Latte e prodotti derivati

Linee complete e macchine singole per il settore Lattiero Caseario tra cui macchinari per la lavorazione di latte crudo, latte in polvere, siero di latte e ogni tipo di formaggio.

Grazie al know-how e all’esperienza pluriennale del nostro marchio storico “Rossi e Catelli” nel settore lattiero caseario, siamo in grado di trattare in modo ottimale sia prodotti lattiero-caseari che bevande alternative non casearie. CFT Group è in grado di fornire soluzioni integrate a partire dall’evaporazione e sterilizzazione, passando per la pastorizzazione, insieme a tutto il corollario di macchinari complementari di lavorazione a monte e a valle, fino ad arrivare al confezionamento finale.

Ogni esigenza del cliente può quindi trovare risposta attraverso un unico fornitore con comprovata esperienza nel settore di riferimento.

Il know-how di CFT Group si basa su un approccio completo rivolto alla ricerca e sviluppo. Prima di essere lanciate sul mercato, la maggior parte delle nostre nuove macchine e linee vengono testate su vasta scala presso i principali caseifici del mondo. In CFT Group siamo orgogliosi di mantenere rapporti profondi con i nostri clienti. Per l’appunto, la maggior parte delle nostre nuove attività proviene da clienti soddisfatti che desiderano ampliare la propria capacità produttiva, aggiornare i propri impianti esistenti o investire in nuovi processi e sistemi di lavorazione. Le nostre soluzioni e i nostri macchinari specifici per il trattamento del latte e dei prodotti lattiero-caseari ci consentono di rimanere in prima linea nel settore delle lavorazioni lattiero-casearie a livello mondiale, supportati anche da rappresentanti locali in tutto il mondo.

Partendo dalla nostra gamma premium di soluzioni di pre-concentrazione ed evaporazione, passando attraverso i nostri sistemi di sterilizzazione con tecnologia UHT, fino ad arrivare fino alle nostre tecnologie di confezionamento “ultra clean”, siamo in grado di fornire ai nostri clienti linee chiavi in ​​mano complete specificatamente progettate per il settore lattiero-caseario e delle bevande alternative.

 

GAMMA COMPLETA DI TECNOLOGIE

RICEZIONE, CONSERVAZIONE E PROCESSO DI FORMULAZIONE DEL LATTE

  • Ricezione del latte
  • Conservazione del latte grezzo
  • Conservazione del latte pastorizzato
  • Pastorizzazione latte e panna
  • Omogeneizzazione
  • Separazione a freddo
  • Ricombinazione e formulazione del latte

 PROCESSO DI LAVORAZIONE DEL LATTE

– Evaporazione (MVR / TVR)

– Trattamento termico UHT

– Trattamento termico indiretto (Olimpic FT, TC, SR)

– Iniezione di vapore (Stematic)

– Mix (Stemix)

– Disaerazione

RIEMPIMENTO E PACKAGING DEL LATTE

  • Riempimento di prodotti UHT (riempimento in sacchetti)
  • Riempimento e aggraffatura di latte condensato in lattine
  • Fine linea e sistemi robotici dedicati

LINEA COMPLETA