Le nostre tecnologie di trattamento del prodotto forniscono soluzioni complete per la lavorazione di verdure fresche e precotte e trattamento termico sia per prodotti confezionati che sfusi.
La gamma di produzione si divide in due categorie principali: soluzioni per verdure e trattamento termico.
SOLUZIONI PER VERDURE
- 4 ° Gamma: soluzioni complete per la preparazione di insalate fresche e miste (lattuga, lattuga romana, scarola, baby-leaf, radicchio, etc…) patate, carote e barbabietole sia fresche che ready to eat. Una partnership commerciale siglata con Naddeo Technologies per le attrezzature di IV gamma e per l’insalata rende la nostra offerta ancora più completa.
- 3 ° Gamma: linee complete per frutta e verdura surgelata (frutta e verdura IQF).
- 5° Gamma: soluzioni complete per spinaci e verdure cotte.
- Patatine fritte e chips: linee complete per la produzione di patatine fritte e chips.
- Legumi: linee complete di reidratazione, cottura, riempimento, confezionamento e sterilizzazione di legumi (fagioli, piselli, fave, ceci ecc.) in barattoli, lattine e buste.
- Sottaceti: linee complete di cottura, farcitura, confezionamento e pastorizzazione per sottaceti (cetrioli, peperoni, zucchine, carote ecc.) in barattoli e vasetti.
TRATTAMENTO TERMICO
- Pastorizzatori: gamma completa di tunnel di trattamento termico (pastorizzazione e raffreddamento) per prodotti alimentari e bevande in contenitori
- Spirali: gamma completa di soluzioni a spirale per trattamenti termici, caratterizzati da tecnologia a flusso d’aria e acqua, per pastorizzazione, raffreddamento, refrigerazione, cottura, lievitazione ed essiccazione per prodotti alimentari sfusi e confezionati.
- Essiccazione: serie completa di essiccatori, sia a batch che a nastro continuo, per coprire un’ampia gamma di applicazioni.
- Sterilizzazione in autoclave: grazie alla vasta esperienza del nostro marchio Levati Food Tech, offriamo un’ampia gamma di modelli di autoclave per sterilizzazione, progettati per soddisfare i più elevati standard di performance dell’industria alimentare in termini di integrità della confezione e rispetto delle proprietà organolettiche dei prodotti.
