Parmi les nombreuses technologies pour le traitement des légumes frais, le groupe CFT propose des solutions complètes pour le traitement des petites et grandes feuilles de salade, y compris l’étrognage, la coupe, le lavage et le triage de la matière première.

Lignes de traitement des salades

Une ligne de traitement de petites et grandes feuilles de salade se compose de 4 machines principales.

Étrogneuse

L’étrogneuse Combicore est équipée d’un système de vision haute définition pour une précision maximale, une augmentation significative du rendement et une réduction des déchets. Elle est également équipée d’un système de coupe et de pénétration automatique à réglage automatique, ce qui permet de réaliser des économies grâce au faible nombre d’opérateurs requis et à la réduction des risques d’accidents du travail.

Laveuse

Les nouvelles laveuses pour les produits de la 4e gamme ont été conçues pour réduire la consommation d’eau et d’énergie, tout en réduisant les durées d’entretien.

Essoreuse (pour les salades à grandes feuilles)

L’essoreuse centrifuge C-600 « Rotodry » a totalement transformé le concept de ce type de machine, tout en conservant les caractéristiques technologiques et opérationnelles du produit. Les solutions techniques privilégient la possibilité d’accéder à toutes les parties de la machine, ce qui facilite les opérations de nettoyage et d’entretien.

Tunnel de séchage (pour les salades à petites feuilles)

La technologie « Air Dry Tunnel » permet d’éviter que les feuilles ne soient endommagées pendant la phase de séchage. Les tunnels de séchage sont conçus par Naddeo Technologies, une entreprise italienne partenaire du groupe CFT pour le marché de la quatrième gamme.

Trieuse optique

Discovery est une trieuse optique dotée d’une caméra à très haute résolution qui inspecte le produit sur une bande convoyeuse. Les défauts de couleur, les corps étrangers et les parties pourries sont détectés par Discovery grâce à une analyse minutieuse. Le produit est introduit sur le tapis d’inspection, qui est conçu pour stabiliser le produit afin d’éviter qu’il ne roule pendant le balayage.

Les deux vidéos suivantes montrent une ligne complète opérationnelle pour le traitement des petites et grandes feuilles de salade et la fonctionnalité de la trieuse optique Discovery de Raytec Vision.