Un progetto di successo nel 2020

Il 2020 è stato un anno particolarmente impegnativo per l’industria globale della birra. Nonostante le difficoltà causate dalla pandemia di COVID-19, abbiamo completato con successo diverse installazioni importanti. Tra queste, una delle più significative è stata il nuovo impianto di confezionamento birra in lattina per Vocation Brewery, uno dei principali birrifici artigianali del Regno Unito.

Fondata nel 2015 in Inghilterra, tra Leeds e Manchester, Vocation Brewery nasce dalla vera “vocazione” del suo fondatore, John Hickling. Dopo aver lasciato la carriera bancaria nel 2008 per seguire la sua passione per la birra, ha costruito quello che oggi è un birrificio in forte crescita con circa 60 dipendenti, che produce e vende circa 10 milioni di lattine di birra all’anno.

Questo progetto rappresenta un traguardo importante sia per Vocation Brewery sia per il nostro team.

Siamo particolarmente orgogliosi di questa installazione per due motivi principali.

In primo luogo, abbiamo garantito pieno servizio, supporto tecnico e continuità operativa nonostante le restrizioni pandemiche. Il nostro obiettivo era ridurre al minimo i ritardi causati dal lockdown e, grazie a un forte coordinamento e determinazione, siamo riusciti a installare e avviare la linea di confezionamento in lattina nel maggio 2020, in un periodo di piena emergenza.

In secondo luogo, questo progetto conferma come la nostra tecnologia avanzata per il riempimento in lattina nei birrifici artigianali possa migliorare significativamente la capacità produttiva e la qualità del prodotto.

Al centro dell’impianto si trova il monoblocco di riempimento e aggraffatura Master C Block, la soluzione di punta della linea. Questa macchina compatta a 24 valvole è:

• Facile da installare

• Progettata per elevate prestazioni

• In grado di raggiungere 15.000 lattine all’ora

• Dotata di tecnologia di riempimento a flussimetri per garantire la massima precisione e un basso apporto di ossigeno

Questa soluzione flessibile e ad alta efficienza sta ottenendo grande successo a livello mondiale, insieme ad altre tecnologie CFT Group per birrifici artigianali come Smartcan e Microbrew di Co.Mac.

Impianto di confezionamento in lattina per birrifici artigianali

Per celebrare il successo di questo progetto, abbiamo chiesto a Richard Stenson, Managing Director di Vocation Brewery, di condividere la sua esperienza di collaborazione con CFT Group.

Richard, come presenteresti Vocation Brewery? Cosa vi distingue dagli altri birrifici?

“Tutti i birrifici sono diversi – birre, processi e persone. In Vocation abbiamo sempre seguito la nostra strada, migliorando continuamente ogni aspetto della produzione. Questa costante ricerca del miglioramento ci ha permesso di costruire la nostra reputazione.

Quando possibile, investiamo in attrezzature avanzate per la produzione e il confezionamento per ottimizzare i processi e migliorare la qualità della birra. Soprattutto, amiamo davvero quello che facciamo.”

Perché avete scelto CFT Group per la vostra linea di confezionamento in lattina?

“L’acquisto della linea di confezionamento è stato un investimento importante e abbiamo valutato diverse opzioni. Il fattore decisivo è stata la solida reputazione di CFT nel settore brassicolo, in particolare i feedback positivi di altri birrifici che utilizzavano già le loro macchine.

Il servizio post-vendita era fondamentale per noi. Nel settore della birra, i fermi macchina possono essere critici. Avevamo bisogno di un partner che comprendesse l’urgenza dei guasti e garantisse assistenza rapida. Le testimonianze degli altri clienti sono state molto rassicuranti.”

Com’è stata la vostra esperienza con il team CFT durante il progetto?

“L’installazione è avvenuta durante il lockdown (marzo–aprile 2020), rendendo il processo più complesso. Nonostante ciò, gli ingegneri CFT hanno svolto un lavoro eccellente, mettendo la linea pienamente in funzione.

Ho mantenuto i contatti con Matteo durante tutto il progetto, il che è stato rassicurante. Ogni volta che si presentava un problema, ero certo che il supporto fosse immediatamente disponibile.”

Descrizione della linea di confezionamento in lattina: componenti principali

L’impianto automatizzato di confezionamento in lattina presso Vocation Brewery comprende i seguenti componenti principali:

• Depallettizzatore: i pallet di lattine vuote vengono sollevati e trasferiti sui nastri di alimentazione.

• Inverter e sciacquatrice lattine: le lattine vengono capovolte e lavate internamente con getti ad alta pressione.

• Riempitrice e aggraffatrice Master C Block:

  • Design rotativo

  • 24 teste di riempimento

  • 4 teste di aggraffatura

  • Spurgo con CO₂ ad alta pressione

  • Riempimento di precisione con misuratore di portata

  • Processo di aggraffatura integrato

Dopo il riempimento e l’aggraffatura, le lattine passano attraverso:

• Sistema di ispezione a raggi X per verificare il livello di riempimento ed eliminare i prodotti fuori specifica

• Unità di asciugatura

• Sistema di marcatura data

• Etichettatrice (a seconda del tipo di prodotto)

• Nastri di accumulo

• Confezionatrice automatica (formati 2×2 o 3×4)

• Sistema di etichettatura e codifica a barre

• Sistema di pallettizzazione

• Avvolgitore automatico per pallet

Questa linea di confezionamento completamente integrata garantisce efficienza, uniformità ed elevata qualità del prodotto, dalla lattina vuota al pallet finito.

I vantaggi dell’installazione dell’impianto CFT

Confrontando la produzione prima e dopo l’installazione della nuova linea, i miglioramenti sono stati significativi.

Il risultato più evidente è stato l’aumento della velocità produttiva:

• Da 3.000 lattine all’ora

• A 15.000 lattine all’ora

Inoltre, Vocation Brewery ha ottenuto:

• Maggiore costanza produttiva

• Riduzione del Total Package Oxygen (TPO)

• Miglioramento dell’efficienza operativa

• Miglioramento della qualità della birra

• Rafforzamento della reputazione del marchio

Questi risultati dimostrano come investire in un impianto avanzato per il confezionamento in lattina per birrifici artigianali possa trasformare le performance produttive e sostenere la crescita aziendale.

Guarda il video completo del progetto.

Mercato dell’industria birraria: prospettive future

Si prevede che il mercato globale della birra registrerà un CAGR del 5,2% nel periodo 2021–2026.

L’impatto della pandemia di COVID-19 ha influenzato le dinamiche dei prezzi a causa delle interruzioni della supply chain. La limitata disponibilità di materie prime, le interruzioni produttive e la carenza di manodopera hanno comportato un aumento dei costi sia delle materie prime sia dei trasporti.

Tuttavia, il mercato della birra ha dimostrato una forte resilienza. Con la chiusura di bar, pub e ristoranti, i consumatori si sono orientati verso il consumo domestico. In questo periodo, la domanda di lattine di birra è aumentata significativamente, rafforzando l’importanza di sistemi di confezionamento in lattina efficienti e ad alta capacità per i birrifici.

Con l’evoluzione del settore, l’investimento in soluzioni di confezionamento automatizzate, precise e flessibili continuerà a rappresentare una priorità strategica per i birrifici che puntano a una crescita sostenibile.

Matteo Avanzi
Regional Sales Manager