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Capacidad mínima:
- 720 toneladas/día
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Capacidad máxima:
- 2200 toneladas/día
Ventajas
La baja penetración del calor y la manipulación cuidadosa del producto preservan las características originales del tomate.
La baja temperatura de pelado (106-108 °C) minimiza el consumo de energía.
Costes de mantenimiento mínimos, lo que garantiza un funcionamiento económico.
Control óptimo mediante la regulación independiente de la temperatura del agua y del vapor, del nivel de agua calentada y del tiempo de permanencia.
Funcionamiento
Funcionamiento
- Cámara presurizada con rotor para un pelado eficaz y suave
- Gestión y control simplificados de los procesos para una mayor eficacia operativa
- Procesa eficazmente hasta 90 t/h de tomates frescos, garantizando una alta productividad
- Adaptado a las características específicas del tomate, garantizando la adaptabilidad a los requisitos de producción
- Pelado doble con vapor y agua para optimizar la eficacia y el rendimiento
Peladora TSP
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Industrias:
- Fruta
- Tomate
- Verduras y legumbres
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Capacidad mínima:
- 240 toneladas/día
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Capacidad máxima:
- 1500 toneladas/día
Ventajas
Alta eficacia de pelado gracias al bajo nivel de producto y al flujo de vapor paralelo.
Ofrece una gran flexibilidad y control del proceso para requisitos de pelado personalizados.
Totalmente automático con intervención mínima del operario.
Calentamiento uniforme gracias al diseño del tanque y al flujo de vapor paralelo.
Funcionamiento
Funcionamiento
- Utiliza una monobomba con tolva para una recuperación eficaz del zumo
- El sistema de lavado automático garantiza la limpieza y la higiene
- Estructura de acero inoxidable o galvanizado para mayor durabilidad y personalización
- Panel de control eléctrico con monitor de pantalla táctil o PC para facilitar el manejo de la máquina
- Manipula diferentes productos, como tomates, zanahorias y patatas
Peladora a vapor Geyser
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Industrias:
- Fruta
- Verduras y legumbres
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Capacidad mínima:
- 48 toneladas/día
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Capacidad máxima:
- 600 toneladas/día
Ventajas
El pelado a vapor garantiza una eliminación rápida y eficaz de la piel de zanahorias y patatas, lo que contribuye a aumentar la productividad.
Minimiza el desperdicio durante el proceso de pelado, optimizando el rendimiento de los productos utilizables.
Proporciona un pelado uniforme en zanahorias y patatas de diferentes tamaños y formas.
El vapor actúa como agente esterilizante natural, contribuyendo a mejorar la higiene y la sanitización.
Funcionamiento
Funcionamiento
- Diseñado específicamente para pelar zanahorias y patatas
- Diseño especial del envase para una mezcla óptima del producto y un procesado perfecto
- Estructura completa de acero inoxidable, incluido el envase a presión
- Capacidad para preparar diferentes tipos de productos finales
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