Trascina

Evaporatori

Esplora la nostra gamma di evaporatori e pre-concentratori per alimenti.

Le nostre soluzioni di evaporazione offrono enormi vantaggi in termini di efficienza energetica, produzione, flessibilità, sostenibilità e perfetta conservazione delle proprietà organolettiche dei prodotti.

Filtri:
it Evaporatore ibrido

Evaporatore ibrido

Il nostro sistema ibrido di evaporazione combina i punti di forza di tre evaporatori separati - Apollo MVR, Mixflow MVR e Venus - offrendo un eccezionale risparmio energetico
  • Industrie:
    • Frutta
    • Pomodoro
  • Viscosità:
    • Alta viscosità
  • Consumo di vapore:
    • Basso consumo di vapore
  • Capacità massima:
    • Fino a 2.500 ton/giorno
Maggiori informazioni Maggiori informazioni

Vantaggi

Efficienza energetica

Raggiungendo un rapporto di efficienza di 1:10, riduce al minimo l'utilizzo di vapore, portando a una sostanziale riduzione del consumo di gas.

Riduzione delle emissioni di CO2

Migliora l'efficienza con benefici ambientali ed economici, compresi gli incentivi e le considerazioni sulla carbon tax.

Riduzione dei costi di gestione

Il maggior costo iniziale viene recuperato in meno di 4 anni grazie ai costi di gestione notevolmente ridotti di un'installazione ibrida.

Combinazioni flessibili

Le tre diverse tecnologie di evaporazione possono essere combinate per ottenere prodotti con diverse concentrazioni.

Funzionalità

Funzionalità

  • Apollo MVR – ideale per la pre-concentrazione (da 5° a 8-10° Bx), preservando al meglio il colore e il sapore del prodotto
  • Mixflow – porta la concentrazione a un livello superiore (15-16° Bx) senza compromettere la qualità
  • Venus – gestisce la fase finale di concentrazione per raggiungere la massima concentrazione richiesta
  • Rimozione dell’acqua dell’83% ottenibile con un consumo di vapore quasi nullo grazie alla tecnologia MVR
chiudi maggiori informazioni
Art3mis Longrun MVR

ART3MIS Longrun MVR ™

Utilizzando la più avanzata tecnologia MVR e un design a circolazione discendente, questo evaporatore stabilisce nuovi standard di efficienza energetica per la produzione di prodotti di alta qualità a media concentrazione di pomodoro HB, raggiungendo fino a 14 Bx per 90 giorni senza lavaggi e fino a 16 Bx per 30 giorni senza lavaggi.
  • Industrie:
    • Pomodoro
  • Viscosità:
    • Media viscosità (9-16 Bx)
  • Consumo di vapore:
    • Consumo di vapore quasi nullo in produzione
  • Tecnologia:
    • MVR – Tecnologia di ebollizione surriscaldata – Flusso forzato discendente
Maggiori informazioni Maggiori informazioni

Vantaggi

Efficienza del vapore migliorata e risparmio energetico

Consumo di vapore quasi nullo durante il normale funzionamento grazie alla tecnologia MVR. Con il 99% del consumo energetico costituito da utilizzo elettrico, contribuisce a ridurre le emissioni di CO2 evitando l’onere della tassa sul carbonio.

Periodi operativi tra i CIP senza pari sul mercato

Operatività continua durante l'intera stagione del pomodoro, fino a 90 giorni, in base al livello di brix del prodotto.

Superamento dei limiti della concentrazione

Fino a 16 gradi brix di concentrazione su prodotti HB, equivalente a oltre l'80% di rimozione totale dell'acqua.

Qualità del prodotto eccellente

Qualità del prodotto migliorata grazie all'efficienza superiore del trasferimento di calore e al minor tempo di residenza.

Funzionalità

Funzionalità

  • Rimozione dell’acqua fino a 70 ton/ora in una singola unità (dati riferiti a 10 brix di concentrazione)
  • Coefficiente di scambio termico superiore del 25% rispetto all’evaporazione ascendente/discendente
  • Sistema modulare facilmente espandibile
  • Possibilità di lavorare pomodori schiacciati e arricchiti di fibre
  • Affidabile e facile da operare grazie a un sistema CIP completamente automatico
  • Facilità d’uso con rimozione totale dell’acqua controllabile attraverso il numero di giri del compressore
chiudi maggiori informazioni
it CFT - Evaporatori - Apollo MVR

Apollo MVR

Evaporatore a film cadente di ultima generazione con tecnologia MVR, che garantisce un risparmio di vapore fino al 98% grazie alla ricompressione meccanica dei vapori acidi.
  • Industrie:
    • Frutta
    • Latte e Derivati
    • Pomodoro
  • Viscosità:
    • Bassa viscosità
  • Consumo di vapore:
    • Basso consumo di vapore
  • Capacità massima:
    • Fino a 1.800 ton/giorno
  • Tecnologia:
    • MVR
Maggiori informazioni Maggiori informazioni

Vantaggi

Efficienza energetica senza pari

Risparmio di vapore fino al 98% grazie alla ricompressione meccanica avanzata del vapore.

Emissioni di CO2 minime

Un'efficienza energetica estremamente elevata aiuta a risparmiare sui costi del gas minimizzando l'impronta di carbonio.

Riduzione dei costi operativi

La tecnologia MVR si traduce in una riduzione dei costi operativi, migliorando l'efficienza complessiva dei costi.

Garanzia di qualità superiore

Il tempo di permanenza minimo e il basso ΔT assicurano che il prodotto mantenga tutte le sue caratteristiche organolettiche.

Funzionalità

Funzionalità

  • Fino al 98% di risparmio di vapore
  • Breve tempo di permanenza (3-10 min)
  • Ideale per la concentrazione di prodotti da 5° a 8-10° Bx (bassa viscosità)
  • ΔT prodotto/vapore estremamente basso, massimo 10° C
  • Elevato recupero energetico di prodotti sensibili al calore, sia fibrosi che chiari
  • Rimozione dell’acqua fino a 60 ton/ora
chiudi maggiori informazioni
it CFT - Evaporatori - Mixflow MVR

Mixflow MVR

Impiegando una circolazione mista (verso l'alto/verso il basso), questo evaporatore è potenziato dalla tecnologia di ricompressione meccanica del vapore (MVR) per il risparmio energetico.
  • Industrie:
    • Frutta
    • Pomodoro
  • Viscosità:
    • Media viscosità
  • Consumo di vapore:
    • Basso consumo di vapore
  • Capacità massima:
    • Fino a 800 ton/giorno
  • Tecnologia:
    • MVR
Maggiori informazioni Maggiori informazioni

Vantaggi

Efficienza energetica superiore

Risparmio di vapore fino al 98% grazie all'avanzata ricompressione meccanica del vapore.

Riduzione delle emissioni di CO2

Un'efficienza energetica estremamente elevata non solo aiuta a risparmiare sui costi del gas, ma porta anche a una riduzione delle emissioni di CO2.

Ideale per prodotti viscosi

Pompe di circolazione ad alta efficienza con girante aperta che consentono il trattamento di fluidi viscosi.

Mantenimento della qualità del prodotto

Le basse temperature e il ridotto tempo di permanenza preservano il colore e il gusto del prodotto.

Funzionalità

Funzionalità

  • Rimozione dell’acqua dell’83% ottenibile con un consumo di vapore quasi nullo grazie alla tecnologia MVR
  • Tempo di permanenza del prodotto molto breve all’interno dello scambiatore di calore
  • Il separatore a “camera anulare” consente una bassa velocità di vapore senza aumentarne il diametro
  • Recupero dell’aroma del prodotto grazie ad un condensatore indiretto
  • Il separatore a “camera anulare” consente una bassa velocità di vapore senza aumentarne il diametro
  • Rimozione dell’acqua fino a 25 ton/ora
chiudi maggiori informazioni
it CFT - Evaporatori - Mixflow

Mixflow

Un evaporatore multi-effetto con circolazione mista (verso l'alto/basso) negli effetti di concentrazione più bassi e circolazione forzata verso il basso nell'effetto di concentrazione iniziale.
  • Industrie:
    • Frutta
    • Pomodoro
  • Viscosità:
    • Alta viscosità
  • Consumo di vapore:
    • Alto consumo di vapore
  • Capacità massima:
    • Fino a 1.000 ton/giorno
  • Tecnologia:
    • TVR
Maggiori informazioni Maggiori informazioni

Vantaggi

Mantenimento della qualità del prodotto

Le basse temperature e il ridotto tempo di permanenza preservano il colore e il gusto del prodotto.

Ideale per prodotti viscosi

Pompe di circolazione ad alta efficienza con girante aperta che consentono il trattamento di fluidi viscosi.

Scambio termico superiore

Efficienza durante lo scambio termico molto più elevata rispetto alle tecnologie tradizionali.

Maggiore efficienza energetica

Riduzione significativa del fabbisogno energetico delle pompe, per un funzionamento efficiente e a basso consumo.

Funzionalità

Funzionalità

  • Recupero dell’aroma del prodotto grazie ad un condensatore indiretto
  • Tempo di permanenza del prodotto molto breve all’interno dello scambiatore di calore
  • Il separatore a “camera anulare” consente una bassa velocità di vapore senza aumentarne il diametro
  • Può essere configurato con una varietà di effetti multipli
  • Alta portata di circolazione nel primo effetto per
    gestione di prodotti viscosi
chiudi maggiori informazioni
it CFT - Evaporatori - Venus

Venus

Evaporatore standard a effetto multiplo, che impiega il principio della circolazione forzata verso il basso del prodotto.
  • Industrie:
    • Frutta
    • Pomodoro
  • Viscosità:
    • Ultra Alta viscosità
  • Consumo di vapore:
    • Alto consumo di vapore
  • Capacità massima:
    • Fino a 2.000 ton/giorno
  • Tecnologia:
    • TVR
Maggiori informazioni Maggiori informazioni

Vantaggi

Conservazione e uniformità del colore

Basse temperature di circolazione e dal breve tempo di permanenza nello scambiatore di calore.

Riduzione delle incrostazioni a lungo termine

Con un basso ΔT prodotto/vapore, le incrostazioni sono ridotte al minimo, consentendo 50 giorni senza lavaggio.

Eccezionale efficienza di circolazione

La minima perdita di pressione, le elevate velocità di circolazione e un coefficiente di scambio termico superiore garantiscono un'efficienza senza pari.

Nessuna bruciatura del prodotto

Nessun prodotto bruciato grazie al nostro design brevettato, con uno scambiatore di calore installato sopra le camere di separazione del vapore.

Funzionalità

Funzionalità

  • Elevata portata (fino a 3500 ton/ora) in tutti gli effetti per la movimentazione di prodotti molto viscosi
  • Tempo di permanenza del prodotto molto breve all’interno dello scambiatore di calore
  • Design brevettato con lo scambiatore di calore installato sulla parte superiore della camera di separazione dei vapori
  • ΔT prodotto/vapore estremamente basso, massimo 10° C
  • Bassa temperatura media di circolazione del prodotto
chiudi maggiori informazioni
it CFT - Evaporatori - Poseidon

Poseidon

Evaporatore a film cadente a effetto multiplo, che può essere dotato di tecnologia TVR (Thermal Vapor Recompression) per il risparmio energetico.
  • Industrie:
    • Frutta
    • Latte e Derivati
    • Pomodoro
  • Viscosità:
    • Bassa viscosità
  • Consumo di vapore:
    • Medio consumo di vapore
  • Capacità massima:
    • Fino a 750 ton/giorno
  • Tecnologia:
    • TVR
Maggiori informazioni Maggiori informazioni

Vantaggi

Elevata efficienza energetica

Le pompe compatte sono abilitate dalla tecnologia a film cadente e il recupero del vapore è facilitato dal termocompressore.

Ideale per la lavorazione dei succhi

Soluzione perfetta per la lavorazione di succhi di frutta e verdura limpidi e torbidi.

Mantenimento della qualità del prodotto

Le basse temperature e il ridotto tempo di permanenza preservano il colore e il gusto del prodotto.

Configurazione flessibile

Può essere progettato sia per flusso parallelo che controcorrente, a 2 o 3 effetti, con o senza termocompressore.

Funzionalità

Funzionalità

  • Elevato rapporto di concentrazione (fino a 1:25)
  • Tempo di permanenza del prodotto molto breve all’interno dello scambiatore di calore
  • Pastorizzazione incorporata con recupero di calore del 95%
  • Flusso parallelo per la prevenzione dell’imbrunimento
  • Bassa temperatura media di circolazione del prodotto
  • Rimozione dell’acqua fino a 25 ton/ora
chiudi maggiori informazioni

Nessuna macchina trovata. Prova utilizzando meno filtri.

This contact form is blocked because you did not accept the marketing cookies.

Please click here to change your cookies preferences.