Optimisez la transformation de la tomate avec Digital Tomato!
Révolutionnez l’efficacité et la qualité de la transformation de la tomate grâce à des solutions IoT de pointe.
Digital Tomato™️est la solution IoT innovante de CFT qui surveille, anticipe et optimise la ligne de transformation de la tomate. Elle transforme la maintenance en actions proactives et prédictives afin de maximiser l’efficacité et la qualité. En réduisant les temps d’arrêt et en augmentant le rendement, Digital Tomato™️ peut générer jusqu’à 500 000 € d’économies par campagne pour une seule ligne.
Les 5 piliers de Digital Tomato™️
1. Rendement d’extraction
Digital Tomato™️optimizes extraction yield for maximum efficiency by measuring equipment performance, adjusting process parameters, monitoring product quality, and stabilizing mass flow, resulting in potential gains of 0.5%-2%.
2. Équilibrage des évaporateurs pour les économies d’énergie
3. Minimiser les temps d’arrêt des équipements
Digital Tomato™ améliore la gestion des arrêts d’urgence grâce à un système de surveillance de l’état des équipements qui renforce la visibilité des paramètres critiques, détecte les dysfonctionnements, déclenche la maintenance préventive, génère des rapports et réduit le besoin d’inspections manuelles.
4. Précision du Brix final
Le système améliore la précision du réglage du degré Brix, permettant de réduire les pertes, de diminuer la consommation d’énergie, de réaliser des économies, d’optimiser l’efficacité de transformation et de mieux répondre aux spécifications des clients (économies potentielles de 0,1 à 0,5 °Brix).
5. Qualité du produit
Le système unifié de gestion des données établit des corrélations entre les causes et les effets — par exemple entre la température du produit, le temps de maintien et la couleur — permettant ainsi d’améliorer la qualité du produit et d’augmenter potentiellement le rendement.