Le défi
Tree Top est une coopérative de 700 producteurs installée au cœur de la région des pommes de l’État de Washington, aux États-Unis. Depuis plus de 60 ans, la coopérative produit des jus, des produits à base de fruits et des ingrédients de première qualité pour les consommateurs et de nombreux producteurs de premier plan mondial dans le secteur de l’alimentation et des boissons.
Les 1 000 employés de la coopérative, y compris ceux de ses filiales, créent des produits et des ingrédients qui reflètent la passion de Tree Top pour la qualité et le travail artisanal et l’importance qu’elle y accorde. Tree Top estime que tout le monde a droit à une bonne alimentation.
Après avoir utilisé deux lignes de CFT pendant plus de 20 ans dans son usine de Medford, dans l’Oregon, Tree Top recherchait un fournisseur capable de concevoir et de fournir des machines de traitement de pommes, pêches et poires d’une capacité d’alimentation de 25 tonnes par heure pour son site de Prosser, dans l’État de Washington, qui était en pleine expansion.
Tree Top était à la recherche d’un produit final de qualité exceptionnelle pour atteindre et dépasser ses objectifs de production, à savoir « construire la ligne de traitement de fruits la plus moderne et la plus avancée sur le plan technologique d’Amérique du Nord ».
Après plusieurs réunions préliminaires entre les deux équipes techniques pour définir la configuration de base et le schéma de tuyauterie et instrumentation général, CFT a également accompagné le personnel de Tree Top lors d’une visite technique des structures en Europe qui fonctionnent avec la technologie CFT et ont obtenu des produits de première catégorie.
La capacité à travailler sur des projets personnalisés, le portefeuille de solutions techniques brevetées, les rendements élevés et la qualité exceptionnelle du produit final ont convaincu Tree Top que CFT était le partenaire idéal pour concevoir et construire sa nouvelle ligne de traitement de fruits à Prosser, Washington.
La solution CFT
- Ligne de traitement de pommes et poires – 25 tonnes par heure
- Possibilité de traiter des pêches à raison de 15 tonnes par heure
- Technologie brevetée pour la compote de pommes, utilisation de machines telles que Olimpic TC et Macropak AF/2
- Évaporateur Mixflow avec récupérateur d’arômes
La récompense
La ligne conçue pour Tree Top peut traiter de nombreux produits différents :
- Concentré de pomme 38 Brix
- Concentré de poire 45 Brix
- Pomme bio en emballage individuel
- Concentré de poire en emballage individuel
- Concentré de pêche 32 Brix