Trascina

Miscelatori e cuocitori

Impianti di lavorazione per la produzione di prodotti a base di frutta, baby food e formulati.

Sistemi di miscelazione e cottura che consentono una grande flessibilità produttiva per lavorare alimenti liquidi e omogeneizzati, nonché alimenti con pezzi e alimenti liquidi con particelle.

Filtri:
it CFT - Miscelatori e cuocitori - Vulcano Cuocitore/Miscelatore

Vulcano Ultra

CFT Vulcano Ultra è un cuocitore ad alte prestazioni progettato per affrontare anche le ricette più complesse con facilità. La sua versatilità permette di passare dalla frittura alla cottura, dalla deareazione/concentrazione alla miscelazione con una precisione senza pari.
  • Industrie:
    • Salse e marmellate
  • Capacità minima:
    • 1.000 litri
  • Capacità massima:
    • 3,000 liters
    • 3.000 litri
Maggiori informazioni Maggiori informazioni

Vantaggi

Efficienza di riscaldamento ottimale

Il rapporto ottimale tra superficie di riscaldamento e volume assicura una cottura rapida e uniforme, riducendo i tempi di processo e aumentando la produttività.

Miscelazione uniforme

Dotata di agitatori controrotanti raschianti e convertitori di frequenza, garantisce una miscelazione uniforme e temperature di processo costanti, riducendo il rischio di bruciature.

Produzione versatile

Come cuocitore multipurpose capace di gestire varie operazioni, dalla miscelazione alla frittura, massimizza l'efficienza produttiva riducendo al minimo i requisiti di spazio.

Condizioni di riscaldamento personalizzate

La possibilità di regolare temperatura e pressione in maniera personalizzata consente di soddisfare diverse esigenze culinarie.

Funzionalità

Funzionalità

  • 3 camicie di riscaldamento/raffreddamento indipendenti
  • 3 volumi
  • 3 controlli indipendenti di temperatura e pressione
  • Fondo conico o arrotondato
  • Valvole e connessioni sanitarie, senza viti né molle
  • Dimensioni disponibili: 1000 – 1500 – 3000 litri
chiudi maggiori informazioni
CFT Vulcano Lite

Vulcano Lite

Vulcano Lite offre una soluzione di cottura convenzionale ed efficiente, ideale per le ricette più semplici. Fornisce un riscaldamento ottimale e una miscelazione uniforme per processi specifici come disaerazione, miscelazione, cottura leggera e raffreddamento.
  • Industrie:
    • Salse e marmellate
  • Capacità minima:
    • 1,500 liters
    • 1.500 litri
  • Capacità massima:
    • 3,000 liters
    • 3.000 litri
Maggiori informazioni Maggiori informazioni

Vantaggi

Efficienza di riscaldamento ottimale

Il rapporto ottimale tra superficie di riscaldamento e volume assicura una cottura rapida e uniforme, riducendo i tempi di processo e aumentando la produttività.

Miscelazione uniforme

Agitatori raschianti controrotanti e convertitori di frequenza assicurano una miscelazione uniforme e temperature di processo costanti, minimizzando il rischio di bruciature.

Prestazioni mirate

Macchina ideale per applicazioni selezionate come deareazione, miscelazione, cottura leggera e raffreddamento.

Condizioni di riscaldamento personalizzate

La possibilità di regolare temperatura e pressione in maniera personalizzata consente di soddisfare diverse esigenze culinarie.

Funzionalità

Funzionalità

  • 1 camicia di riscaldamento/raffreddamento con controllo indipendente di temperatura e pressione
  • 1 agitatore verticale asimmetrico
  • 1 agitatore verticale raschiante centrato
  • Pressione del vapore a 2 BAR
  • Fondo conico o arrotondato
  • Capacità disponibili: 1.500 – 2.000 – 3.000 litri
chiudi maggiori informazioni
it CFT - Miscelatori e cuocitori - Serpentina rotante Titano

Serpentina rotante Titano

Sistema a serpentina rotante completamente automatizzato per la produzione di prodotti a base di frutta e toppings per dolci.
  • Industrie:
    • Frutta
    • Salse e marmellate
    • Verdure
  • Capacità minima:
    • 600 litri
  • Capacità massima:
    • 3.200 litri
Maggiori informazioni Maggiori informazioni

Vantaggi

Trattamento di alta qualità

Miscelazione efficace e temperatura di riscaldamento uniforme del prodotto con danni minimi all'integrità del particolato.

Versatilità estrema

Lo scambiatore di calore interno a serpentina rotante offre un'elevata flessibilità per diversi requisiti di ricetta.

Velocità e trasferimento del calore eccellenti

La serpentina rotante massimizza la velocità di concentrazione e garantisce un eccellente coefficiente di scambio termico.

Massima igiene

Presenta pochi punti di ristagno per una pulizia e un'igiene superiori.

Funzionalità

Funzionalità

  • Ideale per l’evaporazione in batch fino a 70 brix
  • Sistema completamente automatizzato
  • Versione asettica disponibile
  • Serpentina rotante singola o doppia
  • Dimensioni disponibili: 600 – 2.200 – 3.200 litri
chiudi maggiori informazioni
it Jupiter

Jupiter

Miscelatore verticale a freddo con agitatore turbo ad alta velocità progettato per la preparazione del ketchup. Garantisce una miscelazione ottimale degli ingredienti per un prodotto finale di alta qualità.
  • Industrie:
    • Salse e marmellate
  • Capacità minima:
    • 2.000 litri
  • Capacità massima:
    • 5.000 litri
Maggiori informazioni Maggiori informazioni

Vantaggi

Miscelazione efficiente

CFT Jupiter garantisce una miscelazione rapida e uniforme, ottimizzando gli ingredienti del ketchup per un sapore costante.

Riduzione dei tempi di lavorazione

L'agitazione ad alta velocità accelera la preparazione, riducendo i cicli di produzione e migliorando l'efficienza complessiva.

Miglioramento della qualità del prodotto

La precisione nella miscelazione migliora la consistenza e il gusto, garantendo un prodotto ketchup superiore e omogeneo

Funzionalità

Funzionalità

  • Agitatore efficiente per una miscelazione accurata
  • Telaio con staffe regolabili
  • Costruzione in acciaio inox AISI 316L
  • Capacità disponibili: 2.000 – 3.000 – 5.000 litri
chiudi maggiori informazioni
it CFT - Miscelatori e cuocitori - Serbatoio di miscelazione Saturno

Serbatoio di miscelazione Saturno

La tecnologia Saturno è appositamente progettata per la miscelazione o per lo stoccaggio/stazionamento di preparati alimentari liquidi e viscosi.
  • Industrie:
    • Frutta
    • Pomodoro
    • Salse e marmellate
  • Capacità minima:
    • 700 litri
  • Capacità massima:
    • 4.500 litri
Maggiori informazioni Maggiori informazioni

Vantaggi

Integrità del prodotto

Mantenimento dell'integrità e delle qualità del prodotto contenente frutta in pezzi.

Miscelazione di precisione

La tecnologia Saturno garantisce una miscelazione omogenea per una qualità costante del prodotto.

Ottimizzazione dello stoccaggio

L'efficiente sistema di stoccaggio/polmone preserva la freschezza e riduce al minimo lo spreco di prodotto.

Temperatura uniforme

La macchina è progettata per garantire che la temperatura sia distribuita in modo uniforme durante tutto il processo.

Funzionalità

Funzionalità

  • Miscelazione omogenea e rapida
  • Ideale per scongelare o stoccare
  • Modulazione della velocità dell’agitatore tramite convertitore di frequenza
  • Dimensioni disponibili: 700 – 1.500 – 2.000 – 3.000 – 4.500 litri
chiudi maggiori informazioni

Nessuna macchina trovata. Prova utilizzando meno filtri.

This contact form is blocked because you did not accept the marketing cookies.

Please click here to change your cookies preferences.