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Sterilizzatori e pastorizzatori

Esplora la nostra gamma di sterilizzatori e pastorizzatori con tecnologie su misura per prodotti specifici.

I nostri sterilizzatori offrono varie tecnologie, alcune delle quali brevettate, adatte a settori applicativi specifici (come alimenti liquidi o semiliquidi e alimenti viscosi).

Filtri:
it CFT - Sterilizzatori e pastorizzatori - Olimpic TC

Olimpic TC

L'impianto di sterilizzazione Olimpic TC eccelle per le alte prestazioni e la massima affidabilità, specificamente progettato per la lavorazione di prodotti con maggiore consistenza e viscosità.
  • Industrie:
    • Pomodoro
    • Salse e marmellate
  • Viscosità:
    • Alta viscosità
  • Capacità minima:
    • 4.000 Kg/ora
  • Capacità massima:
    • 16.000 Kg/ora
  • Tecnologia:
    • Scambiatore di calore
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Vantaggi

Design igienico

Il rivoluzionario scambiatore di calore brevettato garantisce un design igienico eliminando lo stress da dilatazione termica.

Facilità di manutenzione

Manutenzione facile e veloce, senza necessità di estrazione completa del fascio interno.

Riduzione dei tempi di lavaggio

I tempi di lavaggio sono brevi, grazie a un meccanismo di controcorrente incluso nel ciclo.

Funzionalità

Funzionalità

  • Massima efficienza di scambio termico
  • Uniformità di processo
  • Viscosità del prodotto fino a 1.0000 cp
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it CFT - Sterilizzatori e pastorizzatori - Olimpic SR

Olimpic SR

La serie di sterilizzatori e pastorizzatori OLIMPIC SR utilizza scambiatori di calore a superficie raschiata, ideale per prodotti difficili.
  • Industrie:
    • Frutta
    • Pomodoro
    • Salse e marmellate
    • Verdure
  • Viscosità:
    • Alta viscosità
  • Capacità minima:
    • 5.000 litri/ora
  • Capacità massima:
    • 40.000 Kg/ora
  • Tecnologia:
    • Scambiatore di calore
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Vantaggi

Design igienico

Progettato igienicamente in conformità con gli standard sanitari 3-a

Facilità di manutenzione

Telaio sterilizzatore dotato di due paranchi per una manutenzione semplificata di guarnizioni e coltelli.

Design robusto

La serie Olimpic SR fornisce un trasferimento di calore meccanico affidabile, garantendo la durata nella lavorazione degli alimenti

Applicazione versatile

Ideale per prodotti alimentari impegnativi, garantendo un'accurata pastorizzazione e sterilizzazione.

Funzionalità

Funzionalità

  • Viscosità del prodotto: da 100 a 20.000 cp
  • Pressione del prodotto: fino a 20 bar
  • Ciclo automatico per la decalcificazione delle camicie ad acqua degli scambiatori di calore
  • Diverse grandezze disponibili, con superficie di scambio: da 0,86 m² fino a 1,5 m²
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it CFT - Sterilizzatori e pastorizzatori - Olimpic P Plates

Olimpic P Plates

La serie di sterilizzatori e pastorizzatori OLIMPIC P utilizza scambiatori di calore a piastre, che ottimizzano i processi di preriscaldamento, pastorizzazione e raffreddamento dei prodotti liquidi.
  • Industrie:
    • Bevande
    • Latte e Derivati
  • Viscosità:
    • Bassa viscosità
  • Capacità minima:
    • 5.000 litri/ora
  • Capacità massima:
    • 40.000 Kg/ora
  • Tecnologia:
    • Scambiatore di calore
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Vantaggi

Efficienza superiore

Preriscaldamento, pastorizzazione e raffreddamento rapidi per prodotti liquidi, ottimizzando i tempi di produzione.

Qualità superiore del prodotto

Lo scambiatore di calore a piastre garantisce un controllo preciso della temperatura, preservando il gusto e il valore nutrizionale del prodotto.

Efficienza energetica

Massima efficienza di scambio termico e uniformità di processo.

Funzionalità

Funzionalità

  • Elevata modularità/espandibilità
  • Massima efficienza di scambio termico
  • Uniformità di processo
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it CFT - Sterilizzatori e pastorizzatori - Olimpic FT

Olimpic FT

Questa macchina garantisce una perfetta sterilizzazione asettica di prodotti alimentari a bassa e media viscosità, e può essere facilmente accoppiata con riempitrici asettiche CFT.
  • Industrie:
    • Bevande
    • Latte e Derivati
    • Salse e marmellate
  • Viscosità:
    • Bassa viscosità
  • Capacità minima:
    • 4.000 Kg/ora
  • Capacità massima:
    • 24.000 Kg/ora
  • Tecnologia:
    • Scambiatore di calore
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Vantaggi

Maggiore sicurezza dei prodotti

Garantisce la sterilizzazione asettica, salvaguardando i prodotti alimentari a bassa e media viscosità dai contaminanti.

Risparmio energetico (fino al 80%)

Grazie ad un sistema con un ciclo intermedio prodotto/acqua/prodotto o attraverso scambiatori tubolari prodotto/prodotto.

Riduzione dei tempi di lavaggio

I tempi di lavaggio sono brevi, grazie a un meccanismo di controcorrente incluso nel ciclo.

Funzionalità

Funzionalità

  • Design speciale di serbatoi e scambiatori di calore per ridurre le perdite di prodotto dovute all’interfaccia acqua/prodotto
  • Utilizzo di pompe volumetriche per il trasferimento di massa
  • Combinazione con riempitrici asettiche o a pistone CFT in versione pastorizzatore
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CFT - Sterilizzatori e pastorizzatori - Olimpic Cube

Olimpic Cube

Olimpic Cube è un'unica macchina composta da uno sterilizzatore e da una riempitrice asettica, assemblata su uno skid compatto che richiede poco spazio e tempi di installazione minimi.
  • Industrie:
    • Frutta
    • Pomodoro
    • Salse e marmellate
    • Verdure
  • Viscosità:
    • Alta viscosità
  • Capacità minima:
    • 1.000 Kg/ora
  • Capacità massima:
    • 10.000 Kg/ora
  • Contenitore:
    • Sacchi
  • Tecnologia:
    • Scambiatore di calore
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Vantaggi

Design igienico

La rivoluzionaria tecnologia brevettata dello scambiatore di calore garantisce un design igienico, elimina lo stress da dilatazione termica e consente una completa drenabilità.

Capacità di lavorare un'ampia varietà di prodotti

Le versatili capacità di lavorazione si estendono a un'ampia gamma di prodotti, con particolare attenzione alla gestione efficiente di sostanze altamente viscose.

Ridotti tempi di lavaggio

Riduzione dei tempi di lavaggio con un meccanismo di controcorrente integrato nel ciclo.

Funzionalità

Funzionalità

  • Capacità di riempire sacchi da 220 litri attraverso beccucci da 1 o 2 pollici
  • Capacità di riempire sacchi da 5 a 20 kg tramite kit opzionale
  • La tecnologia riduce lo stress da dilatazione termica, migliorando la durata delle apparecchiature
  • Il design favorisce il drenaggio completo, riducendo i rischi di contaminazione e migliorando l’efficienza della pulizia
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it CFT - Sterilizzatori e pastorizzatori - Ohmic Sterilizer

Ohmic Sterilizer

Sterilizzazione rapida ed efficiente di alimenti a contenuto solido con energia elettrica,che salvaguarda meticolosamente l'integrità e le caratteristiche organolettiche del prodotto finale.
  • Industrie:
    • Frutta
    • Salse e marmellate
    • Verdure
  • Viscosità:
    • Bassa & Alta viscosità
  • Capacità minima:
    • 500 Kg/ora
  • Capacità massima:
    • 12.000 Kg/ora
  • Tecnologia:
    • Elettricità
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Vantaggi

Sostenibilità performante

La sterilizzazione tramite elettricità fornisce un riscaldamento efficiente e veloce e un risparmio sui costi.

Nessuna alterazione dei prodotti

Perfetta onservazione del colore, del gusto e della consistenza degli alimenti

Elevata velocità di trasferimento del calore

Questo implica un rapido riscaldamento del prodotto (6°C/s)

Funzionalità

Funzionalità

  • Elevata modularità/espandibilità
  • Potenzia gli operatori con un sistema intuitivo per un controllo efficiente dei parametri, migliorando l’esperienza dell’utente
  • Riscalda qualsiasi tipo di alimento senza sforzo, mostrando una versatilità senza pari
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it CFT - Sterilizzatori e pastorizzatori - Flash Cooler asettico

Flash Cooler asettico

Il nostro Flash Cooler asettico offre una soluzione efficiente e di qualità per la sterilizzazione e il raffreddamento continui di prodotti ad alto flusso e spessore.
  • Industrie:
    • Pomodoro
  • Viscosità:
    • Alta viscosità
  • Capacità massima:
    • 40.000 Kg/ora
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Vantaggi

Elevata produttività

Eccezionale efficienza con una capacità di lavorazione fino a 40.000 kg/h, per massimizzare la vostra produzione.

Alto rendimento

Rapida sterilizzazione e raffreddamento garantiscono l'integrità dei prodotti alimentari densi ad alto flusso.

Efficienza energetica

Il design ottimizzato riduce il consumo energetico, migliorando la sostenibilità e offrendo un trattamento efficiente.

Funzionalità

Funzionalità

  • La lavorazione versatile gestisce un’elevata viscosità, valore di Bostwick < 2
  • I cicli estesi superano gli altri sterilizzatori, garantendo un’affidabilità di produzione senza pari
  • Il controllo automatico del flusso nel serbatoio tampone assicura stabilità e riduce le interruzioni
  • Monitoraggio completo del processo con la possibilità di registrare i dati
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it CFT - Sterilizzatori e pastorizzatori - Stematic Long Run

Stematic Long Run

Stematic Long Run è specificamente progettato per il trattamento UHT di alimenti e prodotti lattiero-caseari, preparandoli per il successivo riempimento asettico.
  • Industrie:
    • Latte e Derivati
  • Capacità massima:
    • 40.000 Kg/ora
  • Tecnologia:
    • Scambiatore di calore
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Vantaggi

Nessun danno al prodotto

Le caratteristiche organolettiche del prodotto sono perfettamente preservate.

Sterilizzazione versatile

La macchina può lavorare anche prodotti molto viscosi come creme e besciamella.

Elevata capacità di riscaldamento

I prodotti possono essere riscaldati fino a oltre 150°C

Funzionalità

Funzionalità

  • Capacità di raggiungere temperature molto elevate (oltre 150°C)
  • Capacità di lavorare prodotti viscosi
  • Breve tempo di permanenza del prodotto alla temperatura di sterilizzazione
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