La última innovación de Raytec presentada con gran entusiasmo en Cibus Tec 2023, es un software de inteligencia artificial para la clasificación de alimentos. Infinity supone un importante paso adelante con respecto a los sistemas de visión tradicionales. Aprovechando la IA y el aprendizaje continuo, puede seleccionar los alimentos con extraordinaria precisión simulando los criterios de selección de un ser humano y con una rapidez asombrosa.
El sistema cuenta con cámaras de alta definición que captan imágenes a muy alta velocidad. Estas imágenes son procesadas por algoritmos de aprendizaje automático que siguen alimentándose de una biblioteca potencialmente infinita. Este autoaprendizaje permite al sistema identificar con precisión hasta las más pequeñas imperfecciones o contaminaciones en los alimentos, garantizando que solo lleguen al consumidor final productos de la máxima calidad.
Principales ventajas de Infinity
El software de inteligencia artificial de Raytec Vision para la clasificación de alimentos ofrece una serie de ventajas que pueden revolucionar el modo en que la industria alimentaria gestiona la calidad y la seguridad de los productos:
- Precisión extrema: la IA garantiza una precisión de selección que supera las capacidades humanas, lo que minimiza el riesgo de error humano y garantiza una calidad constante del producto.
- Velocidad sin igual: el sistema puede inspeccionar una enorme cantidad de productos en muy poco tiempo, lo que mejora la eficacia y reduce los costes de funcionamiento.
- Reducción del desperdicio: la precisión del sistema hace que se desechen menos productos innecesariamente, lo que contribuye a reducir el desperdicio y aumentar la rentabilidad.
- Mayor seguridad alimentaria: la capacidad de detectar rápida y eficazmente la contaminación o los defectos ayuda a garantizar la seguridad alimentaria y a evitar retiradas de productos que podrían dañar la imagen de la marca.
- Adaptabilidad: el sistema puede personalizarse para adaptarse a una amplia gama de productos alimentarios, desde frutas y verduras hasta carne y productos de panadería.
- Garantizar la calidad estándar del producto 24/7, durante todo el proceso de producción.
El futuro de la industria alimentaria
La nueva tecnología de Raytec pone de relieve cómo la inteligencia artificial también está revolucionando el sector del procesado alimentario. El futuro de la industria alimentaria estará cada vez más impulsado por la tecnología y la automatización, y Raytec Vision está a la cabeza de esta transformación.