Spirali
Ampia gamma di spirali in grado di gestire diversi prodotti alimentari sia confezionati che sfusi.
Le nostre spirali pastorizzano, raffreddano, refrigerano, cuociono ed essiccano vari prodotti alimentari. Ogni sistema è personalizzabile per soddisfare le specifiche tecniche del cliente.
Mecspray MS-R/P
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Industrie:
- Altri alimenti
- Bevande
- Pomodoro
- Salse e marmellate
- Verdure
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Capacità minima:
- 400 Kg/ora
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Capacità massima:
- 10.000 Kg/ora
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Tecnologia:
- Acqua
Vantaggi
Un sistema di recupero e circolazione dell'acqua garantisce un consumo idrico limitato.
Nessuna possibilità di contaminazione del prodotto grazie al sistema di trasporto esente da lubrificazione.
Elevata affidabilità meccanica e stabilità del trasportatore a spirale.
Aumento dello scambio termico/produzione e riduzione del consumo elettrico grazie a design proprietario di ugelli speciali per l'agitazione del prodotto.
Funzionalità
Funzionalità
- Strutture in acciaio inossidabile per tutte le tubazioni dell’acqua e componenti a spirale, inclusi il tamburo
- Software proprietario per la regolazione automatica della tensione del nastro, evitando ribaltamenti
- Riduzione dell’usura e dell’allungamento del nastro grazie al sistema di azionamento a tensionamento ridotto
- Regolazione del tempo di permanenza/velocità del nastro mediante variatori di frequenza
Mecair MA-C cuocitori a spirale
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Industrie:
- Pomodoro
- Salse e marmellate
- Verdure
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Capacità minima:
- 400 Kg/ora
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Capacità massima:
- 2.000 Kg/ora
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Tecnologia:
- Aria
Vantaggi
Nessuna possibilità di contaminazione del prodotto grazie al sistema di trasporto esente da lubrificazione.
Elevata affidabilità meccanica e stabilità del trasportatore a spirale.
Grazie a uno speciale sistema di circolazione orizzontale dell'aria che assicura uniformità di temperatura su tutte le corsie del nastro.
Il flusso d'aria/vapore rapido e uniforme garantisce una coittura efficace, preservando la qualità del prodotto.
Funzionalità
Funzionalità
- Riduzione dell’usura e dell’allungamento del nastro grazie al sistema di azionamento che richiede un tensionamento ridotto
- Software proprietario per la regolazione automatica della tensione del nastro
- Tutte le strutture a spirale, compreso il tamburo, sono realizzate in acciaio inossidabile
- Cottura attraverso iniezione diretta di vapore o aria calda secca
- Configurazione personalizzabile
Mecair MA-R/P
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Industrie:
- Altri alimenti
- Pomodoro
- Salse e marmellate
- Verdure
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Capacità minima:
- 400 Kg/ora
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Capacità massima:
- 3.000 Kg/ora
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Tecnologia:
- Aria
Vantaggi
Il flusso d'aria rapido e uniforme garantisce un raffreddamento/pastorizzazione efficace, preservando la qualità del prodotto.
Elevata affidabilità meccanica e stabilità del trasportatore a spirale.
Basso consumo elettrico grazie al flusso d'aria orizzontale e agli evaporatori con spaziatura molto ampia delle alette (raffreddatori).
Nessuna possibilità di contaminazione del prodotto grazie al sistema di trasporto senza lubrificazione.
Funzionalità
Funzionalità
- Riduzione dell’usura e dell’allungamento del nastro grazie al sistema di azionamento che richiede un tensionamento ridotto
- Software proprietario per la regolazione automatica della tensione del nastro
- Tutte le strutture a spirale, compreso il tamburo, sono realizzate in acciaio inossidabile
- Ventilatori di circolazione posizionati in zona asciutta per minimizzare l’intasamento (raffreddatori)
- Lunghi cicli di funzionamento dovuti ad evaporatori con spaziatura delle alette ampia e decrescente
Spirafreeze
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Industrie:
- Frutta
- Salse e marmellate
- Verdure
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Tecnologia:
- Aria
Vantaggi
Garantisce un congelamento uniforme, mantenendo la qualità del prodotto riducendo l'errore umano.
Aumenta l'efficienza produttiva eliminando la necessità di monitoraggio e intervento costanti.
Riduce i costi di manodopera e aumenta l'efficienza dei costi operativi.
Funzionalità
Funzionalità
- Migliora le operazioni con un trasportatore a spirale affidabile, riducendo al minimo i tempi di inattività
- Maggiore durata del nastro, prestazioni ottimali, miglioramento dell’efficienza del sistema di trasporto e dell’economicità
- Basso costo dei pezzi di ricambio e delle attività di manutenzione grazie ai componenti di alta qualità
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